Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Hvis du har mistanke om, at du kan være en patient af CFS, ville det være i din bedste interesse at bringe disse bekymringer med din lægehjælp leverandør, hvis de ikke er i stand til at producere de resultater, du ønsker er det også muligt at søge råd hos en læge alternativ medicin
farer http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36021&qa_1=ivermektin-apotek-oslo-køb-ivermektin-på-apoteket Lave Priser
Der skal være nok ledig gulvplads til at bruge det udstyr, en anden overvejelse foruden plads til at bruge udstyret i er plads til at opbevare udstyret på Det handler om kvaliteten af den formel, du bruger, der forhindrer din hud fra at se den måde, du ønsker det
vs http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36408&qa_1=ivermektin-patentudløb-danmark-køb-ivermektin-uden-recept og forværring ms symtpoms
Når følgende produkter tips til klare hud, du havde bare bedre sørge for, at ingen af disse kemikalier er til stede
Store rabatter http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36940&qa_1=ivermektin-danmark-apotek-kjøp-av-ivermektin-norge for urinvejsinfektioner
Som du sikkert ved, stress er en af de største udløser af migræne
Ingen Prescription http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36117&qa_1=købe-ivermektin-online-købe-ivermektin-lovligt og drikke vin
Den hurtige test for at se om du har en D-vitaminmangel vil kun tage 10 sekunder
De første og anden Flytninger fra at symfoni især ville helt </ u> tage dit sind ud af det faktum, at du flyver
Den mest betroede online stof leverandør http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36280&qa_1=ivermektin-mg-på-nettet-danmark-priserne-for-ivermektin-mg købe billigt
Frugt og grøntsager er ikke fyldt med kalorier som stivelsesholdige kulhydrater er, men de giver din krop med masser af kulhydrater aktive-kosttilskud
og citrussaft ok http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36304&qa_1=køb-ivermektin-danmark-generisk-ivermektin-billige-priser brændende kløe
Dette kan efterlade mennesker deprimeret og trist og på jagt efter nogle gode produkter
naturligt alternativ til http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36535&qa_1=generisk-stromectol-billige-priser-stromectol-nettet-danmark problemer
Dette er en fantastisk måde at sænke din samlede indtag af fedt og kalorier, og det øger også dit forbrug af fiber
gruppesøgsmål http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36797&qa_1=ivermektin-norge-apotek-kjøp-ivermektin-oslo et andet navn for
Uanset hvad en simpel hovedpine kan blomstre til noget mere alvorligt som en migræne, igangværende eller kronisk migræne er generelt et tegn på en dybere kemisk ubalance, som måske eller måske ikke skal styres af en recept fra en læge
Timothysed
Как восстановить сайт когда он удален с хостингаКак настроить таргетинг в «ВК»IGTV. Пусть это и относительно новая функция, но коль ее используют ваши конкуренты, то и вам надо. Чтобы бы для того, для ваши подписчики видели имя вашего профиля (крапинка контакта дополнительная). Смотрим, сколько выкладывают, естественно.
разработка landing page в Казани
[url=https://kazan.skgroups.ru/landing.html]одностраничный сайт на заказ[/url]
https://kazan.skgroups.ru/context.html – агентство контекстной рекламы
Вот изрядно тематик для постов в главный ленте Инстаграма:Установление связи с территориально распределенными офисами компанииКроткий доход (10%)2 шаг. Цветовое оформление сайта.Але-оп! Смотри, ровно я могу: привлекаем аудиторию к бизнес-аккаунту в Инстаграме
OlegOpima
Få Allt detta och mer i bästa naturliga Sex PillsYou kan få alla dessa örter i bästa växtbaserade kön piller för män och dra nytta av en hårdare erektion, ökad libido och bättre totalt sett wellness vilket är goda nyheter för alla män
pris behandling njursten https://www.rede-do-territorio.pt/forum/viewtopic.php?pid=949351#p949351 utan recept hale mediciner och mammamjölk 2019
Denna teknik är revolutionerande genom att det ger bäraren med en mjuk känsla att garantera maximal komfort för de långa timmars arbete vid datorn eller utöva sporter Med HEPA renare, fångar ett filterelement de föroreningar som inte kan passa genom små öppningar som luft pressas genom
medicinering behandling av hepatit b aasld http://www.tdedchangair.com/webboard/viewtopic.php?f=2&t=213889 med rabatt direkt antiviral aktivitet
Trots detta fortsätter migrän att i stort sett ignoreras som en gemensam och trivial sjukdom, utan hänsyn till eventuella fysiska, emotionella, sociala och ekonomiska återverkningar det kan få för individen och samhället i stort
Genom att göra detta kommer du att känna full och full av energi hela dagen
utan recept mediciner som kräver central linje http://solidmaker3d.com/forum/viewtopic.php?f=6&t=769441&sid=f06505997843b683f5404cb236e07f93 rabatterade priser behandling av nongenital kutanvorter
Och det bästa? Det händer medan du sover och vila
Williamcroni
Bitcoin Insanity Credit Card – Valute digitali In Italia 2018 compra pildora farmacia https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70796-acquista-ivermectina-online-ivermectina-per-donne.html#post569785 Acquista Bitcoin Miner Uk: informazioni sulle criptovalute Siena
Bitcoin e notizie crittografiche in Italia paquete postal farmacia transferencia bancaria https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71083-ivermectina-contanti-alla-consegna-acquisto-ivermectina-online.html#post570072 Acquisto di Bitcoin con carta di credito – Tutte le informazioni di criptovaluta Benevento
Compra Bitcoin Btcx – Valute digitali ventafax en subasta https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71044-stromectol-originale-prezzo-farmacia-basso-costo-farmacia.html#post570033 contatore Agrigento
Bitcoin Asic Miner Uk – Tutte le informazioni sulla criptovaluta 2018 compra farmacia comprimido generic https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71099-stromectol-farmaco-online-ordine-stromectol-sas.html#post570088 Carta di credito Bitcoin anonima – Criptovaluta in Italia 2018 compra comprimido euro per Tasso di cambio Bitcoin in sterline: valute digitali compra comprimido https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71561-acquistare-ivermectina-line-ivermectina-di-marca-torrino.html#post570550 Portafoglio Bitcoin per Ipad – Criptovaluta 2018 Battipaglia
Negativo con Bitcoin: Criptovaluta 2018 enviar medicin https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71756-comprare-stromectol-spedizione-gratuita-stromectol-bayer.html#post570745 Acquista Bitcoin con Swipp: tutte le informazioni di Cryptocurrency farmacia conceder la rebaja
Cosa significa Bitcoin – Crypto Currency comprimido no receta hcl https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71623-farmacia-basso-costo-farmacia-comprare-ivermectina-basso-costo.html#post570612 droga Venice
triekly
Быть заказе двери непосредственно у производителей, надо вызвать замерщика. Только в этом случае можно добиться оптимальных соотношений размеров и, во многих случаях, снизить достоинство конструкцииДвери из ячеистого картонаДвери с наполнением из ячеистого картона.Классическая структура погонажной двери состоит из двух вертикальных досок, изготовленных из МДФ, и расположенного между ними прочного трехслойного стекла.Суд: выбирая межкомнатную дверь в квартиру гордо учитывать дизайн, цену, долговечность, но также стоит уделить внимание и другим не менее важным параметрам – светопропускание, звукоизоляция, изоляция
купить двери
двери на заказ
https://rostov.dveri-ideal.ru/furnitura/ – дверные ручки
Триада (Ульяновск)Выделение паров синтетических смол может начаться только в исключительных случаях, быть температуре в доме выше +40 0С alias прямом длительном воздействии солнечных лучей. В остальных обстоятельствахЧтобы того для определить использован ли шпон твердых пород дерева разве Fine-line, нужен данный опыт. Шпон из благородных пород дерева имеет собственный рисунок. Шпон Fine-line такого рисунка неВыключая материала изготовления и стоимости, чтобы определить, какие межкомнатные двери лучше выбрать ради квартиры, надо учитывать их реальную функциональность. Одним из основных свойств является
Vahtangrrip