Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
клининг спб цены клининг санкт петербург http://max-body.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ihawiho клининговые компании спб цены клининговая компания спб уборка http://minecraft-book.ru/forum/messages/forum7/message252280/5845-uborka-kvartir-v-sankt-peterburge-tseny?result=new#message252280
SteveTeemn
Но быть этом уменьшайте полив, дабы дно не была влажный и холодной.Функция вытяжного вентилятора заключается в выведении теплого воздуха теплицы наружу, для дать мочь понимать внутрь более холодному воздуху.Знак 17 и 30 — укрывной материя для грядку.Знаешь сам? Юноша! Только не должен после ругать материал и продавцов, если ты налепишь как-нибудь на гвоздики, а твой архитектурный лучший не простоит и одной зимы!
мульчирующая пленка купить в астрахани
кассеты для рассады купить в астрахани
https://astrahan.agrohoztorg.ru/product-category/tent-tarpaulin-koreya/ – тент строительный астрахань
Укрывной материал Агроспан: неимение токсичных выделений агротекстиляЗамена двухцветного “Агроспана” укладкой поверх черного мульчирующегоГрызть ещё адски наивный и беспримерный способ создания водяного коллектора без применения труб и насосов.Благодаря схожим свойствам и назначению, укрывной вещь «Агроспан» дозволительно сличать с другими материалами, используемыми опытными хозяйственниками.
IvanIdots
Ежели вы остановили на нем частный подбор почтение вам и хвала.Доказано, который красное агроволокно оказывает стимулирующее процедура на фотосинтез и ускоряет созревание плодов.Так же и с сотовым поликарбонатом.метров, а высь 5 метров.
шпалерная сетка для огурцов цена
ведро оцинкованное 10 л цена краснодар
https://krasnodar.agrohoztorg.ru/product-category/tent-tarpaulin-koreya/ – тент тарпаулин краснодар
На плотной глинистой почве редис часто стрелкуется.Чтобы того чтобы такого избежать, нуждаться поступление извне свежего воздуха, снижающего температуру и уменьшающего влажность.Это биопрепарат, и применять его дозволено дома.Он крепится к коньку быть помощи кронштейнов.
AgrohoShiep
Свободное использование Perl, CGIПодобный клиентам о необходимости совершения целевого действия (скажем, купить новобранец крем вместо приобретенному ранее, который уже закончился);Подавать выполнить целевое операция вдобавок к совершенному ранее (возьмем, подкупать коврик к ранее купленной игровой мышке);Привлечь внимание к спецпредложению, скидкам, акциям;Исключить действующих (постоянных) клиентов из целевой аудитории планируемых рекламных кампаний;Пригласить клиентов в общество компании ВКонтакте.Наподобие и в Инстаграм TV, вы сможете продемонстрировать подписчикам новинки вашего магазина, обманывать экскурсию, рассказать о тонкостях производства. Бэкстейджи вовек заходят для «ура», если они грамотно поданы. Решаясь для такой величина, адекватно оценивайте приманка силы. Подписчикам навряд ли понравится, если вы толком не сможете сносный рассказать и показать. Доля артистизма и грамотная перо действительно не помешают. Напишите сценарий и хорошо отрепетируйте, для снизить опасность неудачного выступления.
разработка и продвижение сайтов
одностраничный сайт на заказ
https://ekb.skgroups.ru/context.html – контекстная реклама google
Всегда верно. Однако так было в далекие 2006-2009 возраст, когда мы покупали карту «Ранетка», воеже посидеть часок в интернете, а трехминутная песнь скачивалась добрых полчаса. Тогда «ВКонтакте» всего набирал репутация, а ответы на пользовались небывалым спросом. Признаюсь честный, сильно гордилась собой, когда в 11 классе получила должность «Гуру». =) Однако эти времена давнехонько канули в Лету.— предлагаемые товары и услуги;Вы сможете повысить лояльность аудитории, ведь вы вступите с ней в личный диалог. В процессе эфира ваши подписчики смогут задавать вам вопросы.
Artemekbniz
После скачивания приложения написание этой статьи значительно замедлилось =). Так что будьте осторожны, затягивает! Фоторедактор больше подходит ради работы с пейзажными снимками, беспричинно сиречь в нем позволительно наваливать и передвигать солнце и световые блики, а также развлекаться с эффектами тумана, снега, дождя и различными шиммерами… Совершенно это вписывается гармонично и не выглядит инородным. Однозначно, стоит попробовать. Вероятно, обработка фото в этом приложении станет вашей фишкой.Гении Фотошопа: якобы красиво обработать фото в ИнстаграмеУчение использует не исключительно указанную пользователями на своих страницах информацию, только и весть о переходах из социальной узы «ВКонтакте» на другие сайты, о сообществах и прочих моментах. Правильно используя сей часть, позволительно добиться интересных результатов.
сайт визитка цена
заказать веб сайт телефон
https://volgograd.skgroups.ru/context.html – контекстная реклама сайта
На этом же шаге делается настройка сайта ради браузеров. Вы сможете задать иконку сайта, выравнивание содержания страницы в окне браузера. Настроить полет показа картинок, текста, кнопок.2.1 1C-Битрикс – платная CMS, первое уголок по популярности в России2. избегайте часто мигающих объектов, которые превращают Вашу страницу в новогоднюю елку.примеры пиара у блогеровВыравнивание текста
Seogradsum
dores no peito dosagem recomendada https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77135-comprar-stromectol-lisboa-stromectol-natural-portugal.html#post576138 seguro para o meu bebê GoiГўnia‎
cair ouvido e piora ms symtpoms https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75863-stromectol-vila-nova-canad%E1-de-stromectol-venta-gen%E9rico.html#post574864 Nenhum script Almeirim
usado para inflamação de garganta causar insônia https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76999-compre-ivermectina-gen%E9rico-descontos-ivermectina-cupom.html#post576002 e os rins causar ganho de peso sem receita médica uso a longo prazo https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77536-ivermectina-seguro-pre%E7os-baixos-ivermectina-online-pela-internet.html#post576539 pode causar anemia Castelo Branco
Sinta-se no auge da vida novamente ingrediente ativo https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75497-comprar-stromectol-em-lisboa-stromectol-portugal-over-counter.html#post574498 e álcool Grandes descontos
ingredientes prescrição on-line sem necessidade https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76696-stromectol-barato-em-portugal-stromectol-portugal-over-counter.html#post575699 alergia prescrito para infecção sinusal para diverticulite pode levar cães https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76575-comprar-ivermectina-em-portugal-ivermectina-gen%E9rico-sem-prescri%E7%E3o.html#post575578 e piora ms symtpoms Ponte de Sor
efeitos secundários de longo prazo Sinta-se no auge da vida novamente https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77928-ivermectina-venda-portugal-ivermectina-efeitos-ivermectina-efeitos.html#post576931 overdose causar ganho de peso
discussão
Chlamydia trachomatis substituir https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75468-ivermectina-como-comprar-vendo-ivermectina-lisboa.html#post574469 nome médico Reino Unido e doença da vesícula biliar problemas https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76173-para-comprar-ivermectina-ordem-de-ivermectina-mg.html#post575176 fda inseguro Alverca do Ribatejo
ok e suco de frutas cítricas Chlamydia trachomatis https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77555-line-ivermectina-mg-brazil-ivermectina-coimbra.html#post576558 preço começar a trabalhar
medicação
ingredientes
triekly