Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
сайт кс го кейсы где дается открыть 1 кейс бесплатно детские игры экономические вулкан ставка не заходит на сайт код 100 смс за бонусы мтс скачать игру little big city много денег скачать игру через торрент гта с деньгами бесплатные уроки заработка в интернет сайты для ставок дота бонус коды на премиум аккаунт кс го открытие кейсов с девушкой чит код на деньги к игре скайрим заработок с помощью интернет опросов работа игра без вложений с выводом бонус за регистрацию 888 сайт ставки на вилки
чери амулет ремень грм ролик https://wiki.kurtjakob.ch/index.php?title=User:Wilbert86O скачать взломанную игру block city wars много денег https://www.ikhrw.com/en/report/braille-alphabet-for-kurdish-language/ сумма судебный приказ о взыскании долга https://www.indianjokes.mobi/2018/10/11/%E0%A4%AD%E0%A4%97%E0%A4%B5%E0%A4%BE%E0%A4%A8-%E0%A4%9C%E0%A5%80-%E0%A4%9C%E0%A4%BF%E0%A4%A8-%E0%A4%94%E0%A4%B0%E0%A4%A4%E0%A5%8B-%E0%A4%95%E0%A5%8B-%E0%A4%96%E0%A5%82%E0%A4%AC%E0%A4%B8%E0%A5%82/ стрелялки играть онлайн русская версия https://lightworkersgifts.com/discover-the-energizer-you-used/ безкоштовні хостинги для створення сайтів https://ihoryson.net/product/4-in-1-usb-c-to-usb-camera-memory-card-reader-adapter
игра казино вулкан бесплатно с выводом денег бесплатные кейсы и лотереи бонус коды для премиума для wot игры на иос с выводом денег заработок в вебмани без вложений как прокачать деньги в играх онлайн кейсы ножи кс го кейс кс го играть бесплатно генератор бонус кодов wotkey бонус коды wot новичкам
сайт о игровой индустрии https://sunda-kunsthandwerk.de/product/vogel медсоюз некоммерческая организация http://www.hopejeffcoat.com/?page_id=96 на чем можно заработать денег через интернет http://www.lebaneseinisrael.com/X/?page_id=200 сайт с ежедневным бесплатным кейсом http://corum.escortbayanilan.net/ads/%d1%81%d0%bb%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%ba%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%be%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b1%d0%bd%d0%b5%d0%b5-%d1%82%d1%83%d1%82/ как в интернете заработать деньги на машину https://www.lespharaons.com/2020/08/22/benin-presidentielle-2021/
Scottvinna
un alt nume pentru ?i inima http://gamecomenius.com/forums/topic/reducere-lansoprazol-generic-online/ nu pot tolera comparativ Reduceri imense cat de mult po?i lua https://www.classadrivers.com/forum/food-health/187021-cumprai-miglitol.html#post686236 dozarea infec?iei urinare Miercurea Ciuc
?i caderea parului efecte secundare http://assopellettieri.it/forums/topic/cele-mai-bune-preturi-pentru-fexofenadina-fara-prescriptie-medicala/ strep gat ?i extrogen crescut
pot fi luate cu ?i sarcina https://www.classadrivers.com/forum/food-health/180844-raloxifen-droguri.html#post680057 un forum secundar CДѓzДѓneИ™ti
poate provoca anemie provoca malforma?ii congenitale http://gamecomenius.com/forums/topic/avanafil-cumpara-ieftin/ reac?ii adverse hiperkaliemia Sim?i?i-va din nou in via?a canadian https://www.classadrivers.com/forum/food-health/181595-repaglinid-fr-prescripie-medical.html#post680809 Livrare in toata lumea Cavnic
durere de cap alaptarea https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/montelukast-la-farmacie/ pentru copii erup?ii cutanate cutanate legate
?i diaherra efecte secundare ale rinichilor http://gamecomenius.com/forums/topic/ieftin-propranolol-cea-mai-buna-farmacie/ pierderea vederii inlocuie?te utilizarea excedentala a ?i interac?iunea sotalol https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/meldespumatum-dozare/ cercetare Beclean
folosit pentru profitul https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/74479-ivermectina-farmacii-iasi-vanzare-ivermectina-iasi.html#post573474 doze pentru infec?ii ale tractului urinar avertizare
hiperkaliemia Principalele categorii de bunuri catre vanzari http://assopellettieri.it/forums/topic/cumparati-mometazona-online-ieftine/ Vanzare cu discount. FДѓurei
triekly
Какая изделие наиболее востребована?
Изделие для девушек с интимом считается интересной прибыльной должностью, которая улучшит финансовое положение. Данная произведение вовек заслуга оплачивается. Здесь ценится сочетание внешних данных, профессиональных способностей, желание проявиться себя в карьере.
Ныне подвиг в Москве чтобы девушек с высоким доходом представлена в следующих вариациях:
секретарь;
[url=https://jobgirl24.ru/]найти работу в сфере досуга[/url];
индивидуальный товарищ;
домработница;
переводчик;
Некоторый бизнесмены и успешные предприниматели желают зреть рядом умную красотку, которая довольно верным помощником на бизнес-поприще либо дома. Однако большая загруженность для работе страшно многократно мешает им заняться поиском самостоятельно. Именно следовательно они обращаются к нам. У нас лопать масса предложений через деловых мужчин, которым на работу требуется девушка с интим-обязанностями. Обратившись к нам, молодая красивая малолеток сумеет реализовать профессиональные навыки, достигнуть жизненного благополучия. Квалифицированный топ-менеджер подберет надежного честного работодателя, с которым будет интересно и полезный работать.
Вакансии ради девушек без опыта работы
Молодые энергичные девушки строят планы о блестящей карьере, самореализации, улучшении финансового положения. Только важно, чтобы работа была сообразно душе, не отнимала свободное время. Подвиг ради девушек в сфере досуга – одно из наиболее перспективных увлекательных рабочих мест для сегодняшний день. Выбрав подобную сферу, женщина сможет пользоваться полученной прибылью и отдыхом.
Вы учились в престижном ВУЗе, но перед сих пор не получилось профессионально реализоваться? Тут у вас упихивать большие шансы встречать подходящую работу. Наличие опыта довольно несомненным плюсом. Однако даже около отсутствии трудовой практики есть надежда устроиться на хорошую работу. Наибольшее авторитет имеют привлекательные причина, коммуникабельность, исполнительность. Такое сочетание качеств позволяет свободно подобрать работу для высоких девушек модельной внешности.
Если привлекательны, умны, амбициозны, желаете наладить житье, то интим-работа вам идеально подходит! Для получить желаемое, рекомендуем воспользоваться помощью нашей компании. Свербеж, восторг, а также воодушевленный настрой, сочетающийся с долгосрочной практикой, позволят осуществить задуманное, отыскав пост мечты.
DonaldDak
Det måste få jobbet gjort, men du bör inte behöva vänta i veckor, månader eller ännu längre i vissa fall
hög kvalitet behandling av hepatit a b c d e https://www.classadrivers.com/forum/food-health/145175-misodel-%BBbilligt-p%E5-n%E4tet.html#post644308 utan recept mediciner qt förlängning
Detta resulterar i en ond cirkel som kan leda till ett beroende av läkemedel eller allvarliga biverkningar Lösningen, hitta källorna till Q10 din kropp behöver för att hålla sin energinivå fyllas på
åsikter diagnos och behandling av coronavirus symptom coronavirus symtom behandlingar coronavirus symptom australien https://torah-idf.org.il/forums/topic/warfarin-orion-lag-pris-2/ verkningsmekanism behandling synonymordbok
Medan uppskattningarna varierar, många experter menar denna process bränner flera hundra kalorier varje dag
När du färga håret hemma du tar en chans
original online hur antivirala läkemedel fungerar varför det är svårare att göra antivirala läkemedel än antibakteriell http://gamecomenius.com/forums/topic/basta-stallet-att-kopa-voltaren-t/ inget recept antiviral aktivitet av galaktan
(Något som verkligen efterlikna det sätt andra vävnader i kroppen växer när de utsätts för liknande påfrestningar
Williamcroni
Pink Panther. [url=https://howtostorecannabis.com/where-can-i-buy-cannabis-seeds-online/]where can i buy cannabis seeds online[/url] If possible, take all of the plants out of the grow room, turn off the lights, and step inside. Wait for a few minutes in the dark of the grow room, and let your eyes adjust to the darkness. With many of us looking for new and healthier ways to cultivate cannabis, growers are moving past organic cultivation and are exploring the benefits of veganic cultivation. Veganic cultivation is a method of horticulture that does not utilise any animal products, instead turning to soil enriching microbes and plant-based nutrients. [url=https://howtostorecannabis.com/all-weed-seeds/]all weed seeds[/url] When handling hot knives, be careful not to burn yourself on their handles. When they touch marijuana, it will immediately begin to produce smoke, so be ready to inhale. Don’t wait too long to transplant. Rootbound plants will take time to recover and may be permanently stunted. In general, it takes 7–10 days for a seedling to take root and outgrow small starter pots of 1l or less. AC265V Frequency: 50/60 HZ Package size:400×260×110mm Gross Weight:2.3KG. [url=https://howtostorecannabis.com/cannabis-seed-to-sale-2/]cannabis seed to sale[/url]
JesseDaype