Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
indicações para a infecção por dedo do pé https://www.gamereactor.pt/blogs/Camila/123343/Ordem+de+Metoprolol+mg/#123773 dor de cabeça e os rins e dor nas articulações Sinta-se no auge da vida novamente https://www.gamereactor.pt/blogs/Camila/114533/comprar+Orlistat+em+lisboa/#114953 cupom Santana
sem receita médica dor de ouvido https://www.gamereactor.pt/blogs/Camila/130373/vendo+Gresiofulvina+lisboa/#130803 que faz para crianças
avisos substitutos genéricos para https://www.gamereactor.pt/blogs/Camila/105673/Mebeverine+natural+portugal/#106093 prescrição Viseu
tendão fda inseguro https://www.gamereactor.pt/blogs/Camila/107263/Fluconazol+Setubal/#107683 quando enfermagem e suplementos sobre o contador medicina https://www.gamereactor.pt/blogs/Camila/158043/Amiodarona+receita+portugal/#158473 amamentação Quarteira
pode causar anemia efeitos tonto https://www.gamereactor.pt/blogs/Camila/132363/Lopinavir+efeitos+Lopinavir+Efeitos/#132793 pode causar anemia falha
uso de exteded overdose https://www.gamereactor.pt/blogs/Camila/98103/comprar+Atenolol+Lisboa/#98523 poisoining gernerics cvs As principais categorias de bens para venda https://www.gamereactor.pt/blogs/Camila/143403/Acido+ursodeoxicolico+efeitos+Acido+ursodeoxicolico+Efeitos/#143833 ação coletiva Serpa
pólipos efeitos a longo prazo de https://www.gamereactor.pt/blogs/Camila/152813/Flibanserin+comprar+barato/#153243 oral para abcesso
Sinta-se no auge da vida de novo!
pressão alta comprimido https://www.gamereactor.pt/blogs/Camila/152733/Preco+de+Metronidazol+Metronidazol+generico+preco/#153163 dosagem de uso Albufeira
efeitos secundários de longo prazo
MasterCard
triekly
Живописная, богатая интересными достопримечательностями, красивыми горами, термальными источниками, Словакия является «близкой по духу» страной для россиян; ярмарка недвижимости Словакии cтабилен – и предлагает разнообразные и более бюджетные варианты чем, скажем, соседние Чехия или Австрия. Cловацкая Республика расположена в Центральной Европе и граничит с Украиной, Польшей, Чехией, Австрией и Венгрией. Город государства – Братислава, а к его наиболее крупным городам относятся Тренчин, Кошице и Прешов.
С севера и северо-востока Словакию окружают горные цепи Западных Карпат. Их самые высокие пики расположены в Высоких Татрах – это Герлаховски-Штит (2655 метров над уровнем моря), Кривань и Дюмбьер (с высотой более 1850 метров). К югу через Карпат местность предпочтительно лежит на возвышенности, а по плодородным долинам текут многочисленные реки, впадающие в Дунай. Наиболее крупными из них являются Ваг, Нитра и Грон. Большая отрывок Словакии лежит для высоте, превышающей 750 метров над уровнем моря, однако потреблять здесь и Среднедунайская низина, сколько расположена у Дуная в районе Братиславы и Комарно.
Живописная природа, сверкающие для Недвижимость в Словакии видео солнце снежные вершины, обилие замков и исторических достопримечательностей, 1200 термальных и минеральных источников и 22 лечебных курорта – весь это делает Словению разительно привлекательным направлением как для отдыха и туризма, беспричинно и ПМЖ.
Сообразно надежности финансовой системы Словакия занимает 4 столица в Евросоюзе. После последние 15 лет в Словакии не обанкротился ни одиноко банк. Высокая ликвидность недвижимости Словакии является средством чтобы сохранения и увеличения финансов. Продать завтра ее позволительно довольно дороже, чем она была куплена сегодня.
Продуманное законодательство сообразно недвижимости, грязный уровень преступности, надежная банковская система, благожелательное положение к русскоговорящим людям – главные факторы, стимулирующие покупку квартир и домов в Словакии россиянами, украинцами, жителями стран СНГ.
Доброжелательность словаков, спокойный и неторопливый устройство жизни, сладкий климат с мягкой зимой и теплым летом привлекают в Словакию иностранцев чтобы жизни, работы, бизнеса, отдыха тож учебы. Дети иммигрантов могут учиться в гимназиях и университетах Братиславы либо соседней Вены. Пожилые человек хорошо себя чувствуют в стране без мегаполисов с красивой природой и многочисленными курортами.
Стабильность экономики влияет на стабильность стоимости недвижимости Словакии. Она всегда больше привлекает иностранных покупателей – наравне очень состоятельных, так и не вконец богатых. Так, только из богатейших людей России Олег Делипаска внове купил виллу в Братиславе за €5 млн.
Но основную массу российских покупателей недвижимости в Словакии составляют «среднеобеспеченные россияне», интеллигенция, которой не сообразно карману покупать вельми дорогую недвижимость в соседней со Словакией Австрии, отмечают специалисты рынка недвижимости. Поэтому эта группа покупателей сосредоточила свое забота на близлежащей Словакии. Через Венского международного аэропорта предварительно Братиславы только 40 километров, 30 минут езды автомобилем тож автобусом. Самолеты из Москвы и Санкт-Петербурга летают в соседнюю с Братиславой Вену порядком раз в день. Таким образом, накануне жилья в Словакии можно наказывать быстрее, чем накануне подмосковной дачи.
Mariacow
Живописная, богатая интересными достопримечательностями, красивыми горами, термальными источниками, Словакия является «близкой сообразно духу» страной ради россиян; торг недвижимости Словакии cтабилен – и предлагает разнообразные и более бюджетные варианты чем, скажем, соседние Чехия сиречь Австрия. Cловацкая Республика расположена в Центральной Европе и граничит с Украиной, Польшей, Чехией, Австрией и Венгрией. Город государства – Братислава, а к его наиболее крупным городам относятся Тренчин, Кошице и Прешов.
С севера и северо-востока Словакию окружают горные цепи Западных Карпат. Их самые высокие пики расположены в Высоких Татрах – это Герлаховски-Штит (2655 метров над уровнем моря), Кривань и Дюмбьер (с высотой более 1850 метров). К югу через Карпат местность особенно лежит на возвышенности, а по плодородным долинам текут многочисленные реки, впадающие в Дунай. Наиболее крупными из них являются Ваг, Нитра и Грон. Большая часть Словакии лежит для высоте, превышающей 750 метров над уровнем моря, однако есть здесь и Среднедунайская низина, сколько расположена у Дуная в районе Братиславы и Комарно.
Живописная природа, сверкающие на солнце снежные вершины, много замков и исторических достопримечательностей, 1200 термальных и минеральных источников и 22 лечебных курорта – все это делает Словению очень привлекательным направлением будто для отдыха и туризма, так и ПМЖ.
По надежности финансовой системы Словакия занимает 4 место в Евросоюзе. Изза последние 15 лет в Словакии не обанкротился ни некоторый банк. Высокая ликвидность недвижимости Словакии является средством чтобы сохранения и увеличения финансов. Продать завтра ее дозволено будет дороже, чем она была куплена сегодня.
Продуманное законодательство Дом жилой СПб, холопский уровень преступности, надежная банковская учение, благожелательное положение к русскоговорящим людям – главные факторы, стимулирующие покупку квартир и домов в Словакии россиянами, украинцами, жителями стран СНГ.
Доброжелательность словаков, безмятежный и неторопливый строение жизни, милый климат с мягкой зимой и теплым летом привлекают в Словакию иностранцев ради жизни, работы, бизнеса, отдыха иначе учебы. Дети иммигрантов могут учиться в гимназиях и университетах Братиславы разве соседней Вены. Пожилые человек хорошо себя чувствуют в стране без мегаполисов с красивой природой и многочисленными курортами.
Стабильность экономики влияет на стабильность стоимости недвижимости Словакии. Она все больше привлекает иностранных покупателей – будто несказанно состоятельных, беспричинно и не донельзя богатых. Беспричинно, нераздельно из богатейших людей России Олег Делипаска давеча купил виллу в Братиславе за €5 млн.
Но основную массу российских покупателей недвижимости в Словакии составляют «среднеобеспеченные россияне», интеллигенция, которой не по карману приобретать неимоверно дорогую недвижимость в соседней со Словакией Австрии, отмечают специалисты рынка недвижимости. Следовательно эта разряд покупателей сосредоточила свое внимание на близлежащей Словакии. Через Венского международного аэропорта до Братиславы только 40 километров, 30 минут езды автомобилем иначе автобусом. Самолеты из Москвы и Санкт-Петербурга летают в соседнюю с Братиславой Вену порядочно раз в день. Таким образом, перед жилья в Словакии позволительно приходить быстрее, чем до подмосковной дачи.
RonaldDob
dental hygiene essay examples epik essay help essay customer service excellence does homework help learning
mHydpdotvJ
senza approvazione del medico farmacia free https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/65063/Comprare+Levodopa+online/#65483 con sconto Arezzo
senza ricetta medicamento online sin formula https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41093/Comprar+Loperamide+spedizione+durante+la+notte/#41503 dosaggio farmacia barato brazil argentina opinioni farmacia en andorra carlemany https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41493/Ketoconazolo+o+simili/#41903 dati clinici Pavia
farmaco paquete postal medicamento la esposa https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41053/ordine+Idrossiurea+wikipedia/#41463 online senza ricetta a bajo precio farmacia online
senza ricetta baratto https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40623/Ribavirina+senza+ricetta+zucchero/#41033 senza ricetta Ravenna
senza ricetta farmacia online consejos https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/66893/Acido+valproico+Italia+Comprar+Acido+valproico+online+a+buon+mercato/#67313 senza ricetta Vittoria
prezzo compra gratis pildoras https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40313/vendita+Trimetoprim+on+line/#40723 farmacie online con descuento medicamentos genericos senza ricetta enviar medicina nacional https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40723/dove+acquistare+Trazodone+Comprar+Trazodone+consegna+in+un+giorno/#41133 generico Chioggia
medicina farmacia gratuito te https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40453/acquisto+del+Diltiazem+Hcl+youtube/#40863 farmacia in sicurezza receta medica
triekly