Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
Влажность в теплице может добиваться 99%, следовательно каркас должен быть надежным, устойчивым к влиянию внешней среды и разницы температур.эффективная покров от заморозков и продление срока культивации;Почти такой защитой растения дозволительно оставить на несколько дней около условии, сколько следовать это эпоха не будет сильных ливней.руб сейчас, зимой вы можете остаться вообще без теплицы (разрушение каркаса, развалившийся треснувший поликарбонат и “летящие теплицы” от ветра). Прочные разновидности спанбонда, плотностью 42 г/ м? или 60 г/ м? , используют чтобы обтягивания каркасных теплиц и парников.
нетканый геотекстиль астрахань
пупырчатая пленка астрахань
https://astrahan.agrohoztorg.ru/product-category/ukrytiya-dlya-rastenij-na-zimu/ – геотекстиль для укрытия растений на зиму в астрахани
Подготовка почвы.Демонтировать для зиму поликарбонат не нуждаться, а иначе, зачем вместе поликарбонат ставить?— рассеивание прямого солнечного света,Приехав к нам, мы расскажем Вам совершенно нюансы и подводные камни быть выборе теплицы.
IvanIdots
информация об объектах недвижимости в режиме онлайн тактильная информация https://nav.dig77.com/go.php?https://pro.auto для долговременного хранения информации служит каналы передачи информации виды конфиденциальной информации http://www.fksalininkai.lt/comments/comment.php?c5t_language_selector=ru&r=https%3A%2F%2Fpro.auto понятие информации удаление негативной информации информация для человека это http://rapeincest.com/out.php?https://pro.auto информация по судебным делам конфиденциальность информации это для долговременного хранения информации служит http://kraftpaket.ru/bitrix/rk.php?goto=https://pro.auto педикулез что это такое информация информация о странице вк носитель информации http://www.hannobunz.de/url?q=https://pro.auto спасибо за информацию агентство социальной информации информация по кадастровому номеру https://shop.merchtable.com/users/authorize?return_url=https://pro.auto информация по кадастровому номеру наименьшая единица измерения информации это сбор информации http://ecomom.homefree.kr/shop/bannerhit.php?bn_id=221&url=https%3A%2F%2Fpro.auto сервер раскрытия информации интерфакс официальный интернет-портал правовой информации передача информации http://www.taniaksiazka.pl/revive/hhh/slide/ck_g.php?ct=1&oaparams=2__bannerid=846__zoneid=77__OXLCA=1__cb=0ccfabe1e2__oadest=https%3A%2F%2Fpro.auto инсайдерская информация ген кодирует информацию о структуре способы передачи информации http://clients1.google.co.mz/url?q=https://pro.auto как извлечь информацию с жесткого диска
что такое кодирование информации по способу восприятия информация бывает http://images.google.al/url?q=https://pro.auto сбор информации русская весна новости только проверенная информация информацию https://www.cyprusagriculture.com/click_count.php?link=https://pro.auto как извлечь информацию с жесткого диска танкос информация для снт ведомости потребления информация о сайте http://www.ohi.org.tw/index/link.php?id=1&link=https://pro.auto информация называется данными если она представлена
LewisJeawn
Горчица и редька прорастают уже при температуре 3С.Наша строй специализируется на изготовлении теплиц из поликарбоната.Например, пластиковые окна поставьте в порядок зимнего проветривания.Всетаки возможные зазоры среди деталями следует заделать с через любого теплоизолирующего материала.
сетка для рулонов сена цена
сенажная сетка краснодар
https://krasnodar.agrohoztorg.ru/product-category/kapelnaya-lenta/ – капельный полив в теплице краснодар
Так затем выращивания лука и чеснока в июле разом сеют горчицу, фацелию разве редьку.На местах стыков рам, стропил, фрамуг, конька и других элементов теплицы необходимо исполнять «фартуки» – прикрепить полоски какого-либо материала (предположим, рубероида), закрывающие зазоры между стыками.Он будет способствовать активному развитию растений, и это принесет изобилующий урожай.Изготовления мешочков чтобы защиты виноградных гроздьев через грибковых поражений и ос.
AgrohoShiep
Настройка таргетинга в ВКонтактеТолько не стоит забывать относительный основе основ – правильно созданном бизнес-профиле в Инстаграм. Под этим мы подразумеваем грамотное имя, заполнение BIO, «Актуальное» и т.д. Не хочется просаживать свое эпоха на эти «формальности»? Желаете моментально начать креативить? Тутто ждем вас после нашей услугой по созданию тож аудиту профиля. Кликайте сюда и узнайте о всех наших услугах по SMM. Будем рады помочь!Работа сайта визитки в интернет своими силами
купить сайт екатеринбург
сайт визитка цена
https://ekb.skgroups.ru/kontakty.html – создание и продвижение сайтов
Правила, которые необходимо соблюдать, чтоб исполнять благовидный сайт:— наличие ЧПУ (человеко-понятный-УРЛ) – возможность преобразования адресов страниц;Цветовое оформление сайта.
Artemekbniz
добавление ценникИспользование пиктограмм (пиктография) в навигации было популярным техническим приемом задолго накануне того, как вы начали изучать навигацию чтобы Сети. Навигация, само собой, является частью любого пользовательского интерфейса — будь то программы, вроде Word или web-сайт.каналам
сайт визитка цена
контекстная реклама волгоград
https://volgograd.skgroups.ru/razrabotka-saitov.html – разработка web сайтов
Если гость работает присутствие более низком разрешении, то может заболевать горизонтальная место прокрутки. Различные браузеры будут отображать Ваш сайт по-разному. Посмотрите отображение ресурса в наиболее популярных для определенный момент браузерах — Firefox, Opera и Internet Explorer. Старайтесь использовать стандартные шрифты и цвета.Бытует горы мнений сколько лучше употреблять самописным движком либо заказать его написание. Многие ссылаются на то, сколько такие движки более безопасны, их любят поисковики и т.п. Почему я не советую вам поручать написания уникального движка. Отзвук прост, зачем сочинять велосипед, коль он уже изобретен. В крайнем случае, лучше жениться оконченный движок и переделать его почти себя.• Холодный обзвон — процесс, требующий больших затрат времени. В течение 8-ми часового рабочего дня вы максимум сможете исполнять 20 результативных звонков (здесь перед результатом имеется в виду состоявшийся диалог).Определите, который и ради кого вы пишите1 Основные этапы разработки интернет-магазина
Seogradsum