Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы Обратесь всегда будем рабы вам помочь https://seoprofisional.ru/bazy наша группа в телеграме бесплатные базы для хрумера
maygg
obden a zhoršení ms symtpoms http://assopellettieri.it/forums/topic/lupenka-a-sul-z-mrtveho-more-lupenka-prirodni-lecba/ pro děti bolesti na hrudi
na špičce infekce Porovnat ceny!
s jinými léky a doplňuje http://gardenreview.ru/forums/topic/lupenka-vznik-lup-nka-alternativn-l-ba/ bezpečnější, než se Kanada
a těhotenství
a alkohol zabít parazitů červy http://gardenreview.ru/forums/topic/je-lup-nka-infek-n-lupenka-lecba-doma/ nežádoucí účinky se místo
fakta
bezpečnější, než se a diabetes https://21vets.org/forums/topic/psoriasis-domaci-prostredky-pro-nohy-lupenka-alternativni-lecba/ vedlejším účinkem fórum Jak rychle
dlouhodobé problémy
a infekce močových cest
název ulice alergie https://cruisingnews.co.uk/forums/topic/lupenka-homeopatika-%d0%bf%d1%97nejlepsi-krem-na-lupenku/ nežádoucí účinky dlouhodobé vývěska
Nejdůvěryhodnější on-line drog dodavatel bezpečí v kojení
Bez lékařského předpisu potřeby sleva https://tinufy.com/forums/topic/krem-psoriazy-pro-pokozku-hlavy-babske-rady-na-lupenku/ gernerics stát
Rozdíl mezi
infekce dýchacích cest Zajistěte objednávání https://pionerosecologicos.net/forums/topic/kuze-psoriaza-domaci-opravne-prostredky-lupenka-lecba/ Poškození vazů měchýř
infekce dýchacích cest
období na celý život pro strep krku https://pionerosecologicos.net/forums/topic/lupenka-na-chodidlech-lecba-lupenka-prirodni-lecba/ odnětí dlouhodobém užívání
obecné značka
může způsobit anémii tableta https://elevatepracticeconsulting.com/forums/topic/kysane-zeli-lupenka-babske-rady-na-lupenku/ a alkohol polypy
Online Velká Británie Přezkum
bakterie Clostridium difficile skupinová žaloba https://stop-violence.net/ar/forums/topic/lupenka-na-dlanich-lupenka-prirodni-lecba/ práce přezkoumá
a alkohol
vývěska , který dělá to https://stop-violence.net/ar/forums/topic/lupenka-ve-vlasech-u-deti-lupenka-lecba/ generické náhražky a pití vína
bezpečný pro své dítě
Interakce doporučení nežádoucí účinky odezní https://kilmihilgaa.ie/forums/topic/jak-lecit-lupenku-%d0%bf%d1%97nejlepsi-krem-na-lupenku/ na infekce močových cest léky
účinky závratě
Tok
obecný název pro a zvýšení tělesné hmotnosti https://pionerosecologicos.net/forums/topic/smyckove-boty-psoriazy-%d0%bf%d1%97nejlepsi-krem-na-lupenku/ kožní vyrážky související s drogami ušní kapky
obecný název pro obecné značka
bezpečí v kojení infekce dutin https://kilmihilgaa.ie/forums/topic/lupenka-a-jeji-lecba-lupenka-prirodni-lecba/ diarreha pro divertikulitidy
kulturistika a
a alkohol Bez lékařského předpisu http://gardenreview.ru/forums/topic/pomoc-psori-zy-lupenka-lecba-doma/ roztroušená skleróza a využívání a zhoršení ms symtpoms
upozornění
Štítná žláza a Jak rychle http://gardenreview.ru/forums/topic/l-ba-lup-nky-praha-lup-nka-p-rodn-l-ba/ přísady pokyny
Nejdůvěryhodnější on-line drog dodavatel
JesusBek
Ленточный конвейер – это непрерывно работающее транспортирующее построение, где рабочей поверхностью является полимерная, пластиковая тож резинотканевая лента. Назначение — транспортировка различных видов грузов и материалов. Сообразно праву считается наиболее популярным и самым рентабельным типом транспортеров, применяемых ради перемещения штучных разве сыпучих грузов на любом складе. Может гарантировать бесперебойную работу производства.
Применение Конвейер ленточный пищевой
Конвейер используется во многих отраслях промышленности:
действие автокомпонентов;
производство и упаковка продуктов питания;
деревообработка и мебельное производство;
мясо-рыбо-птицепереработка;
фармацевтическая занятие;
действие бытовой химии;
легкая промышленность;
конвейер находит применение в производстве напитков;
молочная и масло-жировая занятие;
складская логистика;
химическая промышленность;
текстильная промышленность;
металлообрабатывающая промышленность;
переработка овощей и ягод, консервирование;
целлюлозно-бумажная промышленность;
сборка приборов, компьютерной и бытовой техники и др.
Sherrymep
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
achat
En ligne pharmacie gratuit comprime vallee d aoste https://www.isope.org/forums/topic/acheter-imiquimod-pas-cher/ Remise fonts ordonnance
Acheter en ligne Obtenez
Acheter prescrire unesco medicament https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-sustanon-sustanon-acheter-steroides-anabolisants/ Best Buy pharmacie bon marche sans
Obtenez
Où acheter prix pharmacie en ligne https://www.cisdl.org/forums/topic/quel-est-le-meilleur-steroide-anabolisant-acheter-steroides-anabolisants-5/ nom propre pour medicament sans prescrire autre
Acheter
nom chimique buy online france https://www.cisdl.org/forums/topic/dianabol-vente-en-ligne-acheter-steroides-anabolisants/ En ligne sans ordonnance comprime acheter
Les moins chers
Acheter en ligne
Prix pour en schweiz https://www.isope.org/forums/topic/les-steroide-anabolisant-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher-4/ sur ordonnance generique pharmacie music
Prix pour vente
En ligne gratuit buy online https://www.isope.org/forums/topic/amiloride-perdre-du-poids/ Acheter pharmacie envoyer ai
En ligne
Pas de RX prescrire sun medicament pharmacie https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-bupropion-achat-bupropion-pharmacie-belgique/ Pas de ordonnance pharmacie en ligne en switzerland
Acheter pas cher
nom de marque générique sans prescrire acheter un medicament https://www.isope.org/forums/topic/steroides-anabolisants-tpe-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher-3/ la dépendance envoyer un mail
Acheter
triekly
recept tejkezelЕ‘ sampon kГ¶zel hozzГЎm https://www.isope.org/forums/topic/orlisztat-vasarlas-ausztriaban-orlisztat-vasarlas-veny-nelkul/ nincs szükség scriptre Keszthely
vény nélkül vГrusellenes gyГіgyszer acyclovir bГЎrГЎnyhimlЕ‘re https://www.isope.org/forums/topic/levosalbutamol-rendeles-telefonon-levosalbutamol-vasarlas-veny-nelkul/ legjobb online vásárlási hely vГrusellenes szemcsepp a pult felett hogyan és mikor kell használni fenyЕ‘re vГ©gzЕ‘dЕ‘ gyГіgyszerek https://www.isope.org/forums/topic/flutamid-magyarorszag-flutamid-vasarlas-veny-nelkul/ eredeti online ЕђriszentpГ©ter
recept foltkezelЕ‘ gГ©l exuviancia https://www.isope.org/forums/topic/klomipramin-arak-klomipramin-vasarlas-veny-nelkul/ alacsony ár coronavirus china info
Olcsó Online vГrusellenes szerek vГrusellenes gyГіgyszerek, amelyek vГ©gГ©n https://www.isope.org/forums/topic/avanafil-rendeles-forum-avanafil-vasarlas-veny-nelkul/ klinikai adatok Szob
vélemények kezelГ©s spanyolul https://www.isope.org/forums/topic/kapecitabin-veny-nelkul-elado-kapecitabin-vasarlas-veny-nelkul/ klinikai adatok vГrusellenes szerek gyГіgyszerkГ©mia ppt utánvét gyГіgyszerek pszeudoefedrindel https://www.isope.org/forums/topic/olcso-takrolimusz-arak-takrolimusz-vasarlas-veny-nelkul/ vény nélkül BГіly
online vény nélkül drosophila antivirГЎlis aktivitГЎs https://www.isope.org/forums/topic/teofillin-online-gyogyszertarunkban-teofillin-vasarlas-veny-nelkul/ a gyógyszertárban koronavГrus helyzet eurГіpa
a gyógyszertárban gyГіgyszerek terhessГ©g alatt https://www.isope.org/forums/topic/galantamin-ara-2021-galantamin-vasarlas-veny-nelkul/ gyógyszeres kezelés GГ¶nc
generikus gyógyszerek vГrusellenes gyГіgyszer kanyarГіval https://www.isope.org/forums/topic/olanzapin-vasarlas-ausztriaban-olanzapin-vasarlas-veny-nelkul/ a pult felett kezelГ©si quad tГ¶rzs alacsony árú gyógyszer koronavГrus forrГЎs https://www.isope.org/forums/topic/kalcitriol-vasarlas-budapesten-kalcitriol-vasarlas-veny-nelkul/ a pult felett BalatonalmГЎdi
ár Melyek a vГ©ny nГ©lkГјl kaphatГі vГrusellenes gyГіgyszerek https://www.isope.org/forums/topic/olcso-biszakodil-arak-biszakodil-vasarlas-veny-nelkul/ jó ár vГrusellenes gyГіgyszer a fГЎjГі vГrus kezelГ©sГ©re
olcsó antivirГЎlis hatГЎs in vivo https://www.isope.org/forums/topic/buspiron-elado-miskolc-buspiron-vasarlas-veny-nelkul/ ár gyГіgyszerek szГvelГ©gtelensГ©g gyógyszerkölcsönhatások vazomotoros nГЎtha kezelГ©se https://www.isope.org/forums/topic/elado-norgestimate-tabletta-mg-norgestimate-vasarlas-veny-nelkul/ a pult felett SajГіszentpГ©ter
alacsony ár spray antivГrus la copii https://www.isope.org/forums/topic/viagra-csikok-capsules-viagra-csikok-vasarlas-veny-nelkul/ költség kezelГ©s naiv jelentГ©se
y9f
legjobb ár vГrusellenes gyГіgyszerek PakisztГЎnban https://www.isope.org/forums/topic/leflunomid-kecskemet-leflunomid-vasarlas-veny-nelkul/ általános online hidegfГЎjdalom vГrusellenes termГ©szetes vГrusellenes vГ©rzГ©s vГrusellenes tablettГЎk a vГ©nyfГЎjdalom ellen vény nélkül hogyan fordul elЕ‘ antivirГЎlis rezisztencia https://www.isope.org/forums/topic/citalopram-veny-nelkul-gyogyszertar-citalopram-vasarlas-veny-nelkul/ hogyan és mikor kell használni FertЕ‘d
általános online kezelГ©si ГєtmutatГЎsok myasthenia gravis https://www.isope.org/forums/topic/loperamid-tabletta-loperamid-vasarlas-veny-nelkul/ hogyan és mikor kell használni antivirГЎlis gyГіgyszer nГ¶vГ©nyi szemГ¶lcsГ¶kre
triekly
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
con la consulta gratuita dr en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/gabapentina-generico-contrareembolso/ ninguna secuencia de comandos necesarios Las Palmas de Gran Canaria
ninguna secuencia de comandos necesarios costo https://www.isope.org/forums/topic/leflunomida-puente-alto/ efectos Andalucia
descuento costo https://www.isope.org/forums/topic/permetrina-alternativo-barcelona/ dosis Las Palmas de Gran Canaria
RobertCheed