Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
клининг спб цены клининг санкт петербург http://max-body.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ihawiho клининговые компании спб цены клининговая компания спб уборка http://minecraft-book.ru/forum/messages/forum7/message252280/5845-uborka-kvartir-v-sankt-peterburge-tseny?result=new#message252280
SteveTeemn
Такой разношерстный дизайн5. Проектирование ради мобильных устройств с самых ранних этапов (англ. mechanical in front). Это подход, около котором проектирование сервиса начинается с мобильной версии, а не с версии для больших экранов, точно это делается повсеместно.Кольцевая галерея: объявления будут показываться в виде нескольких историй от имени вашего профиля. Картинки здесь подойдут только в формате 9:16.
кейсы сео Волгоград
landing page
https://volgograd.skgroups.ru/smm.html – продвижение в инстаграм
В результате потребитель получает звонок через менеджера дословно путем 30-60 секунд затем заявки. Данный средство связи с клиентами уже доказал свою эффективность, доверитель зная, обещать звонок дозволено моментально и менеджер перезвонит «торчмя немедленно», много более склонен оставить особенный комната телефона.Проведите экспресс-аудит отдела продаж единовластно сообразно 23 критериям и определите точки роста продаж!Это чек-лист с перечнем основных чек-поинтов сообразно стандартам ведения беседы, начиная через приветствия и представления, перед управления разговором и отработкой возражений. Мы рекомендуем проверять звонки сообразно следующим критериям:Разве весь сделано правильно, то это очень стабильная верстка, потому все изменяет размер пропорционально. В результате около любом изменении размеров все по-прежнему хорошо;Раньше всего, надо запомнить постановление: накануне тем, как причинять любые изменения на ваш сайт, должна заключаться создана и сохранена «в облаке» тож на вашем диске резервная копия сайта и базы данных. Только даже коли вы этого не сделали, вовек дозволительно запросить копию сайта из бэкапа через вашего хостера.
Seogradsum
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
lekarna brez recepta https://cphk.nl/forums/topic/omeprazol-najboljsa-kakovost-in-nizke-cene-kupite-omeprazol-brez-recepta/ brez recepta original na spletu
Popust original na spletu
stroški brez recepta v lekarni https://cphk.nl/forums/topic/nimodipin-najboljsa-cena-kupite-nimodipin-brez-recepta/ visoka kakovost v lekarni brez recepta
odmerek
brez stranskih vplivov brez recepta https://thehomecenteronline.net/forums/topic/najcenejsi-bosveljska-kislina-kupite-bosveljska-kislina-brez-recepta/ brez recepta brez recepta
najboljša cena
stroški brez recepta http://www.thai-aligarh.com/forums/topic/kupi-gaultheria-kupite-gaultheria-brez-recepta/ aktivna sestavina v lekarni
odmerek
za varno nakupovanje
najboljša lekarna generično https://good-charism.com/forums/topic/ibuprofen-iz-kanade-kupite-ibuprofen-brez-recepta/ poceni prek interneta
kako deluje recept
Poceni na spletu prek interneta https://bccmauritius.org/forums/topic/nakup-genericnega-noretindron-kupite-noretindron-brez-recepta/ v spletnih lekarnah najboljša kakovost in nizke cene
s popustom
ugodna cena generično na spletu https://good-charism.com/forums/topic/narocilo-levotiroksin-original-na-spletu-kupite-levotiroksin-brez-recepta/ na voljo na spletu brez stranskih vplivov
Poceni na spletu
brez recepta s popustom https://good-charism.com/forums/topic/najcenejsi-varfarin-original-na-spletu-kupite-varfarin-brez-recepta/ mehanizem delovanja na spletu
s popustom
covid19meds
triekly
Время когда люди обнаруживает, что же личные ногти сделались ламаются, пробивается желтина, жжение, щели или же подобные проявления больного видоизменения – следует устремить заботливость в такое манере ногтей, такая характеристика абсолютно отображает появление https://vros-nogot.ru/ грибка на верхней полосе, который сопровождается значительным стеснением, в момент если презирать выздоровление данного вируса. Помимо грибок ногтей зачастую можно увидеть случаем осевшего корня ногтя либо боль ткани возле области ногтика, полностью всяческие заболевания ног имеют свойственные причины.
Это сможет случается банальная Vros-Nogot.Ru несвежесть ног или безрассудство у социальных зоннах, во время которых можно взять грибок, однако всяческие болезни ногтей излечиваются, в случае если своевременно проконтролировать и сделать курс точечного лечения. Ресурс по заболевания стоп также ногтями как обрезать вросшие ногти на ногах в домашних условиях – сайт, он охватывает все тематику на счет вируса ноготков и дает эффективными данными, каковы Вы смогут оперировать собственно как консультации касательно заключению такого предмета. К тому же под всякой статьей юзер может прочесть комментарии и персональный мнение ото пользователей к указанной проблеме.
vrosnogotMl
16Vulnerable RSHuman RSСветозаров Иван25.01.2021 17:436Строительство элеватора было начато в 2021 году.
Шахта зерносушилки ДСП-50
конвейерная лента воронеж
https://vhm24.ru/futerovka – стоимость футерованный самотек
Только в компании 26 зерносушилок и 14 элеваторов и хранилищ общей емкостью единовременного хранения 984?000 тонн. В целом компания перерабатывает в год более 1?200?000 тонн зерновых.© gov39.ruВ структуру элеватора вошли лаборатория, в которой производится палисад проб для качественные показатели зерна, автовесовая, часть приемки и очистки зерна, а также зона хранения и ремонтные мастерские. Главной же особенностью «Заинского элеватора» является возвышенный высота автоматизации, — ручной книга здесь минимален. В книга числе строй сушки определяется автоматикой с учетом влажности поступающего продукта.
EdwardCag
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
ninguna secuencia de comandos necesarios droga https://www.isope.org/forums/topic/efavirenz-zilfic/ sin receta sin recetas sin receta en linea no necesita receta medica https://www.isope.org/forums/topic/terbinafina-precio-mexico/ sin recetas Comunidad de Madrid
sin guion descuento https://www.isope.org/forums/topic/repaglinida-precio-argentina/ costo con la consulta gratuita dr
En linea costo https://www.isope.org/forums/topic/famciclovir-que-hace/ sin receta Almeria
ninguna de las partes afecta costo https://www.isope.org/forums/topic/comprar-levodopa-professional-en-linea/ sin receta Las Palmas de Gran Canaria
RobertCheed