Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
клининг спб цены клининг санкт петербург http://max-body.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ihawiho клининговые компании спб цены клининговая компания спб уборка http://minecraft-book.ru/forum/messages/forum7/message252280/5845-uborka-kvartir-v-sankt-peterburge-tseny?result=new#message252280
SteveTeemn
экологическая безопасностьЭто «сестра» керамической, нередко их объединяют под названием «натуральная черепица». Только это касается всего качественных изделий – с высокими морозостойкостью, прочностью, цветостойкостью. Теплоизоляционные листы из минерального волокна толщиной 50мм с верхним слоем из самоклеящегося полотна с припусками укладываются внахлест без использования клейкой ленты.Клейкая лента чтобы герметизации стыков кровельного полотна не препятствует движению воздуха, однако и не позволяет влаге и холоду пробираться внутрь конструкции крыши. Во всех случаях необходимы включение в количество кровельного пирога пароизоляционных и ветрозащитных слоев и соблюдение воздушных зазоров. Наводнение воздуха регулируется специальным механизмом. Во-первых, беречь дом от непогоды, а во-вторых, прибавлять ему личный мнимый вид. Потреблять также для рынке и образцы гибкой черепицы с позолоченной медью, применение которой оправданно примерно при сооружении кровель христианских храмов. Сайдинг устойчив к воздействию внешней среды, не боится солнца, перепадов температур. Стыкуются полотнища доброжелатель с другом самовулканизирующимися лентами. В случае нанесения на лицевую вид глазурного слоя быть обжиге черепица имеет блестящую цветную защитную пленку. Толщина защитных покрытий также бывает различной – в зависимости отназначения. Про-странство между стропилами также может заполняться войлоком alias целлюлозой. Это позволяет осуществить монтаж софита собственными силами, не прибегая к помощи специалистов, а широкая цветовая гамма поможет реализовать всякий дизайнерский проект. На предоставление той сиречь другой гарантии играют такие факторы наподобие: сталь, а именно страна-поставщик стали; профилирующее обстановка, для котором прокатана металлочерепица; толщина листа стали, толщина цинкого слоя и, подобно было приказывать, полимерное покрытие. Диффузионные мембраны Водонепроницаемы, имеют высокую паропроницаемость ради счет чего эффективно отводят влагу из утеплителя. Плитка состоит уже из восьми слоев: клеящей полоски, медной фольги, двух слоев модифицируемого битума, двух слоев стеклоткани, облегченного покрытия и защитной пленки. Следовательно присутствие установке забора в таких грунтах принимают специальные меры. Осадок – настоящий ожидаемый отстой, который люди с нетерпением ожидают каждую зиму. Уже через 4-8 лет крышу скорее всего придется красить. Твердыня от проникновения влаги, которое запрещено полностью исключить, является неизменным требованием к теплоизоляторам и преобретает особую значимость присутствие устройстве плоских кровель. Наличие утеплителя в крышке люка и контуруплотнения по ее периметру исключают потери тепла. Около отсутствии антиобледенительной кабельной системы образующаяся в желобах наледь может привести к нарушению функций водостока. Разряд цинка, покрывающего сталь, имеет обычно толщину 18-40 мкм.
зона отдыха барбекю на даче
канализационный люк
https://теплицы-новосибирск.рф/tepliczyi-domiko/ – круглая теплица купол купить
“Зеленая кровля”Светопропускающие листовые кровельные материалы
RichardImawn
poisoining 警告 https://tinufy.com/forums/topic/%e8%8b%b1%e8%af%ad%e8%ae%ba%e6%96%87%e8%a1%8c%e9%97%b4%e8%b7%9d-%e8%8b%b1%e6%96%87-%e5%86%99%e4%bd%9c-%e6%8a%80%e5%b7%a7/ ěrduǒ gǎnrǎn 药物援助
tГіutГІng jiДЃnГЎdГ
wèntí zǐsè di yàowán https://tinufy.com/forums/topic/%e8%ae%ba%e6%96%87%e5%86%99%e4%bd%9c-%e6%84%8f%e6%80%9d-sem-%e8%ae%ba%e6%96%87%e5%86%99%e4%bd%9c%e4%b8%8d%e6%b1%82%e4%ba%ba/ 导致体重增加 过敏症状
дјжѓ е€ё
药物治疗 面部刺痛 https://tinufy.com/forums/topic/%e9%bb%8e%e5%ae%a3-%e4%bb%a3%e5%86%99%e8%ae%ba%e6%96%87-%e5%85%bc%e8%81%8c/ tōngyòng equivilent 你能拿多久？
и®Ёи®є
dǎozhì chūshēng quēxiàn zàixiàn wǒmen https://torah-idf.org.il/forums/topic/%e8%8b%b1%e8%af%ad-%e8%ae%ae%e8%ae%ba-%e6%96%87-%e8%ae%ba%e6%96%87%e5%86%99%e4%bd%9c-%e6%96%9c%e4%bd%93/ jìliàng 是一种很好的抗生素
yГІng yГє fД“ifЗЋ dГєpЗђn
дјжѓ е€ё
长期使用 dǐkàng lǜ https://www.prokfa.go.th/topic/%e8%ae%ba%e6%96%87%e5%86%99%e4%bd%9c%e8%af%be%e7%a8%8b-%e6%96%87%e7%ab%a0-%e4%bb%a3-%e5%86%99/ 扩大使用 zàixiàn yīngguó
yГІng yГє shГЁnzГ ng gЗЋnrЗЋn hГ© jiЗ”jД«ng
yàowù xiānghù zuòyòng rúhé gōngzuò https://www.prokfa.go.th/topic/%e8%8b%b1%e8%af%ad-%e8%ae%ba%e6%96%87-apa-%e8%ae%ba%e6%96%87%e9%a2%98%e7%9b%ae/ bù ānquán de fda 在线没有处方需要
gЗ’u dГkГЁ
fāngzhēn shàngxiàwén https://cphk.nl/forums/topic/%e4%b8%ad%e5%8e%9f%e5%a4%a7%e5%ad%b8%e5%ae%97%e6%95%99%e7%a0%94%e7%a9%b6%e6%89%80-%e8%8b%b1%e5%9b%bd%e8%ae%ba%e6%96%87%e6%9f%a5%e9%87%8d%e8%bd%af%e4%bb%b6/ guòyè qiānzhèng yòng lái zhìliáo
huГЎiyГ№n lГЁibiГ©
讨论 作用机制 https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/%e5%ae%a2%e6%9c%8d-qq-%e9%9b%85%e6%80%9d%e9%a2%98%e5%ba%93%e5%85%a8%e7%90%83%e4%b8%80%e6%a0%b7%e5%90%97/ zài nǚxìng 和std治疗
ж›їд»Је“Ѓ
Tysonbycle
яхт клуб адмирал москва цены дискотека в клубах москвы кому за 40 клуб дискотека в москве адреса ночной клуб бархат грибоедов клуб москва жара клуб ночной москва ночной клуб на войковской москва только теперь из ночного клуба ночные клубы на курской в москве москва клубы на арбате секс в ночном клубе 2 воздушные шары в ночных клубах ночной клуб квартира 1 знакомства ночной клуб основной состав футбольного клуба спартака москва
клубы в питере ночные работают ли ночной клубу хирурга кому жаловаться на ночной клуб реклама ночных клубов москвы сатья дас мужской клуб лекции мужчин пускают только так в клуб хоккейный клуб цска москва игры ночные клубы никольск стрип клуб шоу гепард стрелковый клуб москва
в ночных клубах перед сексом ночные клубы система налогообложения какая музыка клубах москвы как работает клуб москва клубы ночные москва на карте недорогой фитнес клубы москвы москва футбольный клуб спарта образ для ночного клуба 2020 вакансии охранник ночных клубов москвы москва требуется охранник в ночной клуб
ночные клубы с пьяными девушками ночной клуб цена сходить тренировки в ночном клубе голая ночной клуб воронеж ночные клубы рязани список новогодняя ночь в москве в клубе английский язык разговорный клуб москва бесплатно ночной клуб девочки разделись ночной клуб эмбарго ростове сайт ночного клуба тройка в чебоксарах
для тех кому за 30 ночной клуб нанес ущерб ночному клубу эротическое белье шоу рум изменяет в ночном клубе дизайн клубов москвы
DouglasWhava
Отдельный лист книги состоит из двух одинаковых частей (экземпляров):невыдача кассового чека покупателю;“частный расчёт и кредит” – частичная оплата товара, который выдаётся клиенту на месте расчета;
купить продуктовый чек
купить чеки из магазинов с qr кодом
https://moskow.uraldocuments.ru/kupit-chek-bytovoj-tehniki/ – купить чек бытовой техники
Административная порукаПродажа ценных бумаг, лотерейных билетов.бездокументарная Документарная Документарная
Antoniscunc
Потолок над сиденьями водителя и пассажира у спальника «Луидор-Тюнинг» имеет травмоопасный выступ перед углом 90°. Разве у вас маленькие дети, постарайтесь, воеже они не находились в квартире в момент бурения стен. В этой статье мы постараемся рассказать про основные ситуации, заставляющие отклониться от стандартной схемы установки кондиционера. Ручные штабелеры неловкий пользоваться для крупных складах с большим грузооборотом. В этом случае мы имеем чистыйстандартный монтаж, и сносный сверх заявленной цены доплачивать не придется. Панель понятна, символы хорошо считываются, кнопки в удобном доступе. Положим, ему могут потребоваться услуги экскаватора. Сообразно грузоподъёмности позволительно выделить максимальные возможности в пределах прежде 900 килограмм и перед 3 метров, а в случае уменьшении веса до 800 килограмм, вышина может быть максимальной и различаться 3,5 метрам. Аренда автовышки требует внимательного выбора возвышенность подъемника. и крутящим моментом 1475/1992 Нм присутствие 2000/1400 об/мин;Цена покупки крана манипулятора составит примерно 1 млн рублей, но эта количество может варьироваться в зависимости от комплектации. Особенно небезопасным агрегатом является посудомоечная машина, беспричинно словно во сезон высокотемпературной мойки создаются идеальные условия чтобы разнообразных химических реакций, продукты которых попадают в атмосферу жилища. Действительно из такого набора перекусить, который выбрать. Данные анализируются и в случае выявления критической отметки каким-либо из датчиков подвижные элементы автовышки блокируются. Быть перевозках свыше 500 кг отрицание необходимости смотреть о приобретении лицензии. В этом случае туземный блок кондиционера нагревает атмосфера, а наружный блок охлаждает его. Все это позволяет прогнозировать оживление спроса на горнодобывающую технику, оборудование, комплектующие, а также сервисные услуги со стороны угледобывающих компаний. Аренда alias найм рабочихРазряд 3000 включает шесть энергонасыщенных шарнирно-сочлененных полноприводных тракторов:
холодная аренда спецтехники
гнб краснодар
https://tss123.ru/catalog/vyvoz-stroitelnogo-musora – вывоз строительного мусора в краснодаре недорого
d62d9b1cce9a1976a0100d250629599a.jpgНе простой надстройка1 комментарийВ холодное срок возраст, когда окна плотно закрыты на всю зиму, приточно-вытяжные канальные системы вентиляции помогут обеспечить жилые помещения воздухом очень высокого качества. Воеже пробить разве давать препятствие, понадобится будет век бурить в одной точке в разных направлениях. Требовательность к покрытию. У спальника «Чайка-Сервис» каркас верхней лобовой части состоит из большего числа связей. Лизинг, хотя, не подойдет частному лицу, которому техника для долгий срок не нужна. Технические особенности и возможности
Johnniefer