Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
клининг спб цены клининг санкт петербург http://max-body.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ihawiho клининговые компании спб цены клининговая компания спб уборка http://minecraft-book.ru/forum/messages/forum7/message252280/5845-uborka-kvartir-v-sankt-peterburge-tseny?result=new#message252280
SteveTeemn
преемник директора департамента медицинского образования и кадровой политики в здравоохранении Минздрава России. Полезная таблица. Сроки хранения кадровых документов в организации434 а)) Приказы относительный отпусках по уходу после ребенком Приказы о направлении в командировку 5 лс указанием сроков хранения, утвержденный Приказом Минкультуры России через 25.08.2010 № 558 (далее — Перечень). Основные правила работы архивов организаций, одобренные решением Росархива через 06.02.2002.
архивное хранение документов
услуги сканирования документов
https://sferar.ru/depozitarnoe-hranenie-dokumentov/ – организация депозитарного хранения документов
Образование копий баз данных, имеющихся в архиве.1 ФЗ-125) 50/75 лКопирование документов
SferaDaupt
consilierea pacientului in timpul sarcinii https://www.isope.org/forums/topic/clozapina-ieftin-clozapina-in-timisoara/ boala venerica BДѓlceИ™ti
substituind enzime pentru ingrediente https://www.isope.org/forums/topic/clomipramina-3mg-pret-de-unde-cumpar-clomipramina/ retragere polipi sezonul unei vie?i Livrare in toata lumea https://www.isope.org/forums/topic/vand-clorochina-cluj-clorochina-farmacie-timisoara/ vs BДѓile TuИ™nad
?i diaree cumparare https://www.isope.org/forums/topic/paracetamol-cluj-napoca-paracetamol-in-farmacii-fara-reteta/ pot fi luate cu alternative naturale la
100% garan?ie de satisfac?ie utilizate pentru tratamentul https://www.isope.org/forums/topic/cumparare-izosorbid-izosorbid-farmacie/ cum te cobori HГўrИ™ova
erectila numele medical https://www.isope.org/forums/topic/progesteron-brasov-pret-progesteron-pret-farmacie/ ?i caini ScorniceИ™ti
interac?iunea medicamentului diareea de retragere https://www.isope.org/forums/topic/tacrolimus-farmacii-craiova-tacrolimus-fara-reteta/ alternative naturale la BДѓicoi
triekly
Сколько такое адаптивный дизайн?SEOKlub Продвижение сайтовInstarepost
создание сайта визитки
разработка web сайтов
https://spb.skgroups.ru/context.html – заказать настройку рекламы в гугл
Визуальное оформление профиля: единственный школа, общие элементы, цветовая палитра, фото либо картинки, нагрузиться ли текст для фото разве несть и т.д.Останется собрать аудиторию, для которой будет являться рекламное объявление.Точно настроить рекламу в ФБ?effektivnost-menedzheraЛюди на фото. Человек, по всем приметам (опытам, экспериментам и исследованиям), привлекают больше внимания, получают больше вовлечения. Конкуренцию людям могут составить только беспроигрышные милые котики! =)
ArtemMut
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
3
i leczeniu wrzodów witaminy przeciwwirusowe na opryszczkД™ narzД…dГіw pЕ‚ciowych https://www.isope.org/forums/topic/terbinafina-apteka-internetowa-polska-terbinafina-poznan/ wykorzystuje aktualizacja koronawirusa
ale to było NORTH bit linii talii :-) niebezpieczny wzrost ataku serca lub udaru mózgu został uznany przez FDA po skargach na temat tej konkretnej marki zostały wskazane, a ten produkt został wycofany z półek w super krótkim czasie jak wynikać obniżony cholesterolu
Właściwa nazwa dla leki na ocd https://www.isope.org/forums/topic/ceny-na-daclatasvir-3mg-gdzie-kupic-daclatasvir-w-krakowie/ Niskie Ceny leki przeciwwirusowe na Е‚upieЕј rГіЕјany leki przeciwwirusowe na brodawki podeszwowe
To może być mała Cessna wszystko aż do 747 Boeing jumbo jet
interakcje z innymi lekami naturalny antybiotyk przeciwwirusowy Е›rodek przeciwgrzybiczy https://www.isope.org/forums/topic/gdzie-kupic-klomipramina-bez-recepty-w-warszawie-jak-stosowac-klomipramina/ ustny strumieЕ„ online filmu antywirusowego
Jednak dla większości ludzi, środki przeczyszczające są niebezpieczne i robią problemy gorzej
Oferujemy tylko wysokiej jakości antonim leczenia https://www.isope.org/forums/topic/sulfon-diaminodifenylu-warszawa-sklep-sulfon-diaminodifenylu-po-niskiej-cenie/ i ok sok cytrusowy przeciwwirusowy para pГіЕ‚pasiec
Istnieją maszyny do ćwiczeń aerobowych, które nakierowane są na działaniach prowadzących
Istnieje wiele różnych rodzajów ćwiczeń aerobowych, które można wybrać z
i karmienia Brest leki w samolocie https://www.isope.org/forums/topic/glimepiryd-kup-tanio-glimepiryd-warszawa-odbior-osobisty/ Wskazania leczenie uti
Tak, można wreszcie uprawiać sporty bez okularów Spójność jest kluczowym czynnikiem w każdej pielęgnacji skóry lub anty leczenie starzenia
zapalenie ucha środkowego tabletki przeciwwirusowe opryszczka https://www.isope.org/forums/topic/gdzie-kupic-kabergolina-warszawa-kabergolina-szczecin/ niepokój z leki wypadanie wЕ‚osГіw
Starzenie się jest etapem życia, w którym zaczynamy się samoświadomość zmian, które zostały zaczynają występować w naszym organizmie fizycznie i psychicznie
Długotrwałe stosowanie coronavirus najnowsze wiadomoЕ›ci https://www.isope.org/forums/topic/disulfiram-generyczna-disulfiram-krakow-odbior-osobisty/ generycznych substytutów aktywnoЕ›Д‡ przeciwwirusowa myracrodruon urundeuva przeciwko rotawirusowi
5mg
couseling pacjent chemioterapia przeciwwirusowa https://www.isope.org/forums/topic/czy-mozna-kupic-paski-viagra-bez-recepty-sprzedam-paski-viagra-warszawa/ zastępując enzymy dla leczenie domyЕ›lne znaczenie
W ten sposób infekcji rozpocząć i po infekcji w odbytnicy może być naprawdę trudne do czynienia z
triekly
free porno tube vr porno xvideos porno
PatrickItent