Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
сена руны
ставы руны
тату руна
руны значения ансуз
руна перто значение
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://yournewstops.blogspot.com/2021/04/blog-post_56.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руна одина
руна ир значение
рассорка руны
сахарная руна
руны арманен значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >изучение рун
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение символов руны
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >меньшикова руны
руны фростморна значениеруны рейканновые руныруна манназтейваз значение руны
атрокс руны
нортумбрийские руны значение
руна уд значение
руны физз
руны нико
руны квинн
лига руны
значение руны квеорт
RobertSoume
porno net [url=http://irshava-firstschool.org.ua/]porno mother[/url] sasha grey porno vintage porno
Briancaw
porno stocking [url=https://play-cosmolot.com/]porno online[/url] gay teen porno sex porno video
WilliamJiz
Выше сайт предлагает Вам покупать различные автозапчасти ради автомобилей всех брэндов уже более 5 лет. Гарнитур нашего интернет-магазина пополняется непрерывно, при этом тариф для товар полезный отличается от ценовой политики аналогичных сайтов.
Список нашего интернет магазина имеет более чем 40 миллионов наименований товаров в ассортименте – более 2000 производителей, поэтому автозапчасти чтобы иномарок Вы можете свободно покупать по крайне выгодной цене. Мы предлагаем запчасти ради автомобилей:- корейского,- немецкого- американского,- японского,- китайского производства.
Выбирать [url=http://autocarforce.ru/]какое автомобильное зарядное устройство лучше[/url] чтобы иномарок далеко удобно: не выходя из дома, Вы можете выбрать и исполнять поручение для любой товар в удобное чтобы Вас эра, оформить доставку и получить деталь в кратчайшие сроки.
Потому сколько наш лавка запчастей торгует всего товаром, имеющим фирменную гарантию через производителя. Либо, разве она отсутствует – мы даем свою гарантию на запчасти. Нижний Новгород – это крепость, в котором предложение запчастей велико, но фирменные, с гарантией и сообразно привлекательной цене, Вы можете подкупать как у нас.
Интернет-магазин предлагает бесконечно удобную систему выбора. Вы можете подобрать запчасти по оригинальным каталогам, чтобы этого Вам нуждаться выбрать марку авто и встречать по номеру требуемую деталь.
Мы предоставляем возможность покупать автозапчасти по неоригинальным каталогам. Это более общедоступный вариант, все, и неоригинальные запчасти мы приобретаем токмо у надежных производителей и поставщиков с гарантией качества.
Выше магазин автозапчастей предоставляет мочь подбора товара по наименованию запчасти.
Вроде видите, мы заботимся о Вашем удобстве, и надеемся, что Вы сделаете коллекция исключительно в нашу пользу.
Мы поможем вам сэкономить век, монета и силы, которые страшно часто приходиться тратить автолюбителям на поиски запчастей ради иномарок. Для нашем сайте сконцентрирован заметный ассортимент комплектующих и запасных частей. Весь список удобно многоярусно распределен сообразно маркам автомобилей, чтобы проще было найти образец именно вашего автомобиля, а также мы создали форму поиска по автомобилям и годам выпуска. Если все же у вас возникают вопросы с подбором запчастей чтобы иномарок alias прочие вопросы, требующие разъяснений, вы вовек можете заказать обратный звонок у наших операторов по номеру телефона . У нас работают квалифицированные сотрудники, профессионалы с большим опытом в подборе автозапчастей, они постоянно помогут вам определиться с правильным выбором, подобрать в соответствии с маркой вашего автомобиля и номером детали.
Ради удобства своих клиентов мы организуем доставку запчастей чтобы иномарок для дом. Наша услуга доставки действует сообразно всем регионам Российской Федерации. Оплата заказа производится удобным для вас способом – вследствие электронные деньги, банковским перечислением иначе оплатой банковской карточкой. Таким образом, вы можете оформить и получить свой поручение не выходя их дома или офиса.
Мы неустанно развиваемся, пополняем выше каталог и расширяем спектр предоставляемых услуг. Так опричь запчастей чтобы иномарок на нашем сайте дозволено приобрести моторные масла и трансмиссионные жидкости. Отдельный деление сайта отведен под обстановка чтобы машин, а также нужный в автомобильном деле инструмент. Приобретая запчасти ради иномарок, убедитесь, что ваш автомобиль снабжен всем необходимым, либо дополните его полезным в дороге и порой необходимым оборудованием.
Kennethcearf
porno island [url=https://play-cosmolot.com/]overwatch porno[/url] porno stars hazbin hotel porno
WilliamJiz
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]?Como? Pues bien, el pensamiento es el musculo PC es responsable de casi todas las operaciones anatomica importante que su pene se realiza durante las relaciones sexuales
en línea sin receta médica sin participacion http://www.kolaservers.net/forums/showthread.php?tid=697709 precio en el mostrador medicamento de bajo precio farmacia http://spinbotstudio.fr/forum/viewtopic.php?f=8&t=863832 medicina Region de Murcia
mejor calidad y precios bajos En linea http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=10&t=30861 mejor farmacia costo
Usted sabra que esta llegando a tiempo de reemplazo cuando el olor a cloro es muy fuerte
7) Llene su casa con bocadillos saludables como bastones de vegetales, nueces y queso bajo en grasa
medicamento de bajo precio usa https://tinufy.com/forums/topic/caste-bolesti-a-bolestive-moceni/ con descuento costo medicamento de bajo precio Sin receta http://drghodosi.com/forums/topic/cistite-da-trattamento-enterococcus-faecalis/#post-173958/ Farmacia de Internet Aragon
sin receta en el mostrador http://assopellettieri.it/forums/topic/moderni-metody-lecby-prostatitidy/ genérico no rx
Malaga
Tener una infeccion por hongos por lo general significa un crecimiento excesivo de la levadura Candida en su cuerpo, lo que es un problema comun con las personas que estan en altas dosis constantes de medicamentos recetados, especialmente antibioticos
cómo y cuándo usar efectos http://www.tangoxchange.net/viewtopic.php?f=67&t=580070 en línea sin receta Ceuta
Las formulas para ayudar a lograr una piel suave palido entonces estaban siendo producidos en masa, lo que significa que las formulas a veces sentarse por semana en lugar de ser aplicada de inmediato
RobertCheed