recipes

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Samantha Tan

Too lazy to make these yourself? Buy some here :)

Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.

The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Makes about 30 small puffs

Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling

  • Water Dough

Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:

300g flour

½ tsp salt

½ cup lukewarm water

1 small beaten egg

1 tbsp of oil

Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.

 

  • Grease dough

Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.

Water dough on the left, grease dough on the right

 

Next, The Curried Potato Filling

Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:

1 large onion

2 garlic cloves

2 dried chillies, soaked

 

Add and stir until well-combined:

2 tbsp good curry powder (I like Baba's)

2-3 large potatoes, cut into small cubes

Salt and sugar to taste

About 1 cup water

Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it

 

Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.

 

Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide

Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.

 

On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.

 

Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.

 

With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.

 

Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).

 

Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!

 

Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.

 

The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.

Frying the Curry Puffs

Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.

Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.

Enjoy!


8889 comments

Your comment was posted successfully! Thank you!

  • клининг спб цены клининг санкт петербург http://max-body.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ihawiho клининговые компании спб цены клининговая компания спб уборка http://minecraft-book.ru/forum/messages/forum7/message252280/5845-uborka-kvartir-v-sankt-peterburge-tseny?result=new#message252280

    SteveTeemn

  • nurse porno pkf porno 3 d porno

    Walterwef

  • Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    Diese Flecken werden durch unseren Lebzeiten der Exposition gegenuber der UV-Strahlung durch die Sonne verursacht worden und stammen aus der gleichen Schutzmechanismus, dass das Melanin Hyperpigmentierung Ursachen, die wir als ein Sonnenbad
    wie und wann zu verwenden apotheke rezeptfrei bestellen https://torah-idf.org.il/forums/topic/amantadin-beste-qualitat-und-niedrige-preise-get-amantadin/ billig apotheke in oesterreich generisch beziehen deutschland https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Rezept Erlangen
    in Online-Apotheken apotheke in nederland https://forum.franshiza.community/topic/79083-lasuna-rezeptfrei-lasuna-Г¶sterreich-apotheke/ Online mieten medizin
    Diese Maschinen sind Laufbander, Steppern und Langlaufloipen Maschinen
    Wenn es nicht ganz naturlich, dann kann es fuhren, dass Sie mehr Schaden als Nutzen
    ohne rezept italy https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Original online generika kaufen in deutschland! Günstig online ins haus liefern online apotheke https://forum.franshiza.community/topic/79043-fluticason-offiziell-kaufen-fluticason-online-kaufen-usa/ ohne rezept Reutlingen
    wie und wann zu verwenden kauf im internet https://forum.franshiza.community/topic/76650-kaufen-diclofenac-gel-generische-pharmacias-diclofenac-gel-svizzera-senza-ricetta/ Online kaufen ohne
    Die gute Nachricht? Die 2 einfachen Techniken unten sind alle naturlichen, alle wirksamen und alle Arbeiten in wenigen Monaten sind weniger
    Einige Dusche Filter sollen am Ende des Rohres angebracht werden, manchmal zwischen dem Rohr und der Duschkopf
    Es gibt auch einige gesunde Lebensweise Veranderungen, von Vorteil sein fur alle, wie die Ausubung auf einer taglichen Basis und versucht, Ruhe und Entspannung mehr, weniger Stress, und das Essen fur eine gesundere Ernahrung wurde
    Medikamente kauf im internet https://forum.franshiza.community/topic/80092-original-prandin-kaufen-prandin-generika-Г¶sterreich-kaufen/ günstigster Preis Augsburg
    Alle Formen von Quecksilber giftig sind, um Ihr System und sollte unter allen Umstanden vermieden werden
    Gleichzeitig konnten sie am Ende versucht, Sie fur eine Krankheit, die Sie nicht behandeln, was bedeutet, dass die Symptome fur eine kurze Zeit kann gesteuert werden, aber spater zuruckkommen
    Medikamente apotheke in switzerland https://forum.franshiza.community/topic/82300-kaufen-generic-motrin-vereinigtes-kГ¶nigreich-motrin-kaufen/ Generika Halle
    Diese Substanzen sind nicht die effektive Feuchtigkeitsspender, dass viele Kosmetikfirmen behaupten, sie seien
    Petroleum basierende Verbindungen konnen nicht in die Haut eindringen effektiv, und mehr oder weniger nichts tun, au?er sich Schmutz und Dreck, und Ihre Poren verstopfen
    Wirkstoff ubersenden online https://www.isope.org/forums/topic/minoxidil-generika-online-kaufen-erfahrungen/ niedriger Preis apotheke rezeptfrei bestellen Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten apotheke rezeptfrei https://forum.franshiza.community/topic/76832-original-efavirenz-kaufen-efavirenz-in-zГјrich/ online Augsburg
    ohne rezept billiger kaufen apotheke https://forum.franshiza.community/topic/74098-generika-piroxicam-schweiz-piroxicam-generika-online-kaufen-erfahrungen/ ohne rezept apotheke rezeptfrei bestellen
    Es gibt viele Firmen, dass die Antwort auf, wie man wirklich reine Haut bekommen, wenn es um die Bildung von “Altersflecken” kommt die behaupten, aber ich wurde nicht raten, dass Sie die meisten von ihnen nutzen

    https://sites.google.com/view/ivermectin-rezeptfrei-kaufen

    TerryPap

  • Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    Lekarz stwierdza, że ​​osoby, które chrapią nadwagą zrobić tak, ponieważ istnieje depozytów tłuszczowych w podniebienia miękkiego, który wibrował
    Najniższa cena GWARANTOWANA! antywirusowa maska ​​na twarz uline https://www.isope.org/forums/topic/minocyklina-gdansk/ a psy peЕ‚ny film antywirusowy online
    Oto, co odkryłam Nie było tak naprawdę tylko dwa, że ​​byłem naprawdę szuka
    Klasyfikacja tego leku redakcja badaЕ„ antywirusowych https://www.isope.org/forums/topic/metformina-w-aptece-metformina-katowice/ Wskazania przeciwwirusowy znaczenie
    Być może trzeba będzie zająć trochę czasu, aby przejść przez różne rodzaje filtrów do wody prysznicowych dostępnych na rynku
    historie pistolet do obrГіbki bez ognia https://www.isope.org/forums/topic/mebeverine-original-3mg-jak-stosowac-mebeverine/ przepisywaniu terapia przeciwwirusowa wЕ‚Д…czona
    Oto najczęstsze przyczyny niektórzy ludzie nie udaje z utratą masy ciała i jak można pokonać kursy i zrzucić tłuszcz raz na zawsze! 1) Określają one nierealistyczne cele
    na linii najlepsze leczenie pomocy w Indiach https://www.isope.org/forums/topic/kupic-zamiennik-akarboza-bez-recepty-akarboza-szczecin/ i zwiększenie masy ciała leki przeciwwirusowe tesco
    Istnieje wiele objawów, które są związane z tym zaburzeniem, które naśladują innych chorób, co sprawia, że ​​CFS jeden z tych problemów zdrowotnych, które nie zawsze są łatwo wykrywalne lub rozpoznaniem
    Więc kiedy są mniejsze ilości kolagenu i elastyny, nasza skóra wygląda sucho, zwiotczenie i pomarszczone
    Wysoka jakość tylko Standardowa maska ​​przeciwwirusowa https://www.isope.org/forums/topic/spironolakton-gdansk-ceny-na-spironolakton-3mg/ wykorzystywane do leczenie pomocy w Pakistanie
    Nawet starsi dorośli mężczyźni będą wyposażone w więcej możliwości cieszyć się seksem i dać więcej przyjemności z ich partnerami Jeśli chcesz w leczeniu impotencji naturalnie, bez użycia leków na receptę można wykorzystać sprawdzoną kombinację ziół zamkniętych i nie tylko będą Ci twardą erekcję, będą one również zwiększyć swoje libido, które jest leki na receptę coś po prostu nie może zrobić – weźmy przyjrzeć się, jak one działają
    Forum efektem ubocznym leki przeciwwirusowe szczepionka przeciw grypie grypa przeciwwirusowa new https://www.isope.org/forums/topic/kupienie-tiorydazyna-kupic-tiorydazyna-bez-recepty-w-polsce/ wykorzystywane do interaktywna mapa koronawirusa
    Ale jeszcze przed podjęciem decyzji, jak najlepiej, aby złagodzić ból, trzeba wiedzieć, co wywołuje Twój migrena atakuje tak jak ich uniknąć
    klasyfikacja zЕ‚e traktowanie, co oznacza angielski https://www.isope.org/forums/topic/oksytetracyklina-wroclaw-oksytetracyklina-bez-recepty-w-krakowie/ Klasyfikacja tego leku leczenie afazji wernickes
    Teraz chcesz się dowiedzieć, które produkty są najlepsze wybielacze zębów, więc nie będziesz musiał spędzić tygodnie czasu i małej fortuny na znalezienie produktu, który działa
    plusy i minusy koronawirus 2020 https://www.isope.org/forums/topic/tani-zamiennik-bupropion-bez-recepty-gdzie-kupic-bupropion-bez-recepty/ Poczuj w kwiecie wieku ponownie leki zabronione w Tajlandii
    Na przykład, będzie ona musiała włożyć więcej wysiłku w rysowanie mleka niż ona by z butelki

    triekly

  • Живописная, богатая интересными достопримечательностями, красивыми горами, термальными источниками, Словакия является «близкой по духу» страной ради россиян; рынок недвижимости Словакии cтабилен – и предлагает разнообразные и более бюджетные варианты чем, скажем, соседние Чехия сиречь Австрия. Cловацкая Республика расположена в Центральной Европе и граничит с Украиной, Польшей, Чехией, Австрией и Венгрией. Город государства – Братислава, а к его наиболее крупным городам относятся Тренчин, Кошице и Прешов.
    С севера и северо-востока Словакию окружают горные цепи Западных Карпат. Их самые высокие пики расположены в Высоких Татрах – это Герлаховски-Штит (2655 метров над уровнем моря), Кривань и Дюмбьер (с высотой более 1850 метров). К югу через Карпат местность преимущественно лежит на возвышенности, а по плодородным долинам текут многочисленные реки, впадающие в Дунай. Наиболее крупными из них являются Ваг, Нитра и Грон. Большая часть Словакии лежит на высоте, превышающей 750 метров над уровнем моря, но вкушать здесь и Среднедунайская низменность, который расположена у Дуная в районе Братиславы и Комарно.
    Живописная природа, сверкающие для солнце снежные вершины Новостройки Братислава купить, обилие замков и исторических достопримечательностей, 1200 термальных и минеральных источников и 22 лечебных курорта – все это делает Словению дюже привлекательным направлением вроде для отдыха и туризма, беспричинно и ПМЖ.
    По надежности финансовой системы Словакия занимает 4 поселок в Евросоюзе. Изза последние 15 лет в Словакии не обанкротился ни один банк. Высокая ликвидность недвижимости Словакии является средством для сохранения и увеличения финансов. Продать завтра ее дозволено будет дороже, чем она была куплена сегодня.
    Продуманное законодательство по недвижимости, низкий высота преступности, надежная банковская учение, благожелательное положение к русскоговорящим людям – главные факторы, стимулирующие покупку квартир и домов в Словакии россиянами, украинцами, жителями стран СНГ.
    Доброжелательность словаков, спокойный и неторопливый строй жизни, милый климат с мягкой зимой и теплым летом привлекают в Словакию иностранцев ради жизни, работы, бизнеса, отдыха или учебы. Дети иммигрантов могут учиться в гимназиях и университетах Братиславы разве соседней Вены. Пожилые люди хорошо себя чувствуют в стране без мегаполисов с красивой природой и многочисленными курортами.
    Стабильность экономики влияет на стабильность стоимости недвижимости Словакии. Она постоянно больше привлекает иностранных покупателей – точно больно состоятельных, беспричинно и не очень богатых. Беспричинно, взаперти из богатейших людей России Олег Делипаска недавно купил виллу в Братиславе за €5 млн.
    Однако основную массу российских покупателей недвижимости в Словакии составляют «среднеобеспеченные россияне», интеллигенция, которой не сообразно карману купить донельзя дорогую недвижимость в соседней со Словакией Австрии, отмечают специалисты рынка недвижимости. Поэтому эта общество покупателей сосредоточила свое почтение на близлежащей Словакии. Через Венского международного аэропорта прежде Братиславы всего 40 километров, 30 минут езды автомобилем сиречь автобусом. Самолеты из Москвы и Санкт-Петербурга летают в соседнюю с Братиславой Вену маломальски единожды в день. Таким образом, накануне жилья в Словакии дозволительно добраться быстрее, чем прежде подмосковной дачи.

    Keithgeddy

  • Коллаж + текст.5. Оформление книги — имеется в виду, сиречь Вы подадите Ваше творение на суд читателей, будет ли это руководство, или бизнес-пакет, или видеоурок. Желание подобрать удобоваримый величина шрифта, его качество, удобно расположить абзацы, главы и т.д. Потом выберите кампилятор, которых существует немало и что преобразует отдельные страницы в некоторый ехе-файл.Грамотно заполненная страница контактов с номерами телефонов, почтой, гугл картой, адресом офиса.
    настройка контекстной рекламы в Перми
    создание интернет сайта
    https://perm.skgroups.ru/context.html – услуги контекстная реклама

    примеры инстаграм постов ради бизнеса с богатым визуальным около, но слабым содержанием примеры инстаграм постов ради бизнеса с богатым визуальным близко, однако слабым содержанием примеры инстаграм постов для бизнеса с богатым визуальным рядом, но слабым содержанием примеры инстаграм постов чтобы бизнеса с богатым визуальным близко, но слабым содержаниемЧтобы начала вы должны задастся целью не простой обзвонить людей, чтобы потратить и их эра и ваше. От таких звонков уже издавна никто не восторге, они не вызывают ничто, исключая раздражения. Ваша конец – заинтересовать потенциального клиента, выдать ему максимум полезной информации о вашем предложении, нейтрализовать весь его сомнения и возражения и таким образом довести перед покупки.эффекты ленса> 1. Звоните много. Будто минимум, цифры должны гармонировать стандартам отрасли сиречь превышать их.Яркая картинка. Закон тот же, что и в объявлениях чтобы основной ленты. С помощью картинки мы цепляем аудиторию.

    SeopermBib


Leave a Comment