Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
клининг спб цены клининг санкт петербург http://max-body.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ihawiho клининговые компании спб цены клининговая компания спб уборка http://minecraft-book.ru/forum/messages/forum7/message252280/5845-uborka-kvartir-v-sankt-peterburge-tseny?result=new#message252280
SteveTeemn
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
and constipation
over the counter https://www.gamereactor.pt/blogs/Asterix2/40123/buy+Pantoprazole+pills+for+humans/#40533 effects dizzy
without prescription https://www.gamereactor.pt/blogs/Asterix2/36813/buy+Procyclidine+for+birds/#37223 diarreha
pharmacy https://www.gamereactor.pt/blogs/Asterix2/38333/buy+Leflunomide+pills+for+humans/#38743 yeast
active ingredient
compared https://www.gamereactor.pt/blogs/Asterix2/38983/Adapalene+dogs+buy/#39393 and sotalol interaction
and strep throat https://www.gamereactor.pt/blogs/Asterix2/38993/buy+Fluconazole+for+dogs+uk/#39403 dosage
dangers https://www.gamereactor.pt/blogs/Asterix2/38473/buy+Sulfasalazine+malaysia/#38883 for fish
side effect https://www.gamereactor.pt/blogs/Asterix2/35543/Dutasteride+to+buy+uk/#35953 otc dosages
itching
Axola
thesis statement military service essay about the influence of birth order on personality best music to listen to while doing math homework online editing services
icMaFVlRCn
prezzo più basso envio aire comprimido https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40973/come+acquistare+Amiloride/#41383 generico Rimini
ingrediente attivo farmacia corning poco https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40253/Mesalamina+vendita+online+sicura/#40663 dosaggio con descuento medicamentos genericos online senza ricetta comprar de descuento https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41413/Comprar+Meloxicam+Visa/#41823 farmacia in sicurezza Pordenone
online senza prescrizione medica enviar buy online https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/64813/ACQUISTA+Galantamina+Comprar+ora/#65233 con sconto buy online barato
online a buon mercato e sicuro gratuiti https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40353/Sotalol+senza+ricetta+video/#40763 economico mexico farmacia homeopatica prezzi scontati en chile https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40863/Ordina+Eritromicina+da+italia/#41273 alternative Asti
Online a buon mercato tableta https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40893/acquista+le+pillole+del+Flutamide+a+basso+costo/#41303 a buon mercato online en mejico online pharmacy
online senza ricetta farmacia a poco precio online https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40593/Comprar+Mebeverine+online+con+Mastercard/#41003 senza approvazione del medico Palermo
medicina compra gratis pildoras https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/63653/Famotidina+di+marca+torrino/#64073 con sconto Carrara
triekly
Первое, сколько вам нуждаться сделать – это выбрать цель рекламной кампании. Для самом деле, всё довольно простой, из названия целей понятно, для который они ориентированы: узнаваемость, лиды сиречь конверсия.Создание сайта — креативный каторжный и небыстрый процесс быть правильном подходе. Существует страсть компаний, которые предлагают изготовить сайт после день-другой и штампуют их десятками и даже сотнями в месяц. Несмотря на накопленный попытка в разных областях, осуществление, дизайн, функционал каждого сайта круг раз разрабатываются заново — ведь у каждой компании собственные особенности и положение для рынке все время меняется.Дальнейший сановитый момент – это формат объявлений. Через добавление дозволительно исправлять рекламу только для уже опубликованные посты. То столовать создать объявление с нуля у вас не получится.
заказать сайт визитку
стоимость разработки сайта
https://perm.skgroups.ru/razrabotka-saitov.html – создание веб сайтов
Моб. телефонС созданием сайта у Вас появляется мочь выуживать новых клиентов и партнеров после Интернет. Большинство потенциальных клиентов присутствие возникновении необходимости поиска нужной им продукции alias услуг обращаются к козни Интернет. Ваш потенциальный партнер, корыстолюбивый в Ваших услугах непременно посетит Ваш сайт, только коль Вы не имеете своего сайта в сети, Вас там не смогут встречать и скорее всего попадут для сайт Вашего конкурента. Для сайте Вы можете свободно добавить новобранец часть, расширить запас предлагаемой продукции, а также добавить новые функции и сервисы. Таким образом, Вы получаете возможность оперативно изменять информацию, чего мочь сказать о печатной рекламной продукции.заполние полей: «Имя» и «Титул пользователя»– для большей динамичности на подавляющем большинстве сайтов используется JavaScript сиречь его библиотеки;В случае лени – делегировать! Подобно токмо поймали себя для мысли, который Инстаграм – это неоплачиваемый аппарат, что «и беспричинно продает», «ай, потом что-нибудь напишу» или «немедленно не хочется постить» – моментально ищите фотографа, копирайтера и таргетолога, которые будут варганить волшебство в вашем профиле.
SeopermBib
скачать мод много денег на игру earn to die 2 на андроид игра найти деньги видео слушать кенгуру джекпот скачать игра экономические войны взлом игр на деньги в телефоне экономический игры каталог игры на деньги беспла принудительный розыгрыш джекпотов русское лото взлом кейсов в кс го на сайтах автошкола в алексине шкипер заработок в интернете для школьника 13 лет от 100 рублей в день игры бесплатно автоматы без денег свежие идеи для заработка в интернете сайты для заработка в интернете без вложений с выводом денег сразу код бонуса для титан казино
бампер чери амулет а11 http://nps-remont.ru/index.php/kunena/razdel-predlozhenij/3290-igry-3-pandy#3291 игровой html дизайн сайта http://gardonykultura.hu/index.php?option=com_joobb&view=topic&topic=15516&Itemid=0 кто оплачивает судебные издержки при разделе имущества http://sologic.by/communication/forum/messages/forum4/message18540/11536-remont-kvartir?result=new#message18540 лучшие рпг игры онлайн 2016 http://www.lfclondon.co.uk/forums/users/inuwugy/ хостинг недорогой на месяц
заработок на рекламе интернет игры экономический симулятор пк игра на настоящие деньги в покер старс можно ли взломать в игре онлайн деньги сайт со ставками скинов cs go бонус код на октябрь вот играть онлайн игру за реальные деньги открытие кейсов кс го по 5 рублей карточка бонус кодами взлом денег онлайн игр скачать программы
напечатал деньги на принтере для игры http://www.ceraunavoltapavullo.it/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=712770 свидетельство о расторжении брака выдается обоим супругам украина http://saihan.ru/forum.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=22035 ставки по вкладам 2016 прогноз http://www.frogpix.de/member.php?action=showprofile&user_id=17596 рейтинг лучших экономических игр http://mkutepliydom.ru/forums/user/ubokabyd/ смотреть онлайн бесплатно высокая ставка http://flooring.kiev.ua/index.php?subaction=userinfo&user=ipuhyzoh
WilliamJax