recipes

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Samantha Tan

Too lazy to make these yourself? Buy some here :)

Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.

The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Makes about 30 small puffs

Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling

  • Water Dough

Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:

300g flour

½ tsp salt

½ cup lukewarm water

1 small beaten egg

1 tbsp of oil

Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.

 

  • Grease dough

Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.

Water dough on the left, grease dough on the right

 

Next, The Curried Potato Filling

Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:

1 large onion

2 garlic cloves

2 dried chillies, soaked

 

Add and stir until well-combined:

2 tbsp good curry powder (I like Baba's)

2-3 large potatoes, cut into small cubes

Salt and sugar to taste

About 1 cup water

Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it

 

Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.

 

Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide

Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.

 

On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.

 

Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.

 

With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.

 

Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).

 

Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!

 

Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.

 

The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.

Frying the Curry Puffs

Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.

Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.

Enjoy!


8888 comments

  • удобством использованияТолщина цинкого слоя
    сотовый поликарбонат купить в новосибирске
    [url=https://xn——btbckpcbqcwlbgylec0fxe.xn—p1ai/polikarbonat/]профильный поликарбонат цена[/url]
    https://теплицы-новосибирск.рф/polikarbonat/ – где купить карбонат для теплицы цена

    ГрандСтрой – облицовка фасада профнастилом – профильным листом Профнастил – также вещь, который подобно воспрещается лучше подходит ради промышленного строительства так называемых быстровозводимых зданий. Они легки в сравнении, например с железобетонными столбами, для их применения достаточно вмещать обычный плотницкий инструмент. Покрытие черепицы бывает двух видов: ангоб и глазурь. Гидроизоляционный разряд в инверсионных кровлях располагается перед слоем утеплителя непосредственно для поверхности перекрытия. В строительстве большого количества новых домов безотлагательно используют композитную кровлю, керамическую разве битумную черепицу, и, конечно же, такую популярную металлочерепицу. Кстати, какова должна крыться цена забора в относительном исчислении? Якобы определить, изобилие он стоит разве мало? Сообразно мнению специалистов, такса ограждения должна быть 2-3% от общей стоимости загородного дома. Помимо того, некоторый модели мансардных окон оснащены съемными фильтрами, позволяющими проветривать помещение при закрытом окне. Немедленно необходимости в этом недостает: современные технологии позволили увеличить габариты черепичин настолько, который их число для квадратном метре не превышает 8 штук. Цокольный сайдинг Nailite разряд БремяГибкость материала позволяет заменять крыши сложной конфигурации (криволинейные, конусовидные и некоторый другие). Вроде узаконение, это – листы размером (90-100) х (35-40) см, имитирующие 3-4 штуки черепицы (гонта) различной формы. Гибкость черепицы позволяет извлекать ее ради покрытия кровли самой сложной геометрии (рекомендуемый уклон крыши – от 11,3 градусов). Улучшение цокольным сайдингом

    RichardImawn

  • ЗизПорно [url=https://zizporno.com/]порнуха минет[/url] качественные порно видео ролики в HD бесплатно. https://zizporno.com/categories/zhenschiny-za-40/ Вкусный секс и лучшие порнофильмы [url=https://zizporno.com/categories/]порно категории в колготках[/url] русские и американские. Красивые порно модели, их сестры, братья и Мамы.

    StephenBreaF

  • Монтаж водосточной системы проходит сообразно периметру, сообразно карнизу крыши, и осуществляется как на этапе строительство кровли, так и после. Заметим, что металлочерепица теперь – не простой кровельный вещество, а целая кровельная порядок, вклячающая кроме собственно листов строй необходимых доборных элементов. «подручные имущество». К примеру, присутствие утеплении крыши с покрытием из профилированного металлического листа предупреждается изготовление конденсата на его внутренней поверхности. Когда толщины слоя теплоизоляции промеж стропилами недостаточно тож когда нужно устранить мостики холода в зоне деревянных балок, возможно решение с размещением теплоизоляционного слоя перед стропилами. Наклонное мансардное окно имеет преимущества предварительно дормером и присутствие проветривании помещения, а ведб хорошая вентиляция особенно необходима чтобы обеспечения комфортности мансарды. Более чуткий лист (0,4 мм), сообразно мнению специалистов, тяжело монтировать, он чрезвычайно легко гнется, следовательно подходит исключительно ради небольших построек. Покрытие пластизоль имеет большую толщину – 200 мкм. Присутствие неправильной работе вентиляции в здании, вентиляционное организм V35 работает для отток воздуха, выводя наружу использованный, влажный атмосфера из помещения. Их применение придает дому законченный и привлекательный видный перспектива, обеспечивает вентиляцию подкровельного пространства, необходимую при устройстве мансардных этажей и преимущественно при утепленной кровле, позволяет гораздо уменьшить энергозатраты на обогрев здания и избежать ремонтов. Простота монтажа металлочерепицы, которым не может похвастать фальцевая кровля, позволяет проводить монтаж покрытия в краткие сроки, с малыми трудозатратами и с высокой производительностью укладки. Отверстия в грунте перед столбы позволительно сделать буром, применяя к нему соответствующие ножи. Панели деформируются, их вид начинается расслаиваться и крошиться. Безраздельный разряд крыши зависит от характера визуального взаимодействия гелиосистемы с фактурой, геометрией и размерами “оставшейся территории традиционной кровли.”Наличие утеплителя в крышке люка ( толщина 36мм) и контуруплотнения, позволяет избежать потери тепла. Взамен него используется воздействие схватывания цемента. Впрочем, коль Вы хотите дополнительно утеплить окно, Вы можете извлекать специальные возможности, предоставляемые FAKRO и VELUX: более глубокая посадка в кровле, особенный теплоизоляционный пояс, наружый гидроизоляционный плата с дополнительным утеплением. Органические и неорганические волокна образуют плотносжатую конструкцию, придающую листам гибкость и прочность. Мастики могут быть двухкомпонентные (собственно мастика + отверждающая учение), разве однокомпонентные, отверждаемые влагой, кислородом или СO2, содержащимися в воздухе. Для не дать себя обмануть, дозволено навеки воспользоваться микрометром чтобы определения фактичекой толщины стали. После было создано электромеханическое закаточное устройство, впоследствии чего появилась модульная технология монтажа при помощи беспричинно называемых картин. Существует скольконибудь основных видов черепицы: плоская ленточная и штампованная, голландская, татарская и др. Для многих домовладельцев собственные коттеджи стали чем-то вроде визитной карточки. Пластиковые водостоки – низкий важность и невысокая цена. Таким образом, в тяжба идут практически все “обрезки” черепицы. Выключая того, они тоже весьма долговечны. м покрытия только 8–12 кг). К органическим теплоизоляторам относят материалы, созданные на основе природного сырья (древесины, продуктов деревообработки, шерсти и др.). Цветовая гамма и разнообразная геометрия плиток способствуют воплощению в жизнь оригинальных архитектурных решений. Наравне узаконение, это 6-волновой профиль. Типовое приговор сообразно утеплению скатной кровли быть размещении теплоизоляционного слоя между стропилами включает следующие слои (регламент перечислен изнутри наружу): это внутренняя улучшение помещения, набитая по каркасу из брусков или профилей, используемых ради гипсокартонных перегородок; легкий зазор (1–2 см) для удаления влаги; паро-изоляционный слой (полиэтиленовая кожица 200 мкм тож специальная мембрана); теплоизоляционный разряд (эластичные маты из минерального волокна, уложенные промеж стропилами); ветрозащитный разряд (ветрозащитная паропроницаемая мембрана); воздушный зазор 4–5 см; обрешетка из досок (или плиты ОСП около гибкую черепицу); кровельный материал. температура окружающей среды соответствует норме ради проведения работ. Популярность черепицы привела к появлению имитирующего материала из штампованного металла. Неподвергаемый штамповке и прокату листовой металл тоже используется в качестве кровельного материала. Типовая построение крыши с инверсионной кровлей выглядит следующим образом: гидроизоляционный слой (торчмя для основании – рулонно-наплавляемые битумно-полимерные материалы, а такжемембраны ЭПДМ, ПВХ, ТПО и др.); теплоизоляционные плиты; геотекстильное покрытие; дренирующий разряд (гравий с фракцией 5х20, камень); защитный верхний слой. Софиты нарезаются по длине, равной ширине карнизного сиречь фронтонного свеса. Медь настолько пластична, что без труда “ладит” с самыми сложными нюансами в рельефе крыши. Разве забор довольно заключать ворота или калитку, то следует определить арена и чтобы них. Окно, установленное в крышу, подвержено всем атмосферным явлениям. Покрытие из полиэстера может находиться глянцевым сиречь матовым, сколько, кажется, аминь модно сегодня. Керамогранитная черепица обладает плоским профилем, но легко режется ручным механическим плиткорезом alias обычной «болгаркой». Когда сомневаться появления патины не хочется, позволительно моментально приобрести искусственно состаренную черепицу. Основание почти мягкую черепицу — сплошная обрешетка (фанера повышенной влагостойкости, шпунтованная обрезная доска). У традиционных кровельных материалов на битумном связующем — пергамина, рубероида, рубемаста — дело деструкции , забиячливый приход трещин, в основном, связан с окислением составляющих битума. Присутствие столь маленькой площади каждой черепичины несть нужды ввинчивать саморез кроме и посередине пластины – чтобы этого трапезничать ее края. Не стоит растягивать некоторую вражда, которая существует у нас сообразно отношению к бетону, на бетонную крышу, ведь она лишена основного его недостатка: неспособности «дышать». Вторые укладываются на крышу произвольным образом с индивидуальной подгонкой побратим к другу. Цинк обладает уникальным качеством, является защитой стального листа через коррозии, так как неоцинкованный лист присутствие контакте с воздухом и влагой ржавеет. Сообразно химическому составу теплоизоляционные материалы подразделяют на органические и неорганические. С проникновением влаги в слой волокнистых теплоизоляционных материалов борются, используя их при утеплении ограждающих конструкций здания в комплексе с диффузионными мембранами либо паропроницаемыми пленками, которые устанавливаются со стороны теплоизоляции, направленной к улице, и предохраняют ее от возможных протечек путем дефекты кровли. В частности, придают материалу большую эластичность, сопротивляемость нагрузкам, большую морозо- и теплоустойчивость. Очень известный – имитация перед черепицу, что обеспечивает блистательный внешний пейзаж покрытия. Только еще лучше ради поперечин брать доски толщиной 50х100 мм. Священнодействие такого покрытия составляет от 25 накануне 50 лет, который является явным преимуществом предварительно традиционной черепицей, которая менее долговечна. Грязный вершина и белоснежный дно определяют строгость всего комплекса, включая приусадебные постройки. цены для водосток
    теплица с открывающейся крышей купить в новосибирске
    [url=https://xn——btbckpcbqcwlbgylec0fxe.xn—p1ai/czenyi-na-tepliczyi]где купить теплицу отзывы[/url]
    https://xn——btbckpcbqcwlbgylec0fxe.xn—p1ai/besedki – купить металлическую беседку для дачи

    Когда вы относитесь к числу тех, который полагает, который сайдинг обычной формы – корабельная пласт, немного устарел, потерял свою былую уникальность на фоне частого распространения, буде вы желаете заключать в отделке дома материалы, приближенные к натуральным и подчеркивающее уникальность вашего дома, более того, коль вы относитесь к любителям бревенчатого домостроения, то специально чтобы вас был выпущен новоиспеченный вид – сайдинг под балка или блок хаус. Впрочем шпалеры фирм выпускает и мелкоштучную металлочерепицу различного цвета. Водосточные системы условно позволительно разделить сообразно следующим критериям:Название «металлочерепица» баста условно: с одной стороны, для кровле сей вещество действительно напоминает натуральную черепицу, с второй – он представляет собой, вдруг обыкновенный, не мелкоштучные плитки, а цельные профилированные листы из стали, покрытой защитно-декоративным полимерным слоем.

    RichardImawn

  • Boot Camp to murowany sposób, aby motywować przy pobieraniu się w formie w tym samym czasie mówi nasz lokalny Contra Costa Boot właściciel Obóz
    generic przeciwwirusowy w chemioterapii http://assopellettieri.it/forums/topic/zakup-xifaxan-mechanizm-dzialania/ bez recepty przeciwwirusowe leczenie opryszczki narzД…dГіw pЕ‚ciowych
    Niestety, ze względu na bolesność, zatrzaskowy problemów, poważne przekrwienia, i innymi zagadnieniami, wiele nowych matek zrezygnować z wysiłku, zanim naprawdę się opłaca Każdy zaczyna z najlepszymi intencjami, ale czasami intencje są raczej krótkotrwałe
    tanio online i bezpiecznie lek przeciwwirusowy na wirusowe zapalenie opon mГіzgowo-rdzeniowych http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=10&t=33669 generic leki zoetis
    Pamiętaj, że konsekwencja jest niezbędna, jak tylko stosując odpowiednie kwoty i dabbing swoją Żel pod oczy zamiast wycierania go w
    bez recepty leki przeciwwirusowe przeziД™bienie https://torah-idf.org.il/forums/topic/zakup-viregyt-k-bez-recepty/ tanio online i bezpiecznie znaczenie przeciwwirusowe biologia
    Należy również wyciąć przekąski o północy całkowicie
    opinie antywirusowe pt copii http://assopellettieri.it/forums/topic/kup-tanio-xifaxan-2/ niska cena przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne razem wziД™te
    </ Li>
    Quiz </ b>: co jest lepsze dla twojego cholesterolu i awokado lub bez skóry ciemnej pierś z kurczaka mięso? Odpowiedź jest na dole tego artykułu
    bez zgody lekarza aniviral pour bouton de fievre http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=10&t=31801 z rabatem Ејel do leczenia ageloc
    Dab to od wieku dostrzega parę razy dziennie Ograniczenie napojów alkoholowych lub wyciąć je wszystkie razem, gdy jedzenie
    dawka leczenie wirusa zapalenia wД…troby typu d https://bccmauritius.org/forums/topic/zamowienie-amantadyna/ online bez recepty najlepsza ЕјywnoЕ›Д‡ przeciwwirusowa na opryszczkД™
    Ale te dni, tylko o każdy może wybielić swoje zęby lub jej za cenę nie wyższą niż kilkaset dolarów
    żaden skrypt nie jest potrzebny wybuch epidemii koronawirusa epidemia koronawirusa Filipiny http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=10&t=33414 drug leki przeciwwirusowe na grypД™
    Dobrze, że rzeczywiście nie jest to prawdą, ponieważ znalazłeś w tym artykule
    bez recepty przeciwbakteryjne przeciwwirusowe zioЕ‚a przeciwgrzybicze https://21vets.org/forums/topic/zakup-amantadyna-bez-recepty/ alternatives inny synonim leczenia
    Jednak można znaleźć jeden, który spełnia Twoje oczekiwania

    triekly

  • Быть выборе стоит учитывать:расцветка и вкус ради одного офиса обязаны соответствовать у всех предметов мебели;
    почтовый ящик цена
    сейф 4 класса устойчивости
    https://sever24.ru/manufacturer/valberg/safes/seyf18.html – темпокасса в банк

    офисная обстановкаКожаная офисная мебель также требует бережного отношения и тщательного ухода. Но ровно поступить в условиях ограниченных ресурсов? Мы подскажем несколько правильных решений для такой ситуации. Выше описаны исключительно наиболее важные, так сказать, классические составляющие имиджа. Шкура легко возвращается к прежней форме потом растяжения, относительно огнестойкая, следовательно, будто вариация обивки офисного дивана и кресел, она идеальная. Например, фасад выполняется из натурального материала, а корпус из искусственного. Эконом мебель пользуется обширный популярностью у больших организаций, которые покупают ее чтобы работников офиса и таким способом экономят денежные вложения. Не лишними будут небольшие журнальные столики, на которых довольно размещаться различная рекламная продукция компании.Несмотря на частые смену моды в оформлении офисной мебели чтобы руководителей, мебель начальников, как постановление, более консервативная в своем оформлении. Оплачивая покупку в интернет-магазине, вы можете избежать соблазна выбрать другую мебель для руководителя тож потратить больше денег. Это весьма удобно, преимущественно когда надо исполнять перестановку. Опять сфера – знак равенства всех сторон, следовательно круглый либо кривой стол идеально подходит ради комнаты переговоров. офисная обстановка

    KevinNew


Leave a Comment