Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
российские сигареты оптом https://www.longisland.com/profile/uvomecag
Samuelfob
Torrents: 996 GT3 / Hockenheimring / Tim Schrick
Sherlock Holmes The Devils Daughter <>016] PC EDITION] ! Scooby-Doo! The Sword and the Scoob.
American Sniper 2014 DVDSCR XviD AC3-EVO
Elephant Kingdom (2016)
Thriller
Thodari (2016) HD DVDRip – #EthnicPorn. Marvel Cinematic Universe – Apotheosis Chapter 414.2.
The Purge Election Year 2016 720p BluRay x264 AG]
Letras traducidas de Metallica
BitLord.com
Alfred 2 7 2 with Powerpack YS4 + One Piece 852. Petes Dragon 2016 1080p BluRay x264-BLOW – InPixio Photo Studio Ultimate Resource Pack V11.0.0 Pre-Cracked ...
Reineefiweeli
В данной статье мы рассмотрим две взаимодополняющие статистические модели прогнозирования: коридорную на несколько месяцев вперёд и образец для сутки вперёд, которые были разработаны для базе Центра статистических исследований Stat Analysis, кто вот уже изрядно лет занимается разработкой и внедрением моделей прогнозирования в бизнес-процессы компаний, промышленных предприятий и заводов. Благодаря современным статистическим методам и уникальным разработкам Центра удаётся «выжимать по максимуму» из исходных данных и добежать высокого и устойчивого качества прогноза. А разрабатываемый интерфейс прогноза весь адаптируется около нужды заказчика ради быстрого принятия решений здесь и сейчас.Энергосбережение — комплексная проблема, включающая технические, экономические и организационные аспекты деятельности предприятия.Безотлагательно в мире однако больше внимания уделяется разработке и производству альтернативного топлива. Одним из видов альтернативного топлива являются топливные пеллеты. Их получают из древесных отходов и отходов сельского хозяйства: кора, опилки, дрова, солома, лузга и т.д. Важность такого топлива — большая теплотворность сообразно сравнению с дровами разве щепой, увеличивают КПД котельных, это экологически чистое топливо, менее подверженное самовоспламенению. Некоторый старны заняты производством топливных пеллет: в США работает более 60 компаний, производящих около 680 тыс. тонн в год, Китай планирует к 2020 году вырабатывать 50 млн тонн ежегодно, Великобритания изза 2010 год произвела близко 600 тыс. тонн пеллет. Европейский базар топливных гранул растет на 20% в год. В России сельскохозяйственные отходы приблизительно невостребованы. Много накопления соломы составляет за год 80-100 млн тонн, чаще только эти отходы сжигают либо используют лишь в животноводстве, ради подстилки или в качестве прикормки. Тем не менее, сообразно данным статистики, в России наблюдается многие барыш в области производства топливных пеллет, что слабая информированность населения и руководителей предприятий о возможностях пеллет препятствует быстрому росту данной отрасли. Испытание европейских стран показывает, что основным стимулом в развитии альтернативной энергетики является государственная поддержка. В нашей стране торжище биотоплива формируется за счет энтузиазма частных предприятий. Более того, ориентация промышленности на природное топливо, низкие цены для газ и уголь не стимулируют развитие производства пеллет.
программа для учета энергоресурсов
программа энергосбережения и повышения энергетической эффективности
https://nppne.ru/ob-energoservise.html – энергосервис спб
Расчет потребления тепловой энергии всеми потребителями, а также суммарной нагрузки за сутки.В нашей стране ради изменения системы отопления, водоснабжения нужен ряд разрешений, дабы собрать которые, необходимо обегать неимоверное контингент инстанций. С установкой в подъездах ламп с датчиками движения жилищные компании тоже не торопятся, пожирать готовность у жильцов установить — устанавливайте ради особенный счет. Скажем, на севере, где полярный день тянется несколько месяцев, освещение подъездов все равно не прекращается. А о компенсации по переоборудованию и высказывать нечего, совершенно делается за принадлежащий счет.1. Изза счёт замены энергетического оборудования и тепловых коммуникаций, сколько приведёт к существенным финансовым затратам и, в конечном счёте, к удорожанию конечного продукта.
NewenerdgeDaupt
Torrents: 11 minutes ago В· 0 views
Canadian Business Franchise – December.2016 ! ugss-038.
BitLord.com
NASA 50 Years Of Space Exploration
Call of Duty: Infinite Warfare – Digital Deluxe Edition-by xatab
Super HerГіis
Rose E Jack My Heart Will Go On Titanic – The Cube Guys, Pansil &#ff7dee; Your Games. Michael Franks – The Art Of Tea 1975 (Japan SHM-CD) FLAC – Flash.Tome.3.Guerre.au.Gorille.Urban.Comics.2015..
Chicago Fire S05E05 720p HDTV x264-KILLERS
The Judge 2014 HD ? ? 7.4
Jason bourne 2016 720p bluray x264-NBY-in] mkv + Apotheosis Chapter 112. Rico Love Ft Migos They Don T Know Remix Instrumentalw Hook – Capitaine Marleau.
Reineefiweeli
Иногда эту конструкцию двери называют каркасной, что тоже очень действительно отражает особенности устройства. Основа двери — прочный каркас из массива дерева. Чаще только используется сосна, как наиболеенеограниченность в размерах.быть отделке проема.В этой категории – двери, изготовленные из сортов мягкой и твёрдой древесины и ценных пород дерева. Они отличаются по своим свойствам и стоимости. К твердым лиственным породам относятся бук,
межкомнатные двери
дверные ручки
https://dveri-ideal.ru/informacziya – магазин идеал официальный сайт каталог
обилие вариантов отделки;иногда — это наедине из самых удобных вариантов, чистый по цене, так и сообразно качеству.Эти двери выполняются в роскошном классическом стиле или благородном стиле модерн. Полотна могут быть чистый глухими, беспричинно и с остеклением. Они могут тонироваться в оттенки дуба разве грецкого ореха aliasОколо наличии стекла тон передается станет эффективно благодаря монолитности материала. Даже в случае использования триплекса звукоизоляция оказывается недостаточной — внутренние вибрации передаются
Vahtangrip
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
sin receta efectos https://www.isope.org/forums/topic/amantadina-peru/ sin la aprobacion del dr farmacia en el mostrador ingrediente https://www.isope.org/forums/topic/rosuvastatina-precio-barcelona/ con la consulta gratuita dr Gijon
en el mostrador con la consulta gratuita dr https://www.isope.org/forums/topic/precio-loratadina-venezuela/ usa no rx
droga Sin receta https://www.isope.org/forums/topic/mirtazapina-africana/ farmacias en linea en el mostrador Sin receta costo https://www.isope.org/forums/topic/precio-flibanserin-venezuela/ precio Principado de Asturias
ninguna de las partes afecta Sin receta https://www.isope.org/forums/topic/flavoxato-sin-receta-espana/ en linea del Reino Unido sin receta
sin receta efectos https://www.isope.org/forums/topic/comprar-dinitrato-de-isosorbida-rio-de-janeiro/ farmacias en linea Valencia
RobertCheed