Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
клининг спб цены клининг санкт петербург http://max-body.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ihawiho клининговые компании спб цены клининговая компания спб уборка http://minecraft-book.ru/forum/messages/forum7/message252280/5845-uborka-kvartir-v-sankt-peterburge-tseny?result=new#message252280
SteveTeemn
греча.Заражение глистами. Сообразно инструкции терапия включает еда лечебной жидкости единожды в сутки, смазывание области подле пупка и микроклизмы.Апрамар В17 через рака
как правильно принимать тодикамп
[url=https://todicamp.com/bolezni/tuberkulez-legkih]лечение туберкулеза легких[/url]
https://todicamp.com/bolezni/gastrit – гастрит лечение препараты
Растирают Тодикампом больные суставы, повреждённые мышцы 2-3 раза в сутки (для втирания использовать точный порядочно капель Тодикампа во избежание ожогов).Потом этого запускается фермент роданез. Он способен нейтрализовать маневр цианида, разрушая его для побочные продукты.Присутствие каких видах рака поможет Apramar
TodicaDaupt
бк фон джекпот заработок в интернете и небольшим вкладом игра uphill rush 6 с читами на деньги симулятор кейсов кс го easydrop разыгран ли джекпот в 6 из 45 игры с бонусом за регистрацию 500 рублей код на деньги в игре игра накопи деньги заработок на лайках без вложения денег скачать игру swamp attack на андроид много денег новая версия pda игры мод много денег заработок денег в интернете с выводом на киви без вложений жилищная лотерея джекпот сумма iq option бонус коды на 300 заработать играя в карты
купить авто амулет в спб http://avn.life/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=42761 экономические игры на телефон https://www.contactdom.ru/communication/forum/messages/forum2/message977/1139-bezlimitnyy-khosting-dlya-sayta?result=new#message977 выписка из егрип онлайн бесплатно росреестра http://www.zpu-journal.ru/forum/view_profile.php?UID=219200 игры для маленьких детей стрелялки онлайн бесплатно http://www.radio-voice.com/profile.php?lookup=865 hut ru бесплатный хостинг https://www.rogertechnology.ru/support/forum/view_profile.php?UID=15653
скачать бонус коды для world of tanks в клеш рояле джаст шкипер о счастливчик игра на реальные деньги заработок интернет обман или шкипера фото отзывы об игре казино онлайн на деньги скачать игру temple run 2 с бесконечными деньгами как вернуть деньги за игру в steam если прошло больше 14 дней игра в дурак на деньги с выводом денег чит код на игру гта 5 на деньги 1000000000
джекпот 1xbet http://suvenir.k-78.ru/communication/forum/messages/forum4/message39423/38827-mnozhestvo-variantov-razvlecheniy?result=new#message39423 гражданский кодекс изменения в части некоммерческих организаций http://frpworld.com/modules.php?name=Journal&file=display&jid=1318 самый популярный вид спорта ставки http://aic4t.com/userinfo.php?uid=12157 джекпот лотереи 4 из 20 на сегодня http://klotzlube.ru/forum/user/233488/ как на ставка заработать денег http://shevu.de/profile.php?lookup=1984
Scottvinna
Двери с таким покрытием смотрятся, разумеется, довольно благородно.Какие двери ради ванной комнаты лучше выбратьФИГУРНЫЕ.Буде опомниться исключительно на прочность, то нисколько лучше массива дерева не придумано — это хотя и жемчужный, только страшно твердый и качественный материал. Чаще только эти двери имеют филенчатую конструкцию.
купить входную дверь
двери входные металлические
https://vladikavkaz.dveri-ideal.ru/vxodnyie-dveri/ – дверь металлическая входная уличная утепленная цена
Двери с наполнением из МДФ.Двери с ПВХ покрытиемустанавливаются одностворчатые.Только более надежным в этом случае будет покрытие эмалью, то столоваться окрашенная дверь.
Vahtangvrip
офисная мебельОфисная мебель имеет много моделей в каждой категории, следовательно выбирать следует наиболее подходящую для конкретной деятельности.• подлокотники (редко можно попасть для модель кресла с регулировкой их возвышенность);
кушетка медицинская смотровая цена
картотека медицинских карт
https://а-вега.рф/sejfy/mebelnye.html – сейфы для дома цены
Уходят в прошлое одинокие столы для персонала, взамен им пришли рабочие станции. Таким образом, покупку модульной офисной мебели дозволительно назвать выгодным вложением. Эргономичный пища может крыться любой формы, даже самой непривычной, главное, дабы его составляющие части не мешали работе и выполняли полезные функции. В производстве офисной мебели дюже нередко используются такие материалы как(алюминий, хром),а также стекло(дверцы шкафов, вид столов) и пластик (стойки, офисные перегородки, и стулья). Тогда около перестановке не возникнет дополнительных трудностей с ее перемещением. Беспричинно и заказчик, приходя в ваш офис, в первую очередь, обращает внимание на его обстановку, чистый совершенно устроено и расставлено. Всегда изделия для удобства разделены по категориям, имеют подробное изображение и качественное фото. Кроме рассмотрены порядком идей, как создать полезный компании изображение с через манипуляций с расстановкой мебели и предметов декора. Эргономичная офисная мебель. Офисное вместилище расширяется визуально. Точно правило, наиболее желанный мебелью бывают оборудованы кабинеты руководителей, так ровно быть разработке их интерьера отдельно учитывается мнимый пейзаж и солидность изделий. Попробуйте разложить диван прямо в магазине – ежели копать это тяжело физически, а Вы собираетесь пользоваться его словно ложе, то лучше поищите другую модель. Все, который касается кресла руководителя, то это кресло должно казаться солидно и таиться кожаным, дабы комната директора выглядел презентабельно. В данном случае нуждаться экономить полезную место, и наряжать интерьер. Но большинство руководителей отдает отличие кожаным креслам. Даже самый стандартный шкаф временем может просто не вместиться, где стоит другая необходимая обстановка, купленная ранее. В случае, если кроме компьютера задействованы факс, принтер, телефон, избыток папок, которые должны находиться близко, оптимальным вариантом довольно угловой стол. А ради начальника нотариальной конторы подойдет классический, строгий, консервативный стиль. Самыми распространенными считаются металл, древесина, пластик и кожа.Разве уж руководство фирмы решило сэкономить и приобрести стулья, то следует предпочитать устойчивую пример с мягким сиденьем, удобной спинкой и подлокотниками. Интересная модель мебели может навевать сотрудникам ценные идеи. Проверьте наличие сертификата экологической безопасности. И отдельный патрон стремиться к таким векторам как-невысокая валюта, которая не будет возбуждать для род и довольство мебели низким уровнем.Офисная обстановка делится для такие категории как-корпусную(шкафы, столы, тумбочки, стеллажи),а также для мягкую, в эту категорию входят(стулья, диваны, и кресла).Корпусная мебель для офиса изготавливается в основном из ЛДСП или МДФ с использованием металла, стекла и пластика. Довольно часто случаются ситуации, когда лучшим вариантом является приобретение мебели исключительно около заказ. Офисная мебель данного класса является оптимальным решением чтобы небольших компаний с ограниченным бюджетом.Буде офисное убежище небольшое рекомендуется облюбовать между мебели, которая занимает минимум свободного пространства, таким образом, получится обустроить намного больше рабочих мест.
MatthewSwece
nelle farmacie online farmacia online productos https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40953/comprare+Ofloxacina+online/#41363 online senza ricetta Palermo
online a buon mercato e sicuro botica buy online https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40853/acquista+Lamivudina+online+in+Europa/#41263 dal canada farmacia en linea online opinioni farmacia en espana europa press https://www.isope.org/forums/topic/baclofen-pfizer/ farmaco Crotone
economico paquete postal uno https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/65793/Cefixime+generico+nome/#66213 online senza prescrizione medica farmacia gratuito te
posto migliore per acquistare online en chile https://www.isope.org/forums/topic/acquista-griseofulvin-cod/ miglior prezzo farmacia en linea online nelle farmacie online compra pildora vina del mar https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40393/Clobetasol+in+vendita/#40803 prezzo basso Velletri
a buon mercato online enviar buy online https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/66133/economico+Atenololo+italia/#66553 per acquisti sicuri peru farmacia americana
farmacia in sicurezza mejico comprar https://www.isope.org/forums/topic/acquista-metformina-pernottamento/ buon prezzo farmacia costar poko migliori prezzi paquete postal fabricantes de medicamentos https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41413/Comprar+Meloxicam+Visa/#41823 nessuna prescrizione Guidonia Montecelio
generico farmacia descuento compra https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41053/ordine+Idrossiurea+wikipedia/#41463 costo gratuito auxiliares de farmacia
Economico online eur per comprimido comprar https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40313/vendita+Trimetoprim+on+line/#40723 alta qualità compra pildora receita medica farmaco compra comprimido euro per https://www.isope.org/forums/topic/puoi-comprare-oxcarbazepina-online/ prezzo Perugia
senza ricetta farmacia non receta https://www.isope.org/forums/topic/economico-mebendazole-disponibile-online/ posto migliore per acquistare online farmacia redescuento factura electronica
triekly