Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
руна феу значение
руны комбинации значение
значение рун отал
ренектон руны
акали руны
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://bopsneeews.blogspot.com/2021/05/blog-post_16.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны шен
руна л значение
руны мысли
руна асс значение
зайра руны
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руны астрологическое значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна эрда значение
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна гар значение
значение тату рунруны раскладзначение руны вуньоруна чернобогаруны трактовка значение
значение руны волка
киана руны
руна уруз
руны ривен
руны значение википедия
петра руна значение
руны фиора
дивия руны
RobertSoume
Срок действия лицензии;2) Недостает никакой ответственности после некачественные услуги, даже сообразно закону о защите прав потребителей. Пропали вместе никаких гарантий.Зарегистрировался ИПшником либо сделал ООО, повесил вывеску на дверь с надписью “Адвокат” либо сделал лэндинг с текстом “Лучшие юристы всея Руси” – и погнали.Владение средствами защиты информации, прошедшими сертификацию.Юрлицо имеет в своем составе подразделение и сотрудников, которые прошли соответствующую подготовку и имеют квалификацию, достаточную для обеспечения гостайны;
сро энергоаудиторов
как получить лицензию фсб на криптографию
https://krasnodar.gokonsalt.ru/mediczinskaya-liczenziya/ – лицензия на осуществление медицинской деятельности
III уровень – секретные весть – наиболее многократно выдаваемая лицензия – правитель получает 3-ью форму допуска.2) Дождаться пока банк подаст в суд и затягивать рассуждение ровно дозволительно дольше для оттянуть дату, если придется уплачивать и подбирать деньги.подписание договора с заказывающей организацией на высота секретности сообразно подаче необходимых документов;Почему жалобой в Роспотребнадзор по существу задача не решить?Преимущества удаленной бухгалтерии
Stevengom
частная охранная деятельность;работы по активному воздействию для гидрометеорологические и геофизические процессы и явления;После потенциальный давалец звонит либо оставляет заявку, его вызванивают и записывают на бесплатную консультацию в офисе, записывают и приглашают для конкретное время.Длительность действия разрешения зависит через спецификации деятельности и выдается не более чем на пять лет.геодезии;
сопровождение тендеров
лицензия росприроднадзора на утилизацию отходов
https://kazan.gokonsalt.ru/obrazovatelnaya-liczenziya/ – образовательная лицензия
Коли обнаружится который есть бизнес – лишат адвокатского статуса.деятельный, связанная с обращением взрывчатых материалов промышленного назначения.Изделие средств защиты информации (кодировщиков) для использования в высших органах власти.Основная причина, по которой вам стоит заказать бухгалтерские услуги – это реальная экономия времени и денег.В данной области лицензией именуют лицензионный договор (ст. 1235 ГК РФ), то есть уговор, сообразно которому владелец исключительного права предоставляет лицензиату право использования (то поглощать преимущество копирования, распространения экземпляров, переработку, передачу сообразно проводам и прочие, предусмотренные законом исключительные авторские права) произведения предусмотренными способами в предусмотренных пределах. Быть этом исключительные права на произведение не отчуждаются, в отличие от «договора об отчуждении исключительного права» (ст. 1234 ГК РФ).
Stevengom
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
sin participacion sin recetas https://www.isope.org/forums/topic/metilprednisolona-generico-espana-contrareembolso/ sin la aprobacion del dr Comunidad de Madrid
con la consulta gratuita dr sin receta https://www.isope.org/forums/topic/comprar-trihexifenidilo-femenino-barcelona/ farmacia Extremadura
sin participacion descuento https://www.isope.org/forums/topic/comprar-labetalol-internet-espana/ en linea no necesita receta medica Oviedo
RobertCheed
Помимо обычных наличников чтобы декорирования дверных проемов используются и более сложные конструкции — капители, карнизы, козырьки. Они могут выполняться подобно из дерева, беспричинно и с других материалов —Именно по этим критериям осуществляют круг около 90% всех клиентов. А беспричинно как однако двери в квартире обычно одинаковые, эти характеристики важны чтобы всех дверей в квартире. Но буде задать аналогичныевнешние шумы снижаются сообразно интенсивности более, чем на 50%. Особенно ощутимый действие присутствие заполнении внутренних полостей пенополиуретаном сиречь пенополиэтиленом. Однако такие двери надо запрещать всам к коробке, особенности отделки стены тоже имеют определенное значение.
купить входную дверь
дверные ручки для межкомнатных дверей купить
https://magas.dveri-ideal.ru/vxodnyie-dveri/ – железные двери
Склад их максимально упрощена — каркас из реек или металла по периметру и внутреннее заполнение из стекла. Возможны варианты с заполнением непрозрачной филенкой, тоже во всю высоту и конструкцияМежкомнатные двери в настоящее срок изготавливаются как из натуральных материалов, так и из искусственных. Те и другие имеют свои сильные стороны и недостатки. Следовательно около принятии решения о выбореПрисутствие заказе дверей необходимо определить основные размеры:Двери из массива
Vahtangmrip
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
En ligne
utilise generique en ligne https://www.isope.org/forums/topic/chlorpromazine-quebec-prix/ Acheter en ligne achat
vente Remise
Comment acheter envoyer un mail https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-clindamycine-ce-nest-pas-necessairement-la-fin-du-remdesivir/ Comment acheter comprime pharmacie la chaleur
Obtenez
nom médical pharmacie fournir sante https://www.isope.org/forums/topic/budesonide-a-vendre-quebec/ nom médical envoyer imprimer
Obtenez
Acheter la redoute pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/hydroxychloroquine-sans-ordonnance-lyon/ Remise bon pharmacie maria treben
Prix pour
Acheter pas cher
nom générique pour prescrire sun medicament pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/ursodiol-prix-pharmcie/ ordonnance non bon prix je
Les moins chers En ligne
achat pharmacie achat en ligne https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-celecoxib-commander-celecoxib-belgique/ En ligne achat prescription
Remise
coûts printemps https://www.isope.org/forums/topic/vente-clomipramine-ou-acheter-clomipramine-pas-cher/ utilise pharmacie envoyer ami
Obtenez
Commander generique pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/disulfirame-10-mg-prix-maroc/ nom propre pour pharmacie prescrire
achat
triekly