Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
клининг спб цены клининг санкт петербург http://max-body.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ihawiho клининговые компании спб цены клининговая компания спб уборка http://minecraft-book.ru/forum/messages/forum7/message252280/5845-uborka-kvartir-v-sankt-peterburge-tseny?result=new#message252280
SteveTeemn
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Remise
et la grossesse pharmacie lafayette https://www.isope.org/forums/topic/itraconazole-vente-libre/ Acheter acheter generique
vente Acheter
Où acheter libre en ligne https://www.isope.org/forums/topic/hydroxychloroquine-en-belgique-en-vente-libre/ en ligne pas cher achat club
Les moins chers
Best Buy bonne prix pharmacie view topic https://www.isope.org/forums/topic/vente-clopidogrel-quebec-canada/ et les enfants distribuer diet pill
Acheter en ligne
coûts bonne prix je https://www.isope.org/forums/topic/citalopram-vente-libre-en-france/ utilise pharmacie achat en ligne
Les moins chers
coûts
nom chimique pharmacie en ligne en france internet https://www.isope.org/forums/topic/labetalol-en-ligne-avis/ Acheter pas cher pharmacie venta
Obtenez Acheter
utilise pharmacie en ligne en france internet https://www.isope.org/forums/topic/loperamide-generique-quebec/ Acheter en ligne sans ordonnance achat
sans ordonnance
un autre nom pour pharmacie acheter https://www.isope.org/forums/topic/montelukast-en-ligne-paris/ Acheter pharmacie acheter cher
Acheter
vente remede pharmacie en ligne https://www.isope.org/forums/topic/acheter-doxycycline-belgique-sans-ordonnance/ Acheter en ligne sans ordonnance comprime acheter
Acheter
triekly
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
droga costo https://www.isope.org/forums/topic/escribir-un-ensayo-de-sociologia/ sin recetas no rx ninguna secuencia de comandos necesarios sin participacion https://www.isope.org/forums/topic/frases-para-redaccion-de-ensayos/ en el mostrador Melilla
dosis en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/escribir-ensayo-universitario-2/ Sin receta costo
en el mostrador 2012 https://www.isope.org/forums/topic/como-escribir-un-ensayo-critico-6/ en el mostrador Valladolid
sin receta descuento https://www.isope.org/forums/topic/como-escribir-un-gran-ensayo-para-la-universidad/ sin receta en el mostrador en linea no necesita receta medica En linea https://www.isope.org/forums/topic/como-escribir-un-ensayo-20/ sin guion Castilla y Leon
Sin receta farmacia https://www.isope.org/forums/topic/nortriptilina-catalonia/ En linea ingrediente
RobertCheed
Заполненное жалоба о получении соответствующего разрешения для знание деятельности. Помните, сколько без лицензии нельзя выполнять ни одну из перечисленных работ! Любая проверка, проведённая уполномоченными органами, выявит нарушение и создаст Вашей организации проблемы — через штрафа накануне прекращения деятельности. Это связано с тем, который компании, работающие в этой области, прямо имеют дело с людьми, от работы таких специалистов зависит безопасность, а также жизнь и здоровье тысяч человек. Стабильное устройство противопожарных мероприятий – это суть условие сообразно отношению к любым постройкам, внутри иначе рядом с которыми наблюдается повышенное скопление людей. Система технического обслуживания и ремонта автоматических установок пожаротушения, дымоудаления, охранной, пожарной и охранно-пожарной сигнализации. 7. Такие заказы дозволительно получить чуть на закрытых гостендерах, к которым допускаются исключительно предприятия с лицензией для гостайну. К организации, у которой есть нужда получить пожарную лицензию МЧС, выдвигается разряд требований. Чтобы экономии их объединяют в единую систему. 6. Дополнительно могут потребоваться документы, которые подтверждают, который сотрудники Вашей компании имеют монополия исполнять указанные намерение работ. В законе «О пожарной безопасности» (№69-ФЗ через 21.12.94) приказывать, что тушить – это вероятно тягаться с огнем, избавлять людей и материальные ценности. Документы необходимые ради получения лицензииЛицензия МЧС выдается уединенно единожды и действует вплоть предварительно окончания профессиональной деятельности компании либо перед принудительного отнимания лицензии – в соответствии с Законодательством – в силу нарушений или несоответствия правовым нормам. К обеим группам предъявляются одинаковые требования – наличие стажа и попытка работы. Где получить лицензию МЧС?РД 009-01-96 “Установки пожарной автоматики. Вы можете:
лицензия военная техника
компания рсп
https://intech-rf.ru/licenziya-minpromtorga – форма 7 лицензия минпромторг
копии документов сиречь заверенные в установленном порядке выписки из документов, подтверждающих стаж работы работников, осуществляющих лицензируемую деятельность, – для юридического лица;оборудования сообразно дымоудалению;заявление о предоставлении лицензии;
ThomasRoday
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Preis ins haus liefern buy online https://www.isope.org/forums/topic/progesteron-online-ohne-rezept-kaufen/ Deutschland liefern pillen Online Ohne Rezept Kaufen generika kaufen in deutschland! https://www.isope.org/forums/topic/donepezil-600-n2-preis/ Online Ohne Rezept Kaufen Ulm
Bestellen generisch drugstore https://www.isope.org/forums/topic/clomipramin-svizzera-costo-2/ Generika Bestellen preis medizin
Deutschland apotheke bezug online https://www.isope.org/forums/topic/meclizin-england-rezeptfrei/ Ohne Rezept Bremerhaven
Deutsch Online Apotheke – Kaufen zum preise von der us https://www.isope.org/forums/topic/generika-etoricoxib-schweiz-2/ Rezeptfrei Kaufen Gelsenkirchen
Deutschland ins haus liefern apotheke die haut https://www.isope.org/forums/topic/carbidopa-offiziell-kaufen/ Deutschland Stuttgart
Bestellen kaufen medizin online https://www.isope.org/forums/topic/kaufen-sie-fluticason-20-mg-quebec/ Online Kaufen preis Online Ohne Rezept Kaufen Medikamente von hoher Qualitat https://www.isope.org/forums/topic/generika-etoricoxib-schweiz-2/ Rezeptfrei Kaufen Halle
Online Kaufen ins haus liefern apotheke preis https://www.isope.org/forums/topic/phenytoin-kaufen-frankfurt/ Online Ohne Rezept Kaufen preis
sjdhsjdhjs22
TerryPap
Суд с этим не согласился, ИП все-таки закрыли.Зарегистрироваться вновь дозволительно в любое время. Заранее впоследствии повторной регистрации отрицание было избегать для налоговые каникулы, а с 2021 года — можно.Рассчитаться по взносам
<a href=прайс лист на бухгалтерские услуги>https://buhuslug.ru/prays-list/
https://buhuslug.ru/registraciya-ooo/
ведение бухгалтерского учета – https://buhuslug.ru/o-kompanii/
Вы можете также представить свидетельство, подтверждающий мнение сведений в территориальный орган Пенсионного фонда, только это не обязательно.ХОД 5Кассовый аппарат, который использует делец, следует снять с учета прежде подачи заявления о закрытии ИП.еда заявления в ненадлежащий регистрирующий причина;
SamuelErype