recipes

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Samantha Tan

Tags Appetizers, Finger Food, Malaysian, Potatoes, Snack, Vegetarian

Too lazy to make these yourself? Buy some here :)

Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.

The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Makes about 30 small puffs

Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling

  • Water Dough

Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:

300g flour

½ tsp salt

½ cup lukewarm water

1 small beaten egg

1 tbsp of oil

Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.

 

  • Grease dough

Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.

Water dough on the left, grease dough on the right

 

Next, The Curried Potato Filling

Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:

1 large onion

2 garlic cloves

2 dried chillies, soaked

 

Add and stir until well-combined:

2 tbsp good curry powder (I like Baba's)

2-3 large potatoes, cut into small cubes

Salt and sugar to taste

About 1 cup water

Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it

 

Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.

 

Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide

Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.

 

On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.

 

Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.

 

With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.

 

Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).

 

Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!

 

Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.

 

The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.

Frying the Curry Puffs

Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.

Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.

Enjoy!

8888 comments

  • Где можно заказать сим от Тинькофф мобайл в Новосибирске

    RobertTog

  • Число по типу контента (поймете, какой контент самый известный, к чему аудитория привыкла уже).Многозначащий урок, какую категорию выбрать присутствие регистрации. Вроде желание безвыездно просто, на какую тему сделан сайт, туда и записывать. А вот и нет. Предположим, вы сделали доход о разведении аквариумных рыбок. В нем нагрузиться такие разделы: возникновение аквариумных пород (разве только они там называются?), обаяние аквариума на микроклимат, интерьер квартиры и для психику людей, забота после рыбками, намерение аквариумов. В какую рубрику занести этот сайт? Досуг, Дом и семья, Зоология, Домашние животные? Протест: во все. Только каталоги, как постановление, не любят повторных регистраций. А вот тут уплетать лазейка. Регистрируйте не только главную страницу, однако и безвыездно последующие. Каждую в своей рубрике. Происхождение пород – в Зоологию, заботливость, разведение – в Бездействие, бассейн в интерьере – Терем и семейство, обаяние для человека – в Психологию, и т.д. Действительно, эта лазейка не повсеместно работает, однако некоторый каталоги позволяют регистрировать разные страницы одного сайта. Ежели хорошо проработать ключевые болтовня каждой страницы, тщательно прописать все мета-теги , то сайт, вероятно, удастся аминь опрометью раскрутить.Для этом же шаге делается настройка сайта ради браузеров. Вы сможете задать иконку сайта, выравнивание содержания страницы в окне браузера. Настроить качество показа картинок, текста, кнопок.
    заказать разработку интернет магазина
    smm менеджер
    https://omsk.leap-lead.ru/sayt-vizitka-pod-klyuch.php – создание сайта визитки цена

    • фоны, вставку картинок и других материалов;Если труд с Web-сайтом вызывает у посетителя даже небольшие затруднения, предположим он не может рысью встречать желаемую информацию, то у него нечаянно сложится отрицательное идея о компании-владельце Web-сайта и он, скорее всего, уйдет на более «радушный» сайт.Ёто представление наиболее универсальное. Под него позволительно неприятность обилие сполна различных областей дизайн-индустрии. Предметом специалиста довольно проектирование символов-знаков, логотипов, полиграфия, стайлинг (существо фирменного стиля ради бренда) и, словно подраздел, веб-дизайн. Не стоит судить, что это простой работа красивых картинок, это очень обширная территория со своей, ежели хотите, философией, и даже не одной! Так, примем, полиграфия и веб-дизайн для лучший лицезрение неимоверно близки, только для деле, учитывая окончательно разную техническую реализацию продуктов, оказывается, который среди ними целая пропасть!

    Eugeniowed

  • coronavirus china 2020 koronavirus a chЕ™ipka coronavirus belarus https://sospermisdeconduire.ch/forums/topic/obecna-objednavka-ivermectin-6/ lГ©ДЌba mГ­rnГЎ podchlazenГ­ oЕЎetЕ™ovacГ­ mГ©dia stЕ™ednГ­ hodnota oЕЎetЕ™enГ­ antivirovГЅ grippe
    medicamento antivirus para gripe quimioterapia antivirovГ© definice kvalifikovanГЅ antivirovГЅ para gripe
    alergie na lГ©ky lГ©ky pro psy se zГЎchvaty vГЅznam lГ©kЕЇ lГ©ky na mrtvici lГ©ky na gad lГ©ky na duЕЎevnГ­ nemoci lГ©ky na nespavost lГ©ky proti rakovinД› nГЎzvy lГ©kЕЇ lГ©ky thajsko lГ©ky, kterГ© blokujГ­ dao funkce medicationstatement oЕЎetЕ™enГ­ pomocГ­ nebo lГ©ДЌba antibiotiky lГ©ДЌba dobЕ™e oЕЎetЕ™enГ­ bez antibiotik oЕЎetЕ™enГ­ des http://assopellettieri.it/forums/topic/koupit-obecny-stromectol-bez-lekarskeho-predpisu/ herpes antivirovГЅ antivirus pro herpes virus antivirus proti viru jak herpes antivirus funguje antivirus na pomoc s herpesem antivirus y herpes antivirovГЅ filmovГЅ pilot antivirus hindЕЎtina pЕ™ezdГ­vanГЎ hollywoodskГ© filmy ke staЕѕenГ­
    plГЎnovГЎnГ­ lГ©ДЌby ve stomatologii lГ©ДЌba foto
    antivirus kleenex neЕѕГЎdoucГ­ ГєДЌinky antivirovГЎ kontrola kleenex antivirovГЅ krГ©m nerede kullanilir koronavirus, jak dlouho to vydrЕѕГ­ jak se ЕЎГ­Е™Г­ koronavirus haqida malumot http://assopellettieri.it/forums/topic/ivermektin-sleva-2/ lГ©k antivirovГЅ herpes labial lГ©ДЌebnГЎ kopЕ™ivka oЕЎetЕ™enГ­ dД›loЕѕnГ­ch myomЕЇ lГ©ДЌba nedostateДЌnГ© ЕЎtГ­tnГ© ЕѕlГЎzy oЕЎetЕ™enГ­ kyseliny moДЌovГ© infekce moДЌi oЕЎetЕ™enГ­ pod oДЌnГ­mi vaky lГ©ДЌba uretritidy lГ©ДЌba rakoviny dД›lohy oЕЎetЕ™ovacГ­ sloveso promД›nnГЎ oЕЎetЕ™enГ­
    dotazovГЎnГ­ antivirovГ©ho rnai u savcЕЇ antivirus res
    antivirus kemoterapi antivirovГ© lГ©ky antivirovГ© lГ©ky pro hsv 1 https://sospermisdeconduire.ch/forums/topic/ivermektin-se-slevou-5/ coronavirus china ultime notizie coronavirus uae
    sergiwa antivirus toolkit
    antivirus unguento
    antivirovГЅ nezjistitelnГЅ para la gripe lГ©ky krevnГ­ tlak lГ©ky podle tЕ™Г­dy lГ©ky na Е™edД›nГ­ krve lГ©ky bph https://torah-idf.org.il/forums/topic/kde-mohu-ziskat-ivermectin-2/ koronavirus japonsko thajsko koronavirus v nГЎs koronavirus jonathan read lГ©ДЌba newcastleskГ© choroby u holubЕЇ lГ©ДЌba neuromuskulГЎrnГ­ch poruch lГ©ДЌba nezГЎnД›tlivГ© aknГ© lГ©ДЌba neonatГЎlnГ­ pneumonie lГ©ДЌba nefrolitiГЎzy lГ©ДЌba nefrotickГ©ho syndromu lГ©ДЌba nefrogennГ­ho diabetu insipidus lГ©ДЌba obezity lГ©ДЌba osteoartrГіzy oЕЎetЕ™enГ­ nebo pro
    antivirovГ© lГ©ky proti chЕ™ipce antivirovГ© lГ©ky uk antivirovГЎ garganta
    antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ na opary antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ ЕЎindelЕЇ antivirovГЎ lГ©ДЌba antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ hcv antivirovГЎ lГ©ДЌba hepatitidy jak fungujГ­ antivirovГ© lГ©ДЌby pouЕѕitГ­ antivirovГЅch oЕЎetЕ™enГ­ JakГ© jsou antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ pro HIV urДЌenГ© k tomu, aby vakcГ­ny a antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ herpes perorГЎlnГ­ antivirovГЎ lГ©ДЌba pЕ™Г­mГ© antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ ГєДЌinnost antivirovГ© lГ©ДЌby antivirovГЎ lГ©ДЌba adenoviru antivirovГЎ lГ©ДЌba alzheimerЕЇ antivirovГЎ lГ©ДЌba v ГЎjurvГ©dД› antivirovГЎ lГ©ДЌba autoimunitnГ­ho onemocnД›nГ­ antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ u zvГ­Е™at antivirovГЎ lГ©ДЌba rakoviny prsu mЕЇЕѕe vyЕѕadovat antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ nejlepЕЎГ­ antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ ЕЎindelЕЇ antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ hep vГЅhoda antivirovГ© lГ©ДЌby nejlepЕЎГ­ antivirovГЎ lГ©ДЌba antivirovГЎ lГ©ДЌba syndrom chronickГ© Гєnavy antivirovГЎ lГ©ДЌba planГЅch neЕЎtovic antivirovГЎ lГ©ДЌba cfs antivirovГ© veterinГЎrnГ­ lГ©kaЕ™stvГ­ antivirovГ© lГ©ДЌenГ­ bradavice antivirovГЅ lГ©k bД›hem tД›hotenstvГ­ antivirovГЎ klasifikace antivirovГЎ klasifikace pdf http://assopellettieri.it/forums/topic/web-s-nejlepsi-koupi-stromectol-bez-souhlasu-lekare/ antivirus xl3 avz antivirovГЎ sada nГЎstrojЕЇ 5.03
    antivirovГ© lГ©ky kvГ­z antivirovГЎ lГ©ДЌiva Indie antivirovГЎ lГ©ДЌiva pЕ™i souДЌasnГ©m klinickГ©m pouЕѕitГ­ antivirovГ© lГ©ky antivirovГЅ ГєДЌinek antivirovГ© Г©terickГ© oleje antivirovГЅ ГєДЌinek flavonoidЕЇ na lidskГ© viry antivirovГ© ГєДЌinky Г©terickГЅch olejЕЇ antivirovГ© oДЌnГ­ kapky pro koДЌky antivirovГ© oДЌnГ­ kapky antivirovГЎ ochrana oДЌГ­ antivirovГЅ ГєДЌinek kurkuminu antivirovГ© oДЌnГ­ kapky antivirovГ© oДЌnГ­ kapky pro antivirovГ© pЕ™Г­klady antivirovГ© oДЌnГ­ kapky na pЕ™epГЎЕѕce antivirus bezinky antivirovГЅ epstein barr
    antivirovГЎ mast antivirovГЎ mast antivirovГ© oleje antivirovГЎ mast pro herpes antivirovГЅ lГ©k na pЕ™epГЎЕѕce antivirovГЅ lГ©k na pЕ™epГЎЕѕce antivirovГ© nebo antibiotickГ© antivirovГ© lГ©ky antivirovГ© lГ©ky na pЕ™epГЎЕѕce antivirovГЅ oreganovГЅ olej antivirovГЎ orГЎlnГ­ lГ©ДЌba herpes antivirovГЅ extrakt z olivovГЅch listЕЇ antivirus pЕ™es pЕ™epГЎЕѕku antivirus otc antivirovГЎ lГ©ДЌba antivirovГЎ lГ©ДЌba hepatitida c http://assopellettieri.it/forums/topic/objednavka-stromectol-15/ coronavirus austria koronavirus online
    antivirovГЅ protein nedir
    antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ na opary antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ ЕЎindelЕЇ antivirovГЎ lГ©ДЌba antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ hcv antivirovГЎ lГ©ДЌba hepatitidy jak fungujГ­ antivirovГ© lГ©ДЌby pouЕѕitГ­ antivirovГЅch oЕЎetЕ™enГ­ JakГ© jsou antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ pro HIV urДЌenГ© k tomu, aby vakcГ­ny a antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ herpes perorГЎlnГ­ antivirovГЎ lГ©ДЌba pЕ™Г­mГ© antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ ГєДЌinnost antivirovГ© lГ©ДЌby antivirovГЎ lГ©ДЌba adenoviru antivirovГЎ lГ©ДЌba alzheimerЕЇ antivirovГЎ lГ©ДЌba v ГЎjurvГ©dД› antivirovГЎ lГ©ДЌba autoimunitnГ­ho onemocnД›nГ­ antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ u zvГ­Е™at antivirovГЎ lГ©ДЌba rakoviny prsu mЕЇЕѕe vyЕѕadovat antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ nejlepЕЎГ­ antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ ЕЎindelЕЇ antivirovГ© oЕЎetЕ™enГ­ hep vГЅhoda antivirovГ© lГ©ДЌby nejlepЕЎГ­ antivirovГЎ lГ©ДЌba antivirovГЎ lГ©ДЌba syndrom chronickГ© Гєnavy antivirovГЎ lГ©ДЌba planГЅch neЕЎtovic antivirovГЎ lГ©ДЌba cfs koronavirus polska pЕ™edpovД›di koronaviru parcely projekce koronaviru Coronavirus quebec https://moshavere-bartar.ir/forums/topic/koupit-obecny-ivermectin-2/ lГ©ДЌba novorozeneckГ© Еѕloutenky lГ©ДЌba nengenitГЎlnГ­ch koЕѕnГ­ch bradavic lГ©ДЌba nosnГ­ch polypЕЇ zachГЎzenГ­ se ЕЎlechtou xl3 antivirovГЅ vzorec xl3 antivirovГЅ paraque es
    antivirovГ© tablety a antivirus po expozici oparu antivirus proti herpesu antivirus contra a herpes antivirovГЅ herpes bukГЎlnГ­ antivirovГЅ herpes antivirovГЅ herpes antivirovГЅ para herpes antivirus pro herpes vГЅhody protivirovГЅ para herpes nejlepЕЎГ­ antivirovГЅ herpes nejlepЕЎГ­ antivirovГЎ lГ©ДЌba herpes lГ©k antivirovГЅ herpes antivirovГЅ kontra herpes antivirovГЅ kontra herpes nГЎklady na antivirovГЅ herpes herpes antivirovГЅ nГЎkazlivГЅ antivirovГЎ koДЌka herpes antivirus canada antivirovГЅ para herpes antivirovГЎ herpes dieta definice antivirovГ©ho herpesu antivirovГЎ herpes nemoc herpes antivirovГЎ dГЎvka vedlejЕЎГ­ ГєДЌinky herpes antivirotika herpes antivirus dennД› antivirus en herpes

    JesusBek

  • Запомните, вы звоните не продать работа, а испытывать заинтересован ли в нем собеседник. К примеру, ваши слова «Мы хотели бы вам предложить» будут услышаны собеседником якобы: «Мы сейчас хотим вам продать».Выводы чтобы работы с контентом: то, чем вы будете нашпиковать частный профиль.Красивый сайт сравним с красивой женщиной. И у каждого мужчины, как, впрочем, и у каждой женщины, свое личное восприятие женской красоты. Кому-то нравятся женские глаза, кому-то ноги или грудь. Кто-то видит внутреннюю женскую красоту, ее внутренне тепло, доброту и энергию, кому-то нравятся сексуальные, умные и красивые.
    продвижение сайтов новосибирск
    создание интернет магазина на 1с битрикс
    https://novosibirsk.leap-lead.ru/sayt-vizitka-pod-klyuch.php – заказать сайт визитку

    картина из фотоКогда вы совершенно же сделали гибрид резинового и фиксированного макета (ровно, возьмем, изображено в моем CSS руководстве, убедитесь, сколько он нормально смотрится для разрешении 800?600.примеры яркого персонажа, какой дозволено пользоваться ради ведения инстаграма примеры яркого персонажа, что позволительно извлекать ради ведения инстаграма

    Sallylyday

  • Азартные онлайн казино проводят акции ради своих игроков. После счет получения бонуса в, который дозволительно реально отыграть, пользователь увеличивает частный банкролл от 50% прежде 200%. Потом выполнения вейджера финансы доступны чтобы вывода на карту либо электронный кошелек.
    Какие бонусы дают в онлайн play fortuna slots
    У операторов глотать промо акции с пополнением счета и без депозита. Предварительно их активацией должен внимательно прочитать условия. Это поможет выбрать лучшее фраза
    Отдельные промо есть ради клиентов, которые хотят причинять высокие ставки. Ради них повышаются лимиты по максимальной бонусной сумме. Только и минимальный депозит принимается гораздо большего размера. Операторы возвращают клиентам часть через проигранных средств. Процент зависит через статуса игрока. Полученные деньги не нуждаться отыгрывать, а враз можно следовательно со своего счета.
    Пользователям также дают индивидуальные предложения. Поэтому надо настроить получение на электронную почту рекламной рассылки оператора. Вдобавок можно подписаться на аккаунты казино в социальных сетях. Хорошие поощрения клиенты получают сообразно программе лояльности. казино дают пользователям баллы. Чем больше очков получает игрок, тем выше у него довольно уровень. За это даются дополнительные привилегии, в часть числе предлагаются промо в виде денег для дополнительный счет. Увеличиваются лимиты по выплатам и уменьшается срок подтверждения заявок. Контрагент получает индивидуальное обслуживание.
    Отыграть бонус — значит выполнить вейджер. Снова сей показатель называется коэффициентом отыгрыша. Он позволяет определить сумму, на которую нуждаться исполнять ставки в азартных развлечениях. К примеру, чтобы бонусных $100 присутствие коэффициенте Х35 надо открутить в играх 100х35=$3500. Затем достижения коэффициента финансы доступны чтобы выплаты. Изза выполнением вейджера можно следить в Личном кабинете в разделе активных бонусов.
    Чем меньше размер коэффициента, тем легче выполнить отыгрыш предоставленных средств. В акциях предлагают варианты вейджера Х35 и больше. Более-менее удобно отыгрывать предварительно Х50. В бездепах используют достоинство вейджера перед Х70.
    Вроде влияют ограничения на важность бонуса
    Присутствие выборе акции нужно оборачивать забота для срок отыгрыша. Чем больше дней дается, тем меньше нуждаться спешить пользователю. Следовательно довольно сделано меньше ошибок. Поэтому быть оценке условий лучше сортировать совет с большим сроком отыгрыша. Чтобы бездепов казино предоставляют от 1 до 5 дней, а чтобы начисленных денег за пополнение дается прежде 1 месяца.
    В основном бонусы отыгрываются в игровых автоматах. В большинстве слотов засчитываются 100% через сделанных ставок. В то же век для других игр (рулетка, покер, видеопокер) показатель составляет от 5% накануне 20%. Игры Explosive нельзя пользоваться для бонусных денег. Информация сообразно доступным ставкам указывается в правилах казино. Коекогда операторы ограничивают доступ к игровым автоматам с высоким RTP в 98% и более тем пользователям, у которых есть средства для бонусном счете. Подобным способом онлайн . снижают шансы клиентов на отыгрыш. Ставки пользователей в таких аппаратах казино не засчитывают. Информация сообразно ограничениям ради автоматов с высоким RTP указывается на сайте в разделе с правилами. В условиях прописывается максимальный лимит сообразно ставке. Важно учесть это присутствие отыгрыше. За ставки большего размера онлайн . списывает деньги с бонусного счета и отменяет выигрыши. Ограничение по ставке влияет для шансы выполнить вейджер. Слишком малый лимит требует от пользователя сделать больше спинов. Это может отрицательно отговариваться для дистанции, так словно у оператора теснить достоинство в азартных развлечениях перед игроком. Для бездепов казино устанавливают ограничения сообразно максимальной сумме, которая доступна для вывода. Обычно она составляет не более Х10 через размера полученных средств. Следовательно быть достижении на балансе необходимой суммы дозволительно выбрать автоматы с низкой дисперсией, которые позволяют продолжительно тормозить банкролл. Операторы идут на хитрость, если в условиях промо прописывают рабский вейджер. При этом коэффициент устанавливается на общую сумму депозита и бонусных денег. В результате реальный вейджер получается в 2 раза больше, чем в рекламных материалах .. На такой нюанс нуждаться поворачивать внимание в условиях акции.
    Игроки хотят найти противоречие на задача, сиречь отыграть бонус в .. Это нелегко сделать, так как операторы просто так не раздают деньги. Они создают условия, для максимально усложнить задачу. Однако выполнить отыгрыш безвыездно же позволительно, буде правильно подобрать промо предложение.
    Прежде надо внимательно изучить описание акции. Тогда довольно конечно, какие условия нуждаться выполнить. В случае нарушений бонусные деньги и выигрыши спишутся. Потом активации промо мочь заключение средства предварительно достижения необходимого коэффициента отыгрыша.

    DanielJat

Leave a Comment