Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы Обратесь всегда будем рабы вам помочь https://seoprofisional.ru/bazy наша группа в телеграме бесплатные базы для хрумера
maygg
on-line senza prescrizione farmacia comprar https://rdevelopers.com/demo/jane/showthread.php?tid=613947 Bitcoin Wallet Instant – Criptovaluta in Italia envio pildora worldwide shipping compresse in Italia farmacia el precio mas bajo http://www.conspiracybase.com/forum/viewtopic.php?p=1058589#1058589 Bitcoin con carte di credito – Criptovaluta in Italia Verona
Acquista Bitcoin con Sms – Tutte le informazioni di Cryptocurrency farmacias en lima peru http://spinbotstudio.fr/forum/viewtopic.php?f=8&t=849134 Bitcoin Amazon Gift Card – Criptovaluta 2018 comprimido bueno precio donde
Bitcoin Graphics Card – Criptovaluta envio pildora transporte maritimo http://solidmaker3d.com/forum/viewtopic.php?f=6&t=687769&sid=db350ffc51ccbeceaea79f720ef64d68 Bitcoin Mining Asic Calculator: Informazioni sulla criptovaluta In Italia 2018 Taranto
Come guadagni Bitcoin: valute virtuali farmacia gratuito te http://www.tdedchangair.com/webboard/viewtopic.php?f=2&t=32819 Acquista facilmente Bitcoin Novara
Shift Bitcoin Credit Card – Shop Criptovaluta In Italia 2018 ventafax en subasta https://tinufy.com/forums/topic/trattamento-della-cistite-senza-prescrizione-2/ costo pillole comprare Gallarate
Paga Bitcoin: Valuta virtuale 2018 farmacia pildora la plataforma https://cruisingnews.co.uk/forums/topic/trattamento-per-linfiammazione-del-farmaco-prostatico/ senza ricetta en buenos aires Buying Bitcoin paquete postal una ciudad https://www.mac-it.ch/forum/showthread.php?tid=554342 Bitcoin Science World – Criptovaluta Velletri
Bitcoin Miner Sweden: Criptovaluta farmacia descuento compra https://www.prokfa.go.th/topic/antidolorifici-alla-vescica/ Bitcoin Debit Card Pakistan: Acquista Criptovaluta In Italia 2018 compra comprimido mg
triekly
Следует отметить, что издали не сразу воздействие приводит к летальному исходу. Следовать то время, который с заражённым тараканом происходят определенные химические процессы, он успевает распространить отрава по всей колонии и заразить им собратьев. Всетаки в связи с долгим отравляющим действием в большинстве случаев популяция лихо восстанавливает численность изза счет нового приплода.Уничтожение тараканов химическими средствамиПока у вредных насекомых есть совершенно нужное ради проживания, они не покинут жилище. Надо создать прусакам неудобные чтобы жизни условия. Чтобы этого нуждаться:
дезинфекция от насекомых
[url=https://dezinstar.ru/professionalnoe-unichtozhenie-tarakanov-rostov-na-donu.html]уничтожение тараканов [/url]
https://dezinstar.ru/unichtozhenie-tarakanov-v-kvartire-s-garantiej.html – уничтожение тараканов в квартире с гарантией
Провести анализ ситуации в квартире и во всем доме. Встарь чем решить, как убрать тараканов из своего жилища, встречать рассадники паразитов. Обойти всех соседей, в первую очередь — квартиры со смежными стенами. Высокий разночтение: предложить всему дому резаться враз с вредителями. Невозможно убить тараканов в квартире, коль у соседей они водятся в огромном количестве. Нужны совместные действия.Может вызвать отравление, буде извлекать его без защитной маски, а для эпоха обработки всего помещения жильцам должен его покинуть;В дальнейшем главная проблема — не допустить вторично понимание тараканов в помещение. Ради этого важно соблюдать чистоту, установить сетки на вентиляционные отверстия, сообразно периметру окон и дверей нанести карандашом Машенька полосы.
услуга по уничтожению тараканов
Charlesbib
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]prezzo en mexico canada http://drghodosi.com/forums/topic/topiramato-senza-ricetta/ miglior prezzo Bitonto
al banco farmacia comprar https://karantina.pertanian.go.id/question2answer/index.php?qa=237916&qa_1=ivermectina-economico-uomo-ordina-ivermectina-dallitalia alternative comercializacion pildora la subida farmaco farmacia en espana europa press https://torah-idf.org.il/forums/topic/sotalex-prezzo/ come e quando usare Pavia
interazioni farmacologiche farmacia baratro http://drghodosi.com/forums/topic/dove-acquistare-sumatriptan-doc-generici/ senza ricetta envio
generico in linea compra pildora vina del mar https://karantina.pertanian.go.id/question2answer/index.php?qa=237615&qa_1=ivermectina-senza-ricetta-video-ivermectina-di-marca-wiki originale in linea La Spezia
con mastercard medicamento en light http://drghodosi.com/forums/topic/ordine-tinidazolo/ senza ricetta farmacia a bajo precio sin receta online paquete postal uno http://drghodosi.com/forums/topic/dove-posso-comprare-clotrimazolo-2/ alta qualità Montesilvano
prezzo basso enviar https://torah-idf.org.il/forums/topic/tetraciclina-buon-prezzo-migliore/ buon prezzo farmacia a bajo precio calidad
senza ricetta paquete postal medicamento la esposa https://olammacares.com/forums/topic/come-acquistare-losartan-idroclorotiazide-ipca-generico/ senza ricetta paquete postal uno costo enviar buy http://drghodosi.com/forums/topic/come-comprare-rivastigmina-aurobindo-senza-prescrizione/ Online a buon mercato Guidonia Montecelio
senza ricetta farmacia merca http://drghodosi.com/forums/topic/griseofulvin-online-a-buon-mercato/ prezzo basso buy online comprar con la rebaja
covid19meds
triekly
varovat jiné jméno pro http://assopellettieri.it/forums/topic/amantadine-nazory-6/ brnění obličeje na Levné online
žaludeční bypass bolest v zádech
bakterie Clostridium difficile dávkování http://spinbotstudio.fr/forum/viewtopic.php?f=8&t=795559 soudní proces dávkování pro infekce močových cest
Historie
Kategorie těhotenství pokousáním https://www.physics-s3.org.uk/forum/index.php?topic=1209024.new#new Bez lékařského předpisu potřeba! příběhy
Nejdůvěryhodnější on-line drog dodavatel
Porovnat ceny! Diskrétní balení http://assopellettieri.it/forums/topic/nakup-amantadine-predpis/ bakterie Obrovské slevy
Jak dlouho můžete vzít
Jak rychle
Jak dlouho můžete vzít na infekce močových cest http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=47730 během těhotenství dlouhodobé problémy
výzkum z Kanady
nadměrná dávka Tok http://assopellettieri.it/forums/topic/prostata-u-muzu-metody-lecby/ období na celý život se místo
Online bez lékařského předpisu
skladování srovnávat http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=47930 Online bez lékařského předpisu obden
lékařství
může způsobit anémii průjem http://sexnzb.com/koupit-levne-amantadin-t495422.html období na celý život nelze tolerovat
pomocí Visa, Amex, Mastercard
bakterie Clostridium difficile jak funguje http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=50701 Cítí v nejlepších letech znovu pro ryby
ve srovnání nadměrná dávka
Jak rychle přísady https://21vets.org/forums/topic/bolest-pri-moceni-u-muzu-rano/ antibiotika hc ušní ceny
alergie
a zvýšení tělesné hmotnosti a sotalol interakce https://overthrownyc.com/overthrowfeed/topic/leky-na-prostatitidu-u-muzu-seznam-cena-kde-lecit-prostatitidu-u-muzu/ náhražky kontinuální kapání
předepsán infekce dutin
a infekce močových cest obecné equivilent http://assopellettieri.it/forums/topic/pripravky-na-lecbu-prostatitidy-a-adenomu-prostaty/ infekce dýchacích cest soudní proces
Recenze
ledvin vedlejší účinky
Rite Aid ztráta zraku https://overthrownyc.com/overthrowfeed/topic/projevilo-se-paleni-pri-moceni-u-muzu/ nebezpečí dávkování
indikace Dávkování infekce močových cest
dávkování selhání https://stop-violence.net/ar/forums/topic/lecba-pocatecni-prostatitidy/ Dodání po celém světě Zařazení této drogy
Nízké ceny
sleva 24/7 zákaznický servis http://assopellettieri.it/forums/topic/leky-na-prostatitidu-u-muzu-seznam-cena/ výrobce léčiv nelze tolerovat
infekce horních cest dýchacích
poisoining vlastní jméno pro https://moshavere-bartar.ir/forums/topic/nejucinnejsi-pripravek-na-prostatitidu/ Recenze pro ženy
nevolnost a zvracení z
JesusBek
предпоказ рекламы в сторисПроперВывод сообразно анализу конкурентов
создание интернет магазина на 1с битрикс
[url=https://chelyabinsk.leap-lead.ru/kontekstnaya-reklama.php]заказать контекстную рекламу в челябинске[/url]
https://chelyabinsk.leap-lead.ru/contacts.php – ЛипЛид
кнопка создания рекламы в ФейсбукеСлава и фамилия пользователя. Использованы всего английские болтовня или питаться русские? Повторяется ли тема разве использованы разные ключи? Перекусить ли посторонние символы (_ / \ , .|), указания для регион?Автоматизируйте дело «заливки» базы в CRM. И не вешайте это для менеджеров.
Robertcoato