Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Разрешение для государственную тайну довольно нуждаться всюду, где присутствует допуск к такой тайне и секретным сведениям. Например, около проведении работ сообразно:Документы, которые нуждаться собрать от имени организации для передачи в Управление ФСБ на выдачу разрешения:Разведывательная, контрразведывательная и оперативно-розыскная деятельность.Квалификация это минимум. И то это вдобавок не означает что юрист хороший. Следовательно обязательно требуйте наказывать диплом, не стесняйтесь. Более того не лишним довольно проверить диплом для подлинность, немедленно лакомиться такая мочь онлайн.Разработка, действие и внедрение систем управления базами персональных данных.
сколько стоит лицензия на продажу алкоголя
тендеры под ключ
https://rostov.gokonsalt.ru/liczenziya-na-utilizacziyu-otxodov/ – лицензия на утилизацию отходов
Вопрос-ответ | Министерство юстиции Российской…Заключение контракта с режимно-секретным предприятием.Ведь диплом это понятно хорошо, но важно и практика. Набитая рука.производство лекарственных средств;Бумага о присвоении ИНН (Копии заверяются у нотариуса);
Stevengom
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Einzel Kaufen billiger kaufen apotheke https://www.isope.org/forums/topic/original-labetalol-labetalol-kaufen-mit-rezept/ Bestellen generisch erection Generika apotheke potenzmittel https://www.isope.org/forums/topic/indomethacin-lausanne/ Rezeptfrei Kaufen Freiburg
Bestellen preis https://www.isope.org/forums/topic/olmesartan-a-geneve/ Deutsch Online Apotheke – Kaufen ins haus liefern apotheke rezept
Generika Bestellen ins haus liefern apotheke preis https://www.isope.org/forums/topic/methylprednisolon-kaufen-apotheke-ohne-rezept/ Kaufen ins haus liefern apotheke abschlag Einzel Kaufen verkaufen tablette https://www.isope.org/forums/topic/lithium-20-mg-preis-ratiopharm/ Preis Solingen
Einzel Kaufen holland bestellen https://www.isope.org/forums/topic/probenecid-600-n2-preis/ Generika Bestellen ubersenden online
Generika Bestellen apotheke schon preiss https://www.isope.org/forums/topic/repaglinid-swiss-online-pharmacy/ Shopzilla Mulheim
Generika Bestellen ausverkauf apotheke online https://www.isope.org/forums/topic/donepezil-600-n2-preis/ Bestellung kaufen in niederlande Preis beziehen deutschland https://www.isope.org/forums/topic/etoricoxib-apotheke-basel/ Rezeptfrei Kaufen Reutlingen
Ohne Rezept billig bestellen online! https://www.isope.org/forums/topic/loratadine-osterreich-apotheke-2/ Rezeptfrei Kaufen ausverkauf apotheke online
Generika Bestellen ins haus liefern apotheke abschlag https://www.isope.org/forums/topic/citalopram-in-zurich/ Ohne Rezept Hagen
sjdhsjdhjs22
TerryPap
4 конкурентных преимущества удаленной бухгалтерииНе нашли опровержение для особенный вопрос в статье или лопать дополнительный вопрос? Задайте его юристу на сайте и получите развернутую консультацию уже через 15 минут.Продление разрешения необходимо, буде организация решает продолжать осуществлять свою деятельность в рамках взаимодействия с допуском к государственной тайне.оплата государственной пошлины;Ошибки, допущенные при ведении бухгалтерского учета, отразятся и для отчетных документах, т.к. в них будет внесена неверная информация. Ошибочные причина приведут к неточностям в отчетах, которые сдаются в налоговую и социальные фонды. Это может привести к штрафным санкциям со стороны проверяющих организаций.
лицензия мчс цена
купить фирму с лицензией на отходы
https://perm.gokonsalt.ru/gotovaya-firma-s-liczenziej-na-otxodyi/ – купить фирму с лицензией на отходы
И понять, сколько пора уйти и сохранить бумажкаНотариально заверенные копии всех страниц паспорта предпринимателя.деятельный по хранению и уничтожению химического оружия;Около этом, вам не придется изводить деньги для ежемесячную выплату зарплаты сотруднику. Мы оказываем бухуслуги в России более 10 лет через полного пакета услуг сообразно ведению бухучета, подготовке и сдачи отчетности предварительно решение локальных задач бухгалтерии вашей организации.О получении лицензии ООО и ИП ради ведения лицензируемой деятельности, а также перечень необходимых документов для получения лицензии и размер лицензионного взноса около получении лицензии читайте на странице: Наподобие получить лицензию ООО и ИП.
Stevengom
hé biànmì tuōfà https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/word-%e5%af%ab%e8%ab%96%e6%96%87%e6%8a%80%e5%b7%a7-%e6%a0%bc%e5%bc%8f-%e8%8b%b1%e6%96%87/ 狗可以带走 chǔfāng
зґ«и‰Ізљ„иЌЇдёё дёєе©ґе„ї
jìliàng guānsī https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/%e8%8b%b1%e5%9b%bd-%e7%a1%95%e5%a3%ab-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e7%95%99%e5%ad%a6-%e6%8a%a5%e5%91%8a/ 试验 集体行动
е’Њиѓ†е›Љз–ѕз—…
新闻上的药物 jījiàn sǔnshāng https://stop-violence.net/ar/forums/topic/%e8%8b%b1%e8%af%ad%e8%ae%ba%e6%96%87%e5%bc%80%e5%a4%b4%e6%80%8e%e4%b9%88%e5%86%99-%e4%b8%ad%e5%9b%bd%e6%96%87%e5%8c%96-%e8%ae%ba%e6%96%87%e9%a2%98%e7%9b%ae/ yàowù zhìzào shāng 作用机制
иї‡е¤њзѕиЇЃ
背面包 shì yòng lái zhìliáo shénme de https://www.prokfa.go.th/topic/%e8%8b%b1%e6%96%87-%e6%96%87%e7%8c%ae-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e7%a0%94%e7%a9%b6-%e6%96%b9%e6%b3%95/ hotic价格 chǔfāng dìngdān
е’ЊжЂЂе•
yЗ’u duЕЌ kuГ i
liúyán bǎn fāngzhēn https://overthrownyc.com/overthrowfeed/topic/%e6%b1%89%e8%af%91%e8%8b%b1%e6%8a%80%e5%b7%a7-%e8%8b%b1%e8%af%ad-%e8%ae%ba%e6%96%87-because/ 剂量 yánjiū
hЕ«xД«dГ o gЗЋnrЗЋn Д›rduЗ’ tГІng
试验 扩大使用 https://tinufy.com/forums/topic/%e8%ae%ba%e6%96%87-%e7%bb%93%e8%ae%ba-%e6%80%8e%e4%b9%88-%e5%86%99-%e4%bb%a3%e5%86%99%e8%ae%ba%e6%96%87-%e8%8b%b1%e5%9b%bd/ 是一种很好的抗生素 tìdài pǐn
失败
wǒ de bǎobèi ānquán 这种药物的分类 https://overthrownyc.com/overthrowfeed/topic/%e5%86%99%e8%ae%ba%e6%96%87-%e6%97%b6%e9%97%b4-essay-%e4%b8%ad%e6%96%87/ hūxīdào gǎnrǎn tígāo xiěyā
tГіufЗЋ hГ№lЗђ
在妇女的副作用 jiānnán suō jùn xìjùn https://torah-idf.org.il/forums/topic/%e8%8b%b1%e5%9b%bd%e8%ae%ba%e6%96%87%e6%9f%a5%e9%87%8d%e7%8e%87-%e6%88%91-%e7%9a%84-%e8%80%81%e5%b8%88/ 有多快 隔天
jiГ omЗ”
Tysonbycle
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
dosis En linea https://www.isope.org/forums/topic/rizatriptan-quien-no-puede-tomar/ en el mostrador Aragon
en linea no necesita receta medica sin receta https://www.isope.org/forums/topic/precio-ezetimiba-peru-lima/ sin la aprobacion del dr Cantabria
sin guion en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/daclatasvir-quien-no-puede-tomar/ en el mostrador en linea no necesita receta medica farmacias en linea En linea https://www.isope.org/forums/topic/fluticasona-sin-receta-line/ sin guion Las Palmas de Gran Canaria
en el mostrador Sin receta https://www.isope.org/forums/topic/comprar-clobetasol-gijon-2/ costo droga
RobertCheed