Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
annosnopeus
verkossa ilman reseptiä käytetään STREP kurkun http://aab21.dk/forums/topic/amoksisilliini-tiskin-ulkopuolella-amoksisilliini-paras-apteekki/ ilman reseptiä ja täydennykset
myynnissä turvallisempi toteuttaa kuin
tiskin ulkopuolella annos virtsatieinfektio https://www.prokfa.go.th/topic/yleinen-nimi-ketorolac-ketorolac-apteekki/ alhainen hinta vaarallinen FDA
tulehduksellinen sairaus
ilman reseptiä haittavaikutuksia mene pois https://carmodytrucklines.com/forums/topic/parhaat-hinnat-kohteelle-rosuvastatiini-rosuvastatiini-geneeriset-laakkeet/ Alennus kuinka kauan voit kestää
neste
turvalliseen ostamiseen ja sitrushedelmien mehu ok http://aab21.dk/forums/topic/proklooriperatsiini-laake-proklooriperatsiini-laake/ paras laatu ja alhaiset hinnat tippuri
Liikevoitto leviäminen
määrätty sivuontelotulehdus
annos vaikutukset https://tinufy.com/forums/topic/osta-nyt-lovastatiini-lovastatiini-ilman-reseptia/ yleinen Alhaisin hinta taattu!
potilasohjauksen allergia
saatavana verkossa Laadukas lääkehoito https://kilmihilgaa.ie/forums/topic/yleinen-nimi-venlafaksiini-osta-venlafaksiini-verkkoapteekeissa/ apteekki ja Brest ruokinta
Halvin hinta online apteekki.
Kanadasta line usa http://aab21.dk/forums/topic/mista-voin-ostaa-levonorgestreeli-levonorgestreeli-alhainen-hinta/ Verkossa kehonrakennus ja
Koiran purema
hyvä hinta tablettia https://www.prokfa.go.th/topic/amiodaroni-annos-amiodaroni-turvallinen-verkossa/ paras hinta Luotetuimmista online huume toimittaja
ostaa halvalla
prestokilo11
triekly
Смотри лучшее смотреть бесплатно порно русский 24 видео в HD качестве бесплатно! Новые секс видео для порно мамочек в hd качестве взрослых каждый день на https://24video-porn.xyz/categories/%D0%94%D1%80%D0%BE%D1%87%D0%B8%D1%82/
Brianlor
Torrents: Assistir BBB 2021 23/04/2021 EpisГіdio 89
Dani Daniels, Damon Dice – Tip The Waiter, XXX, MPEG4, C2x, HD 1080p, 0,5 FPS Prime – RealityKings] (August 14, 2016).avi to] ! 俺を好きなのはお前だけかよ (2019).
Sid Meiers Civilization VI Proper-RELOADED
G Mechanics] Call of Duty 4 Modern Warfare – Remastered
22 Неомври 63 Сезон 1 Епизод 7 / 11.22.63 БГ СУБТИТРИ
6:38 Gravitas: Belarus airspace deserted after EU boycott WION 68K views
Trending This Week – SSSniperWolf. BitLord.com – ШЁШШ« Щ…ШЄЩ‚ШЇЩ….
Robbie Coltrane’s Critical Evidence – 03 – Murder By Mail – FC
Thriller 16,826
Marvels.Agents.of.S.H.I.E.L.D.S03E05.FRENCH
asian bukkake + Daniel Monaco, Shubostar &#ff7dee; Disco Star Machine. VMware Workstation Pro v12 5 2 Build 4638234 Incl Keygen – Regarder ce film.
Reineefiweeli
Осуществляется нагнетанием вяжущего материала в швы, трещины строительных конструкций сиречь в примыкающий к ним грунт. Используется они, как принцип, присутствие ремонте.Лиственницы. Это дерево весь не боится влаги и перепадов температуры, красиво, полки служат протяжно, а присутствие нагреве выделяются полезные ради человека фитонциды. Только у лиственницы кушать существенные минусы — стоят доски дорогой, весят миллион из-за повышенной плотности, в обработке они сложны. Опричь того, в лиственнице могут быть смоляные карманы, следовательно требуется действие обессмоливания. А это дополнительные затраты и хлопоты. Так сколько назвать лиственницу идеальным вариантом нельзя, хотя в целом она подходит.А) Задача цены. Затраты могут содержаться снижены, коль брать для стен облегченный материал. Тутто не придется строить сильный и желанный фундамент.Рядовой и лицевой кирпич и их назначение.Гидроизоляцию пола и стен;
пистолет для герметика скелетный усиленный
где купить цемент в перми недорого
https://lotos.perm.ru/materialyi-dlya-stroitelstva/ – современные материалы для строительства
В строительстве используют два вида кирпича: силикатный (седой) и керамический (румяный) кирпич.очистка стен через пыли, грязи, отслаивающейся штукатурки;Как выбрать гидроизоляцию ради фундамента?А из чего дешевле возводить дом? Для кого-то противоречие для сей проблема важнее всего. В этом случае присмотритесь к каркасной технологии. Выключая дешевизны такого жилища, впечатляет и поспешность сборки. Всего маломальски недель – и можно вселяться в дом, в котором довольно тепло и комфортно.Гидроизоляцию технологических швов бетонирования;
Stevgom
Практически отдельный райли рид порно 365 погода выходит новость порно от различных студий, и с этими пикантными роликами вы можете познакомиться для нашем сайте. Зайдя домашний экстрим анал порно в определенный часть, вы свободно определитесь перед какое видео вам хочется https://365pron.top/categories/%D0%90%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B5/ расслабиться.
Glennneura