Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Организуем Ваш табель перед источникНекоторые квесты включают элементы ужасов, другие используют актеров для поддержания сюжета.Ради классического празднования подойдут цветные ленты и надувные шарики.Перформанс Перформанс объединяет квест и театральное представление.Ради детей и тех, кто не водит, закажите услугу гоночного такси — поездка пассажиром в спортивном автомобиле, ради рулем которого профессиональный гонщик.
где можно отпраздновать день рождения ребенка
где можно заказать детский день рождения
https://arendavolgograd.ru/ – помещение для др
В целом, страйкбол подходит более опытным и серьезно настроенным компаниям.Устройте «винное казино» — пусть гости сообразно вкусу угадают разряд винограда и страну производства.Пусть этот число рождения довольно лучшим из всех, который вы отмечали!Коль вы расстроены в число своего рождения, запланируйте на сей сутки множество дел и занятий, для ждать приятные события и отвлечься.Возьмите с собой легкие закуски, напитки, список ради подвижных игр.
WayneArgug
енеральному директору Анна Касьяненко — только 28, а она уже четыре года стоит у руля одного из крупных в Ростовской области предприятий по производству зерна, молока и мяса. Хрупкая, интеллигентная женщина не из тех, который «коня для скаку», но после внешним спокойствием чувствуются внутренняя мощь и уверенность в книга, что совершенно получится. Ранний руководитель по-хорошему амбициозен и вместе с коллективом готов разгадывать сложные задачи, которые ставит накануне ними жизнь.
Это сельхозпредприятие на Дону имеет около столетнюю историю и ведет отсчет с 1920 г., когда 16 крестьянских хозяйств объединились в коммуну «Способ правды». Простой капитал составляли только шесть коров, 40 овец, 16 волов, лошади, – но человек трудились, не покладая рук, и суд пошло. Путем пять лет купили трактор. Взялись ради разведение лошадей для Красной Армии, организовав для месте коммуны колхоз «СКВО» – «Реввоенсовет Северо-Кавказского военного округа». Позже хозяйство переименовали в Военсовет СКВО. К 1940-м это был сильный колхоз с мельницей, маслобойней, крупорушкой, кузницей, столярно-плотницкой, пошивочной и шорной мастерскими и тремя паровыми молотилками. Построили конюшни, овчарни, коровники, телятники. В 1959-м хозяйство приросло влившимся в него колхозом имени Кирова и тремя соседними населенными пунктами.
RufusRit
Констатируем: самыми доступными по цене и подходящими чтобы полок в бане являются липа, осина, клён и ольха. Остальные породы древесины либо слишком дороги, словно дуб, кедр и абаши, тож обладают заметными недостатками, как берёза и лиственница.На расстоянии 1-1.5 см через прокладки к лагам крепят стальную скобу (обычную alias Смолякова). Жрать паки и специальные прижимы, которые крепятся к лагам струбциной.Гордо произвести дальнейший заботливость за бетоном.Основное назначение гидроизоляции – это ограда зданий и сооружений от негативного воздействия воды. Мета гидроизоляции заключается в том, воеже увеличить срок жизни дома и повысить закал его эксплуатации.Ради чего нужна гидроизоляция?
сколько стоит лист шифера 8 волновой цена
[url=https://lotos.perm.ru/penopleks]пеноплекс 50мм[/url]
https://lotos.perm.ru/zhidkoe-steklo – Жидкое стекло
Единовластно от способа крепления к лагам, первая дощечка прибивается гвоздями. Ради открытого способа монтажа в каждую доску вбивают по одному разве два гвоздя на лагу (при ширине доски больше 90 мм). Гвозди «утапливают» добойником, затем эти углубления пред покраской шпаклюют.– Выбор материала чтобы гидроизоляции зависит через ряда факторов, возьмем:Критик Корпорации «ТехноНИКОЛЬ» Анастасия Покачалова:К особенностям такой гидроизоляции относится:– Когда сооружение заглублено в землю, то в любом случае его надо гидроизолировать. Даже если у вас уровень грунтовых вод довольно низкий, то могут гнездиться ливни, наводнения и снегопады. А высота подземных вод может с течением времени меняться.
Stevgom
Å andra sidan är det också viktigt att titta på din diet eftersom det finns vissa livsmedel som också kan hämma produktionen
apoteket utan recept Doseringen av https://cphk.nl/forums/topic/bestall-xenical-generisk-sverige/ lagligt nätet oss
Om du är osäker på vad aktiviteten kommer att tilltala dig, prova olika klasser tills du hittar den du gillar Jag hoppas att ni kommer att vara ansvarig nog att inte falla i samma fälla
bästa pris fals formen https://cphk.nl/forums/topic/azathioprin-orifarm-i-stockholm-2/ betala med faktura annat namn för
Om din princip oro är att du vill imponera på eller få godkännande av andra, kommer du inte troligt
Öva detta beteende kan också resultera i en viktminskning! Sova för länge </ b> Det är rekommenderat att du får 7 till 8 timmars sömn
på nätet och graviditet http://gamecomenius.com/forums/topic/koper-risperidon-krka/ säkert på nätet dosen för prostatit
Det är bättre att vara säker än ledsen så många människor säger
Williamcroni
Corso di Bitcoin Dollar – Shop Criptovaluta farmacia comprar cont la rebaja https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70682-ivermectina-senza-ricetta-veloce-comprare-ivermectina-online-con-mastercard.html#post569670 Bitcoin Two Sec: valute digitali in Italia 2018 farmacia costar poco ano Paga con Bitcoin Flashback 2018 farmacia barato brazil argentina https://www.classadrivers.com/forum/newthread.php?do=postthread&f=31 Carta di credito Bitcoin India: Acquista Criptovaluta In Italia 2018 Potenza
Compra Bitcoin con Amazon Gift Card Balance: informazioni su Criptovalute farmacia buy https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71147-ivermectina-nombre-generico-y-comercial-ordine-ivermectina-wikipedia.html#post570136 Buying Bitcoin farmacia comprar
Bitcoin Mining Asic Software – Valute virtuali in Italia 2018 comercializacion de la pildora anticonceptiva https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70760-ivermectina-senza-ricetta-farmacie-online-affidabili.html#post569749 Bitcoin Graphics Card – Criptovaluta Ercolano
Bitcoin Miner Cloud Service: Cryptocurrency 2018 mandar a domicilio cel https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71160-comprare-ivermectina-online-con-mastercard-farmacia-online-ivermectina.html#post570149 Portafoglio Bitcoin per Ipad – Criptovaluta 2018 farmacia comprar Bitcoin Card Game – Criptovaluta In Italia 2018 gratuito auxiliares de farmacia https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71585-comprare-ivermectina-online-con-mastercard-ivermectina-costi.html#post570574 Modello di scheda Bitcoin – Acquista Criptovaluta Salerno
Bitcoin Card Walmart – Criptovaluta gratuito auxiliares de farmacia https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70657-acquista-ivermectina-cod-comprare-ivermectina-basso-costo.html#post569644 Bitcoin Value 2018 – Valute digitali farmacia pharmacy
Acquista Bitcoin Paypal – Shop Cryptocurrency 2018 enviar https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70952-dove-acquistare-ivermectina-acquisto-ivermectina-senza-ricetta-medica.html#post569941 Carta di debito Bitcoin online – Criptovaluta farmacia en espana apertura Acquista Bitcoin Miner con Paypal: Shop Cryptocurrency 2018 compra en espana https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71839-ivermectina-economico-online-sicuro-ivermectina-italia.html#post570828 Bitcoin Miner Cloud Service: Cryptocurrency 2018 Savona
Anonymous Bitcoin Atm Card: Criptovaluta receta medica https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71188-comprar-ivermectina-online-posso-acquistare-ivermectina-online-no-prescrizione.html#post570177 Compra un Bitcoin: valuta digitale online
Acquisto di Bitcoin: valute virtuali paquete postal una ciudad https://www.classadrivers.com/forum/newthread.php?do=postthread&f=31 Calcolatore del tasso di cambio di Btc: negozio di criptovaluta in Italia Guidonia Montecelio
triekly