Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
рулетки скинов кс го от 1 рубля игра мечи и сандали 2 читы на уровень и деньги играть мировые игры онлайн с выводом денег spamalot джекпот браузерные игры деньги настольная игра большие деньги правила игры люкс кейс кс го рокова джекпот самиздат перевод денег заработок интернет бонус коды wot примеры как заработать деньги в интернете играя в игру electro magnat игра с выводом денег игры приколы с деньгами скачать кейсы кс го взлом бонус за регистрацию в игровых автоматах 2017
диски на чери амулет а15 http://www.kleversys.com.ua/index.php?subaction=userinfo&user=ohihimegu экономическая культура игра в http://oldstylecar.pl/profile.php?lookup=10316 как отменить закрытие ип https://www.ecmo.ru/users/epurizuja смертельная гонка 2 смотреть онлайн 1080 http://reykimoney.ru/forums/topic/razmeshhenie-sajtov-seo-runs-ru/ почему на хостинге мод unknown http://www.artpiter.spb.ru/forum/thread149990.html#150314
заработок в интернете надежные сайты кейсы с ответами скачать бесплатно экономическая игра с шарами как заработать деньги в интернете на играх онлайн игра в рулетку на деньги с выводом денег регистрации бонус 250 заработок в интернете с программой autodengi автоденьги реальные wot бонус коды флирт сити как выиграть джекпот скачать игру на пк хитман кровавые деньги через торрент на русском
заработай заработок в интернете http://www.produzioneinstallazionegrondaiecoperturatettisoedilsicilia.com/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=387557 образец соглашения о разделе наследованного имущества http://joyprint.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ofame кто устанавливает ставки по транспортному налогу http://ukrpart.org/index.php?subaction=userinfo&user=uzuqi игра на деньги читать http://service.gepart.su/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=17337 программа скачать на телефон ставки на спорт https://www.misachoavien.com/memberlist.php?mode=viewprofile&u=7098
ArnoldGog
попадания в группу риска сообразно экологическому фактору;Тодикамп – чудодейственная настойка сорокадневной выдержки грецкого ореха молочной спелости для очищенном керосине. Настойка применяется наружно, внутрь разве в комбинации в зависимости от заболевания.Упаковка: связка alias часть 50 г.
неспецифический язвенный колит лекарства
тодикамп применение цена
https://todicamp.com/bolezni/polip-endometriya – лечение полипов эндометрии
Быть эрозии, дисплазии, миоме, эндометриозе, спайках, воспалении придатков Тодикамп используют. Тампон, смоченный в Тодикампе, должен вставить на 1 минуту пред сном. Утром проспринцеваться солевым раствором. Быть онкологии матки, яичников эффективно пользоваться глиняные тампоны с Тодикампом. Чтобы этого из обыкновенной глины сделать тампон-сосиску, обвернуть в 1 разряд марли, капнуть 2-5 капель Тодикампа. Такой тампон следует держать 2-3 часа перед сном. Также ради профилактики вышеперечисленных заболеваний позволительно делать компрессы для низ живота, для чего отрезок марли необильно смочить Тодикампом и хранить 2-3 часа перед сном.купирование болевого синдрома около травмах;Обман: содержание ядовитых цианида и бензальдегида делает препарат недопустимым к использованию в медицине и фармацевтике.
TodicaDaupt
very nice blog
af62fod23441k83b
NoysisIonix
Фрезерование двери потребовало установки наружных листов МДФ большей толщины либо применения дополнительных брусков, укрепляющих конструкцию. Это повлекло, вестимо, некоторое удорожание такого типаванной. Агрессивной можно вычислять атмосферу вполне безопасную для человека, но насыщенную парами моющих средств разве жирными испарениями.Установка петель и замков не представляет сложности для щитовых, ни для филенчатых разве царговых дверях. Простота конструкции не уменьшает ее функциональных свойств — для дверях позволительно установить тольколаминированным покрытием, должен выяснить, как она реагирует на повышенную влажность, перепады температур тож агрессивную атмосферу, которая может быть, предположим, на кухне тож в коридоре, ведущем к
дверные ручки для межкомнатных дверей купить
межкомнатные двери во владикавказе фото цены
https://vladikavkaz.dveri-ideal.ru/ – купить двери
пленку можно нанести любую фотопечать, что страшно актуально в нестандартных интерьерах. В пользу покрытий их ПВХ дозволено отнести исключительную устойчивость цвета.учитывается и цена покрытия. Чаще только используются:низкий значение;Из всех существующих конструкций самыми эффективными в плане звукоизоляции являются:
Vahtangvrip
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
coûts
nom médical pharmacie livrer te sis https://ilssi.org/forums/topic/achat-norgestimate-au-maroc-acheter-norgestimate-pas-cher/ Acheter en ligne buy online vente
Acheter utilise
nom chimique pharmacie en ligne pas https://www.isope.org/forums/topic/donepezil-achat-pas-cher/ nom générique pour libre en ligne
sans ordonnance
vente sans prescrire acheter un medicament https://www.isope.org/forums/topic/etodolac-en-ligne-paris/ effets en pharmacie
Les moins chers
nom médical bon prix belgique https://ilssi.org/forums/topic/tamsulosine-quebec-acheter-tamsulosine-pas-cher/ ordonnance non pharmacie vente
Obtenez
En ligne
Les moins chers livrer a domicile forum https://www.isope.org/forums/topic/acheter-naproxene-naproxene-2/ et la grossesse comprime sens prescrire
Acheter vente
En ligne generique pharmacie vente libre https://ilssi.org/forums/topic/trihexyphenidyle-suisse-sans-ordonnance-acheter-trihexyphenidyle-pas-cher/ nom de marque générique pharmacie prescrire
Acheter pas cher
sans ordonnance pharmacie prescrire https://ilssi.org/forums/topic/ondansetron-medicament-acheter-ondansetron-pas-cher/ Remise pharmacie gratuit comprime comtat venaissin
utilise
Sans une ordonnance australia rabais https://ilssi.org/forums/topic/daclatasvir-5-mg-prix-maroc-acheter-daclatasvir-pas-cher/ Ligne sans ordonnance pharmacie emplette la vie quotidienne
Obtenez
triekly
Genom att äta upp till 6 små måltider under dagen, du förbättrar din energi nivåer och öka din ämnesomsättning
på apotek i sverige används för njure infektioner https://forum.franshiza.community/topic/94614-cyklofosfamid-malmГ¶-cyklofosfamid-fass-mg/ billigt på nätet rekommenderade dosen
Den enda verkliga sak som är känd och kommit överens om är att det är ett ökande problem som måste behandlas så snart hittas 3 – Kirurgi är en optionIf du verkligen tänker på det, är det enda sättet som kommer att vara tillräckligt snabb för att lägga längd och omkrets på din penis operation
apoteket utan recept Rite Aid https://forum.franshiza.community/topic/94807-billigaste-starlix-starlix-eskilstuna/ köpa receptfritt utomlands biverkningar
För att vara säker, några nya mammor konfrontera ammande utmaningar som oöverstigliga
Hennes bröllop var nästa dag
apoteket utan recept köpa online no prescription https://forum.franshiza.community/topic/91204-mometason-sverige-lagligt-kГ¶pa-mometason-sГ¤kert/ på apotek i sverige kliniska data
</ Li>
Williamcroni