Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Alltså med alla denna energi inom dig – du kommer att sluta upp att vara en lyckligare, friskare person!
på nätet härda meningit https://kilmihilgaa.ie/forums/topic/pris-for-etoricoxib-orion-basta-pris/ kostnad ammar
Har du någonsin sett orden Akrylamid paraben, dioxan, Padimat-o eller polyetylenglykol på någon av etiketterna på produkterna du använde? Du har förmodligen inte betala någon uppmärksamhet åt dem som du ska ha, eftersom de är alla kända för att vara cancerframkallande Många män tar receptbelagda läkemedel och tror att deras libido kommer att öka, men dessa läkemedel göra något för sexlust och många män behöver manuell stimulering för att få svårt vilket leder till en ofullständig sexuell erfarenhet
på nätet med andra droger https://www.classadrivers.com/forum/food-health/155319-billigaste-loratadin.html#post654470 generisk pris De ledande kategorier av varor till försäljning
6) Ät vegetariskt en dag i veckan
Innan du ombord på planet, bör du vidta följande åtgärder
på apoteket långtidsanvändning https://www.classadrivers.com/forum/food-health/147097-allopurinol-orion-p%E5-apotek-i-sverige.html#post646232 på apotek i sverige bieffekt
Även om dessa är skäl för att vara trött hela tiden, de är bara en del av en större bild på alltför stor trötthet eller kroniskt trötthetssyndrom, även känd som CFS
Williamcroni
Tallene er for store og smerteligt dårligt for økonomien at blive ignoreret
generisk mærke http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36112&qa_1=generisk-stromectol-billige-priser-køb-stromectol-billigt osteo problemer
Jeg ved, at det lyder temmelig barsk, men sandheden er, at der er folk der prøver at sælge dig formler, der indeholder giftige kemikalier og kræftfremkaldende stoffer og et faktum, du skal vide lige få den slags størrelse får hver enkelt af os længes efter, når vi begynder!)
Hunde kan tage http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36197&qa_1=stromectol-piller-uden-recept-stromectol-uden-recept-danmark rygsmerter
Disse metaller angribe og sænke immunsystemet, når tilstrækkeligt høje niveauer, der løber gennem blodstrømmen
FDA advarsel http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36387&qa_1=køb-soolantra-uden-recept-soolantra-priser-danmark dosering
Dette fører til en hel kakofoni af dårlige fakta, tal og statistikker, der ikke kun er forkerte
Anmeldelser http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36530&qa_1=ivermektin-piller-uden-recept-købe-ivermektin-eu bivirkninger langsigtede
Du kan ikke vide Beethoven fra Mozart med hensyn til deres store musik kompositioner
Det kan være en falsk alarm, men du kan simpelthen ikke tage risikoen for ikke at vide for sikker
dræber parasit orme http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36269&qa_1=stromectol-import-danmark-køb-stromectol-danmark vidnesbyrd
Sammenhæng er en vigtig faktor i enhver hudpleje eller anti aging behandling Huden er virkelig vores naturlige tøj
og vægtøgning http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36315&qa_1=prisen-på-soolantra-halveres-bestille-soolantra-online væske
Der er en masse at vide om bader i klor
kontinuerligt drop http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36415&qa_1=køb-ivermektin-danmark-bivirkninger-af-ivermektin øvre luftvejsinfektioner
Glem ikke at se ud for øjet cremer, der er lavet med kemikalier eller kunstige duftstoffer og mindske risikoen for skadelige komplikationer ved kun at bruge de bedste øje cremer lavet med alle naturlige ingredienser
og p-piller http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36786&qa_1=ivermektin-tilskud-danmark-kan-man-ivermektin-uden-recept recept for
Nogle store valg er magert kød, nødder, bønner, frugt og grøntsager
Timothysed
корзинка для аксессуаров. Всетаки очень распространенный вариация, — когда наматрацник одевается как чехол, закрывая только верхнюю и боковые стороны матраца. Когда платье унифицировано во всех номерах, вы постоянноСколько полотенец должен
изготовление упаковки из картона с логотипом
[url=https://saspack.ru/store]шампунь в саше[/url]
http://saspack.ru/delivery – доставка с оптового склада
выйдет из строя. Халаты для гостиниц, выпускаемые нашей компанией, соответствуют всем требованиям безопасности и подходят чтобы ежедневного использования. Существенный параметр присутствие оценке качества постельного белья — плотность ткани, а также видоизменение плетения. Из хлопка получают махровую ткань различного типа. Непременно наличие разрешения машинной стирки ради изделий. В данное понятие вкладывается 2 аспекта: плата ожидаемых потребностей клиентов и отсутствие недостатков. Они не будут хорошо впитывать воду, а затем нескольких стирок могут практически полностью потерять форму. Требования к махровым халатам ради гостиниц и отелейОтели категории «люкс» ожидаемо и заслуженно могут позволить себе сотрудничество с ведущими мировыми косметическими марками. 1. Хорошо, если в номере будут изрядно различных полотенец, воеже постояльцы могли познавать себя более комфортно. Наличие сертификатов. NARK SARGAN – разряд одноразовых наборов чтобы гостей отеля или гостиницы, включающая в себя различные товары: мыло, шампуни, гели, кондиционеры чтобы волос, гигиенические, швейные, зубные и бритвенные наборы, мочалки, губки чтобы обуви, расчески. Возможно, именно поэтому в списке клиентов бренда практически вся Европа, часть Африки, Близкий Восток и арабские страны, отели The Peninsula и порядка двадцати известных российских гостиниц. Владельцы гостиничного бизнеса имеют возможность сэкономить капитал, заказав постельное белье оптом. Такая продукция должна существовать выполнена в едином стиле и подчеркивать индивидуальность отеля. п. Шампунь лучше выбрать универсальный, ради любого типа волос. В стремлении снизить цену для комплекты ради розницы производители используют крайне низкие сообразно качеству ткани. В случае если смертный потерял багаж, он должен иметься уверен, который совершенно необходимое он найдет в гостинице».
JosephSpeax
Därför, om du vill komma hypotyreos, ta del av din kost och se till att strikt följa din behandling plan som rekommenderas av din läkare
recensioner antivirala krämläppar http://www.tangoxchange.net/viewtopic.php?f=67&t=632986 generisk online behandling av åderbråck
Nedan följer snabb jämförelse av Ionic Breeze Quadra Silent luftrenare med några andra alternativ Du behöver inte gå på gymmet för att träna
pris behandling t-celllymfom https://www.mac-it.ch/forum/showthread.php?tid=622277 onlineapotek antiviral kirurgisk mask Walmart
Du bör också överväga att begära i förväg en gångplats, inte en närmast fönstret
Kvinnor älskar att gå för aerobic klasser eftersom de inte är så intensivt å andra sidan män älskar övningar såsom boxning eller styrketräning
i onlineapotek antiviralt för kall öm dosering antiviralt läkemedel förkylningssår https://ciphertalks.com/viewtopic.php?f=7&t=200761&p=1426996#p1426996 Rabatt mediciner som latuda
HDL (High Density lipoproteiner) anses det goda kolesterolet och tar på sig uppgifter kolesterol vaktmästaren sopa kolesterol ut ur kroppen i form av fast avfall
Williamcroni
Best Bitcoin Wallet India: informazioni sulle criptovalute in Italia farmacia conceder descuento recursos tecnologicos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71485-comprare-stromectol-online-con-mastercard-stromectol-generico-cosa-serve.html#post570474 Cos’e il certificato Bitcoin: Criptovaluta buy online gratis Bitcoin Wallet Best Ios in Italia a bajo precio farmacia online https://www.classadrivers.com/forum/newthread.php?do=postthread&f=31 Compra Vendi Bitcoin: valute digitali Caserta
Vendi Bitcoin alla carta di credito – Valuta virtuale paquete postal farmacia transferencia bancaria https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71231-compra-ivermectina-basso-costo-comprare-ivermectina-consegna-durante-la-notte.html#post570220 Bitcoin Wallet India Login: Valuta virtuale 2018 farmacia redescuento valle del cauca
BitcoIn UK Tax – Cryptocurrencies 2018 en bolivia https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70967-ordine-ivermectina-prezzo-ivermectina-senza-ricetta.html#post569956 Paga Bitcoin: Valuta virtuale 2018 farmacia free Miglior Ios App Bitcoin Wallet: Criptovaluta farmacia en andorra especializada https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71232-compra-ivermectina-economico-europa-ivermectina-generico-senza-ricetta.html#post570221 Dove posso acquistare con Bitcoin – Tutte le informazioni su Cryptocurrency 2018 Acerra
Carta di credito acquisto Bitcoin istantanea: Criptovaluta 2018 farmacia conceder la rebaja se https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70751-acquistare-stromectol-pernottamento-stromectol-vendita-online-sicura.html#post569739 per acquisto sicuro comercializacion pildora ceuta melilla
Bitcoin Pci E Card: valute digitali bork en subasta https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70602-ivermectina-generico-torrino-ivermectina-economico-uomo.html#post569589 Pro di Bitcoin Contro: valute virtuali farmacia en peru de productos Importa Wallet To Bitcoin: Shop Cryptocurrency 2018 en mexico canada https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71374-ivermectin-generico-ivermectin-donne.html#post570363 Portafoglio Bitcoin su iPad: Criptovalute Modena
Quanto costa Bitcoin: tutte le informazioni su Cryptocurrency 2018 en mexico canada https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71057-ivermectina-per-la-donna-acquista-buon-mercato-ivermectina-italia.html#post570046 Bitcoin Value 2018 – Valute digitali envio pildora transporte maritimo
Buying Bitcoin con carta di debito – Criptovaluta in Italia compra pildora vina del mar https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71222-farmacia-basso-costo-basso-costo-ivermectina-vendite-online.html#post570211 in modo sicuro farmacia precio Il modo piu veloce per acquistare Bitcoin – Criptovaluta In Italia 2018 compro tableta https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71196-puoi-acquistare-ivermectin-online-comprare-ivermectin-visa.html#post570185 Bitcoin Asic Miner Buy: valute digitali in Italia 2018 Gela
Qual e l’indirizzo Bitcoin – Valuta virtuale en espana farmacia online https://www.classadrivers.com/forum/newthread.php?do=postthread&f=31 Best Card For Bitcoin: informazioni sulle criptovalute farmacia free
Bitcoin Wallet App per Ipad – Tutte le informazioni crittografiche In Italia 2018 farmacia costar poco ano https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70881-ivermectina-consegna-lo-stesso-giorno-dove-acquistare-ivermectina.html#post569870 Acquista Bitcoin Debit Card Reddit: Criptovaluta enviar medicina nacional Bitcoin No Fee Credit Card – Criptovaluta 2018 bajo comprar https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70962-ordine-ivermectina-anziani-comprare-ivermectina-express-courier-italia.html#post569951 on-line senza prescrizione Modica
Taxation Board Bitcoin: tutte le informazioni di Criptovaluta in Italia farmacia costar poco ano https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71305-ivermectina-di-marca-scontate-comprare-ivermectina-online-con-mastercard.html#post570294 Acquista subito Bitcoin con carta di credito: Criptovalute farmacia merca
triekly