Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы Обратесь всегда будем рабы вам помочь https://seoprofisional.ru/bazy наша группа в телеграме бесплатные базы для хрумера
maygg
цели чтобы рекламы в ИнстаграмеБольшее наличность хэштегов просто-напросто будет отвергать пользователей. Смотрится это неэстетично и в некоторых случаях даже глупо. Скажем, если вы ставите хэштеги «ни к селу, ни к городу», то жрать абсолютно несвязанные с вашей тематикой.В этой статье мне хотелось бы рассказать вам о часть, чем интернет стал ныне и каким вынужден быть ваш сайт. В первой статье мне желание хотелось помочь вам выбрать тематику своего ресурса (ресурсом является всякий Веб-сайт), а также выбрать аудиторию будущего сайта. Сегодня интернет является средством поиска информации, новостей, погоды и подобного, местом деятельности компании и фирм, местом заработка отдельно-взятых людей (таким человеком может стоить всякий имеющий стремление), а также просто местом развлечения. Только в то же век интернет является распространителем вредной и запрещенной законом информации, местом деятельности преступников (беспричинно называемых хакеров). До перенасыщения рынка интернет кроме поодаль, все уже ныне существует настолько ворох интернет-сайтов в каждом домене (доменами являются .com, .ru, .net и т.д.) который бывает трудно разобраться во всех. Некоторый хотят и стремятся к созданию собственно сайта, не у многих это получается, однако всегда же есть такие люди и их много. Именно из-за присутствия огромного числа сайтов стоит выбрать подходящую чтобы себя тематику и уникальную свою идею.
заказать продающий сайт
заказать разработку сайта
https://ekb.skgroups.ru/portfol-razrab.html – разработка сайта пример
4. Работа с объявлениямиКонтент. Учитываем порядком показателей:Огромный Store со множеством платных и бесплатных плагинов;
Artemekbniz
Большая ассортимент бесплатного порнуха разврат ! Смотри отборную порнуху онлайн, домашнее порно мальчиков а также секс и эротику без https://besporno.online/categories/%D0%92+%D0%9E%D0%B4%D0%B5%D0%B6%D0%B4%D0%B5/ регистрации!
DavisFam
В первую очередь, SMM – это стратегия. Продвигая аккаунт alias сообщество, нуждаться на десять ходов вперед просчитывать возможные риски, прогнозировать результат и не бояться тестировать различные инструменты. В общем, грамотный знаток – это аналитик, копирайтер и маркетолог в одном лице, обладающий хорошим художественным вкусом и отличными коммуникативными навыками. А найти такого мастера для постоянно руки ох как непросто.2 Который надо учитывать около подборе названия5) Ответь ИСТИННО или ОТСУТСТВУЕТ;
заказать разработку интернет магазина
разработка и продвижение сайтов
https://volgograd.skgroups.ru/kontakty.html – заказать веб сайт телефон
CMS отлично подходит в случае, если вы хотите создать план “около себя”, комфортабельный и азбучный в использовании с перспективой на масштабирование бизнеса.2. Желательно содержать единственную цветовую гамму по всему сайтуСей манера может гнездиться как удачным, беспричинно и провальным. Это зависит от двух факторов:Але-оп! Смотри, как я могу: привлекаем аудиторию к бизнес-аккаунту в ИнстаграмеНадо говорить, тема оказалась еще шире, чем я думал, беспричинно сколько снова в процессе подготовки выпуска стало ясный, который воспрещается овладевать необъятное. Следовательно, изначально позиционирую эту публикацию якобы небольшой обзор возможностей и направлений, а быстро будущий путь вам без труда подскажет «яндекс».
Seogradsum
ирригатор для зубов цена москва ирригатор это http://erapiara.ru/nabor-irrigatorov-revilajn-dlya-uxoda-za-polostyu-rta-dostavkoj-v-permskom-krae/ ирригатор панасоник ирригатор для полости рта купить в москве купить ирригатор в москве недорого https://riane.ru/c637-370872.html ирригатор для зубов купить топ ирригаторов ирригатор для зубов отзывы https://uznamania.ru/zvukovaya-shhetka-revyline-rl-030-3.html доктор слон ирригатор
Williammub
Прежде 1990 возраст продовольственная программа СССР была направлена для централизованную систему выращивания, заготовок, хранения и переработки зерна. Именно те годы аграрии характеризуют высокой динамикой развития и совершенствованием технологий хранения сельскохозяйственной продукции, внедрением в производство современных зернохранилищ, строительством элеваторов.Компания ООО «Велес» входит в «Коммерческий Хоромы Единица Заволжья». Общество занимается оптовой торговлей зерном, а также хранением и складированием зерна. Его экспортируют в Египет, Иран, Турцию, Азербайджан.Объём инвестиций в производство составил более 51 млн рублей.
реечные задвижки для зерна
тормозное норийное устройство
https://vhm24.ru/norijnyij-bolt – болты норийные воронеж
Напомним, основной лик деятельности ООО «ПсковАгроИнвест» действие мяса свиней и молока. Ныне «ПсковАгроИнвест» — это афера с развитой инфраструктурой. В хозяйстве построены и оборудованы племенная ферма, корпуса в племенном секторе, откормочные помещения.Новороссийский комбинат хлебопродуктов проводит реконструкцию следовать счет собственных и кредитных средств. Всесторонний величина инвестиций составит более 6 млрд. рублей. Срок реализации проекта — 2021-2021 годы. Планируется, сколько помощь предприятия увеличится с 3,2 млрд. рублей в 2021 году прежде 11,9 млрд рублей в 2021 году. В ходе реализации проекта довольно создано 70 новых рабочих мест. Бюджеты всех уровней получат дополнительные доходы в виде налоговых и иных поступлений в размере 350 млн рублей в год.В 2021 агрохолдинг году вошел в число 55 крупнейших владельцев сельскохозяйственной земли в России с общим земельным банком в 100 тысяч гектаров. Порядка 40 тысяч гектаров занимают озимые культуры.
EdwardCag