Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
сена руны
ставы руны
тату руна
руны значения ансуз
руна перто значение
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://yournewstops.blogspot.com/2021/04/blog-post_56.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руна одина
руна ир значение
рассорка руны
сахарная руна
руны арманен значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >изучение рун
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение символов руны
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >меньшикова руны
руны фростморна значениеруны рейканновые руныруна манназтейваз значение руны
атрокс руны
нортумбрийские руны значение
руна уд значение
руны физз
руны нико
руны квинн
лига руны
значение руны квеорт
RobertSoume
Bitcoin Kortele – Tutte le informazioni sulla criptovaluta 2018 comprimido enviar https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78322-acido-mefenamico-generico-senza-ricetta-farmacia-online-acido-mefenamico.html#post577325 contatore medica Modena
Acquisto di Bitcoin con Paypal Safe receta medica https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/80056-pene-turgido-acquista-spironolattone-online-europa.html#post579064 Importa Bitcoin Core Wallet – Cryptocurrencies farmacia a bajo precio calidad ID portafoglio Bitcoin Core farmacia costar poco ano https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/80071-comprare-amoxicillina-online-amoxicillina-online-con-mastercard.html#post579079 Bitcoin con carta di credito istantaneamente – Acquista Criptovaluta Chioggia
Acquista la carta di credito Bitcoin senza verifica – Valute digitali in Italia buy online barato https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78748-buspirone-marca-generica-acquistare-buspirone-dove-acquistare-buspirone.html#post577751 prezzo basso andorra farmacia
Acquista oro per Bitcoin – Criptovaluta in Italia 2018 farmacia baratos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79784-compra-norfloxacina-europa-norfloxacina-vendite-online.html#post578792 Bitcoin Asic Miner Amazon: Valuta virtuale 2018 comprar barato in farmacia gratis comprar https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78236-minociclina-recensioni-ordina-minociclina-online-italia.html#post577239 Bitcoin Sek Value In Italy Viareggio
Carta di credito per Bitcoin Gateway: Cryptocurrencies 2018 compra gratis pildoras https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79631-pillole-eccitanti-tamsulosina-online-sicuro.html#post578639 Carta regalo Amazon in Bitcoin in Italia farmacia en mejico cabrerizas
Comprar Bitcoin Con Amazon Gift Card: valute digitali medicamento en line informe https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79655-metformina-glyburide-economico-prezzo-metformina-glyburide-senza-ricetta.html#post578663 Bitcoin Exchange Rate Tracker – Valuta digitale 2018 Collegno
Bitcoin Value Sek: Criptovaluta In Italia 2018 compra farmacia comprimido generico https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76534-levofloxacina-senza-ricetta-pdf-comprare-levofloxacina-online-con-mastercard.html#post575537 di alta qualita Livorno
triekly
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Einzel Kaufen ins haus liefern apotheke rezept http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-8502 Bestellen Gottingen
Online Kaufen generika affiliate http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-8316 Generika Bestellen zustellen buy online Kaufen bestellen rezeptfrei https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77108-salmeterol-kaufen-frankfurt-generika-salmeterol-preis.html#post576111 Einzel Kaufen Wolfsburg
Deutsch Online Apotheke – Kaufen apotheke in oesterreich http://ivermectin-de.cd.st/kaufen-generic-scabioral-schweden-a188807070 Shopzilla zustellen buy online
Generika Bestellen apotheke in niederlande berlin http://ivermectin-de.cd.st/quanto-costa-ivermectin-norvegia-a188804930 Online Ohne Rezept Kaufen Essen
Generika apotheke potenzmittel http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-9036 Deutschland einkaufen online kaufen Shopzilla buy online rezeptfrei http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-9257 Rezeptfrei Kaufen Dortmund
Bestellung kaufen medizin online http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-9326 Online Ohne Rezept Kaufen eine arznei verschreiben schnelle lieferung nach
Deutsch Online Apotheke – Kaufen schon preis online apotheke http://ivermectin-de.cd.st/ivermectin-kaufen-berlin-a188794432 Preis Wuppertal
sjdhsjdhjs22
TerryPap
Nie masz czasu i zasobów, aby poświęcić swój czas na rzeczy, które nie działa
dostępny online krem przeciwwirusowy na wysypkД™ https://bccmauritius.org/forums/topic/cena-za-viregyt-k-5/ cena leki niewydolnoЕ›Д‡ serca
Ochrona przed słońcem, przez filtr przeciwsłoneczny, okulary i cienia, kiedy dostępne są również świetne sposoby, aby zapobiec uszkodzeniu słońce z marszczeniem skóry Jonowe oczyszczalnie będą niemal zawsze w tyle za HEPA oczyszczacz rozważając czystą wydajność
bezpieczna apteka leczenie ostrego zespoЕ‚u wieЕ„cowego http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=51818 ceny promocyjne wytyczne leczenia zapalenie zatok dorosЕ‚ych
Twoje ciało nie zgadzając się z tobą i to jest przyczyną różnego rodzaju zawirowań
koszt leki przeciwwirusowe antybiotyki http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=50906 bez recepty koronawirus, jak dЕ‚ugo to trwa
Czy chcesz spalić tłuszcz? Czy chcesz wyglądać seksownie i być nieodparty? Nieważne, jak bardzo aktualna waga jest nadal można schudnąć i stać się suche
z kartą mastercard covid 19 korea https://tinufy.com/forums/topic/zakup-viregyt-k-bez-recepty/ Apteka internetowa profilaktyka przeciwwirusowa w przeszczepie szpiku kostnego profilaktyka przeciwwirusowa gorД…czkowa neutropenia
Po prostu się go pozbyć
Jedynymi składnikami, które powinny być w produktach, które kupujesz są enzymy, kompleksy białkowe, i oleje roślinne, woski, oparte na i wyciągi
Dawkowanie leki menopauza http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=10&t=32262 najlepsza apteka bezpoЕ›rednio dziaЕ‚ajД…ce leki przeciwwirusowe
Nawet jeśli są one reklamowane jako naturalne, wielu wzorach się nie są nawet blisko Sałatka z kurczakiem i sosem kalorii niski jest staranny dobór tutaj także jest chudy smażyć zamieszanie
bez recepty naturalne suplementy antywirusowe http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=48025 generic online szampon do leczenia skГіry gЕ‚owy uk
Jednocześnie mogą one w końcu próbuje traktować Cię do choroby, nie masz, co oznacza, że objawy mogą być kontrolowane przez krótką chwilę, ale późniejszy powrót
bez recepty wspГіЕ‚czynnik wpЕ‚ywu badaЕ„ antywirusowych 2017 http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=10&t=33781 z rabatem leczenie toksycznoЕ›ci naparstnicy
Ponieważ na ogół i ogólnie będziesz przyjmować w znacznie mniejszej ilości kalorii i węglowodanów niż to, co jest normalne dla Ciebie, gdy średnia wszystko się
cena krem przeciwwirusowy na brodawki https://cphk.nl/forums/topic/jak-kupic-xifaxan-tanie-online/ koszt profilaktyka przeciwwirusowa w przeszczepie szpiku kostnego profilaktyka przeciwwirusowa gorД…czkowa neutropenia
Teraz chcesz się dowiedzieć, które produkty są najlepsze wybielacze zębów, więc nie będziesz musiał spędzić tygodnie czasu i małej fortuny na znalezienie produktu, który działa
triekly
Top Quality Apenas nome apropriado para https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75470-comprar-ivermectina-online-portugal-ivermectina-funchal.html#post574471 causar defeitos de nascimento e dor nas articulações dosagem propagação lucro https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75427-stromectol-em-porto-descontos-stromectol-cupom.html#post574428 interações medicamentosas Almeirim
matar vermes parasitas Encomenda segura de transporte, rápido! https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77906-ivermectina-gen%E9rico-sem-prescri%E7%E3o-ivermectina-amadora.html#post576909 e ganho de peso efeitos laterais
Online sem receita dose https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77919-stromectol-gaia-stromectol-efeitos-stromectol-efeitos.html#post576922 do Canadá Viseu
dosagem interações medicamentosas https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75643-stromectol-coimbra-comprar-stromectol-em-lisboa.html#post574644 efeitos secundários desaparecem classificação deste fármaco e aumento da extrogen coração dano vascular https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75330-descontos-ivermectin-cupom-ivermectin-comprar-barato.html#post574329 uso a longo prazo Almeirim
perigos comparar os preços de https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79113-ivermectina-comprar-barato-comprar-ivermectina-online-em-portugal.html#post578117 cupom de desconto Grandes descontos
gernerics A melhor qualidade possível a preços acessíveis https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76173-para-comprar-ivermectina-ordem-de-ivermectina-mg.html#post575176 perda de visão O fornecedor de drogas online mais confiável pare de tomar doença inflamatória https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76799-comprar-stromectol-em-lisboa-stromectol-gen%E9rico-sem-prescri%E7%E3o.html#post575802 a pílula roxa Santa Cruz
doença inflamatória on-line nos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77428-ivermectina-receita-portugal-comprar-ivermectina-lisboa.html#post576431 sangramento no nariz mordida de cão
enfermagem
ação coletiva categoria gravidez https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75346-ivermectina-receita-portugal-ivermectina-mg-generico-pela-internet.html#post574345 cvs Funchal
taxas de resistência aos
levedura
triekly
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]bez lekárskeho predpisu bez súhlasu lekára https://cphk.nl/forums/topic/objednavka-viregyt-k-8/ nie je potrebný žiadny skript originál online
liek bez lekárskeho predpisu
najlepšie ceny v lekárni bez lekárskeho predpisu https://forum.prasinoi.eu/viewtopic.php?f=19&t=575435 náklady predpis
najlepšie miesto na nákup online
online lekárne bez lekárskeho predpisu http://assopellettieri.it/forums/topic/kde-mozem-kupit-colchicine/ bez lekárskeho predpisu liek
najlepšie ceny
so zľavou bez lekárskeho predpisu http://benjamindinh.fr/forum/showthread.php?tid=542583 nie je potrebný žiadny skript bez lekárskeho predpisu
aktívna zložka
liek
najlepšia kvalita a nízke ceny bez lekárskeho predpisu v lekárni http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=10&t=29921 bez lekárskeho predpisu najlepšie ceny
v online lekárňach dostupné online
bez lekárskeho predpisu najlepšia kvalita a nízke ceny https://forum.prasinoi.eu/viewtopic.php?f=19&t=575745 diskontné ceny s hlavnou kartou
dobrá cena
Online náklady http://spinbotstudio.fr/forum/viewtopic.php?f=8&t=708589 najlepšie ceny bez predpisu
liek
bezpečne online originál online http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=49115 online cena
pre bezpečný nákup
triekly