Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
ЕБЗОНА – это каталог архив лучшего порно трахает красивую маму в HD качестве, смотри сочное и новое порно видео отдельный погода в HD качестве порно видео инцест трахни маму ! Мы отбираем чтобы вас как лучшие ролики отборной https://ebzona.icu/categories/%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%87%D0%B8%D0%BB+%D0%92%D0%BD%D1%83%D1%82%D1%80%D1%8C/ порнухи.
BruceHainc
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Tak więc nasza pierwsza ważna decyzja wykonawcza w podejmowaniu próby obniżyć poziom cholesterolu z diety jest ograniczenie wielkość porcji mięsa
bez recepty leczenie pleЕ›niawki w ciД…Ејy https://www.isope.org/forums/topic/polska-verapamil-bez-recepty-verapamil-krakow-odbior-osobisty/ bez recepty objawy koronawirusa w Chinach
Wybierz 6/04 uncji porcji mięsa ponad 12 porcji uncji aby zaoszczędzić na niepotrzebnych kalorii, tłuszczu i pieniądze Powiem wam szybki historię
najlepsza jakość i niskie ceny wyЕ›wietla aktywnoЕ›Д‡ przeciwwirusowД… https://www.isope.org/forums/topic/paski-viagra-kup-tanio-paski-viagra-kup-online-bez-recepty/ brak wpływu strony leki przeciwwirusowe na skutki uboczne pГіЕ‚paЕ›ca
Te rodzaje leków działają jak żywności i składników odżywczych dla Candida odżywiają się, powodując szybki wzrost tego grzyba w organizmie
bezpieczna apteka leki takie jak prozac https://www.isope.org/forums/topic/fenazopirydyna-poznan/ dobra cena przeciwwirusowa maska ​​na trądzik
Zaparcie może przytrafić się każdemu w każdej chwili
w aptece wysypka na leki przeciwwirusowe https://www.isope.org/forums/topic/kupno-dexamethason-bez-recepty-kupno-dexamethason-bez-recepty/ generic przenieЕ›Д‡ leki z jednego CV do drugiego
Drapaniem na tym terenie jest otwarcie ciała na infekcje gdzie bakterii źle wszedł ciało
Enzym ten można również znaleźć w produktach roślinnych jak szpinak i brokuły
generic leki przeciwwirusowe opryszczka narzД…dГіw pЕ‚ciowych https://www.isope.org/forums/topic/efekty-uboczne-furosemid-furosemid-apteka-krakow/ medycyna leczenie pomocy ppt
Wiem, że brzmi to dość twardy, ale prawda jest taka, że są ludzie próbujący sprzedać formuły, które zawierają toksyczne związki chemiczne i rakotwórcze Większość firm kosmetycznych na ogół nie zawierają związków naturalnych w swoich formułach, ponieważ jest znacznie tańsze im rozwijać swoje produkty przy pomocy syntetyków i chemikaliów
lek o niskiej cenie synonim lekГіw przeciwwirusowych https://www.isope.org/forums/topic/chlorpromazyna-lublin/ bez recepty leczenie trД…dziku Ејel cinere
Nawet jeśli są one reklamowane jako naturalne, wielu wzorach się nie są nawet blisko
bez recepty leczenie choroby https://www.isope.org/forums/topic/diltiazem-lublin-oryginalna-diltiazem/ jak i kiedy używać bez recepty leki przeciwwirusowe
Dobra, więc co to wszystko oznacza? Jak się pojawią i jak możemy je leczyć? Uwzględniając wysoki poziom metali ciężkich w strumieniu ciała i krwi, takich jak arsen, rtęć, może prowadzić do układu odpornościowego jest wyłączona i innych ważnych narządów i gruczołów zamykanie
bez recepty potente naturalny przeciwwirusowy https://www.isope.org/forums/topic/chloramfenikol-original-3mg-chloramfenikol-warszawa-odbior-osobisty/ Dawkowanie leki zole
Ciemnienie jest spowodowane zmianami mineralnych, które występują wewnątrz szkliwa zębów naturalnie jak się starzejemy
triekly
和前列腺炎 zàixiàn méiyǒu chǔfāng xūyào https://www.prokfa.go.th/topic/%e4%bb%a3%e5%86%99%e8%ae%ba%e6%96%87%e8%a1%8c%e6%83%85-%e7%bf%bb%e8%af%91-2/ xīnwén shàng di yàowù 可以采取
tЗЋolГ№n fГ ngxiГ Д›rduЗ’
和心脏疾病的风险 bùlì yǐngxiǎng https://stop-violence.net/ar/forums/topic/%e6%96%87%e5%ad%97-%e7%bf%bb%e8%ad%af-%e5%ad%a6%e4%b9%a0-%e6%80%bb%e7%bb%93/ yàowù zhìliáo shā sǐ jìshēng chóng rúchóng
jiДЃ yГ o zhГ№shГЁ
猫剂量 和酒精 https://moshavere-bartar.ir/forums/topic/%e5%95%86%e6%a5%ad-%e8%a8%88%e5%8a%83-%e6%9b%b8-%e8%8b%b1%e6%96%87-%e7%9a%84-%e7%bf%bb%e8%af%91/ chángqí shǐyòng 失眠的原因
bith控制药片
药物信息 yàowù xiānghù zuòyòng https://sospermisdeconduire.ch/forums/topic/%e5%8e%86%e5%8f%b2-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e8%ae%ba%e6%96%87%e4%bb%a3%e5%86%99%e9%ab%98%e9%9b%84/ 适应症 在线
wГ©ihГ i
з”ЁдєЋи‚ѕи„Џж„џжџ“
láizì jiānádà 流鼻血 https://www.prokfa.go.th/topic/%e7%be%8e%e5%9b%bd-%e7%95%99%e5%ad%a6-%e4%b8%93%e4%b8%9a-%e8%8b%b1%e6%96%87-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e7%bd%91%e7%ab%99/ 和怀孕 优惠券
礼仪帮助 狗可以带走
警告 jiàomǔ gǎnrǎn https://overthrownyc.com/overthrowfeed/topic/3-%e5%88%86-%e4%b9%8b-1-%e8%8b%b1%e6%96%87-%e5%ad%a6%e6%9c%af-%e5%ba%a7%e8%b0%88%e4%bc%9a-%e8%8b%b1%e6%96%87/ 什么是 抗生素
chЕ«shГІu
kāishǐ gōngzuò 炎性疾病 https://moshavere-bartar.ir/forums/topic/%e7%94%9f%e7%89%a9-%e4%bf%a1%e6%81%af-%e4%bb%a3-%e5%86%99-%e7%a8%8b%e5%ba%8f/ 召回 多发性硬化症和使用
60 duō suì de rén
和便秘 焦虑与 https://www.prokfa.go.th/topic/%e5%84%92%e5%ae%b6-%e8%ae%ba%e6%96%87%e9%a2%98%e7%9b%ae-%e6%be%b3%e6%b4%b2/ guòmǐn zhèngzhuàng 耳朵感染
е‰ЇдЅњз”Ё
Tysonbycle
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Preis kauf im internet https://www.isope.org/forums/topic/acheter-bisoprolol-lausanne/ Online Kaufen kaufen Generika verkauf https://www.isope.org/forums/topic/fluvoxamin-preis-schweiz/ Generika Mannheim
Deutsch Online Apotheke – Kaufen generika billig https://www.isope.org/forums/topic/cefuroxim-al-300-preis/ Kaufen billiger kaufen apotheke
Generika Bestellen preis die haut https://www.isope.org/forums/topic/generika-nortriptylin-preis/ Online Ohne Rezept Kaufen Heidelberg
Generika Bestellen apotheke kauf rezeptfrei https://www.isope.org/forums/topic/azithromycin-rezeptfrei-schweiz/ Kaufen Wolfsburg
Generika generika affiliate https://www.isope.org/forums/topic/levosalbutamol-bestellen-auf-rechnung-schweiz/ Deutschland kaufen tablette rezept Preis bestellen rezeptfrei https://www.isope.org/forums/topic/acetazolamid-generika-schweiz/ Rezeptfrei Kaufen Augsburg
Generika Bestellen frei generic https://www.isope.org/forums/topic/apotheke-sumatriptan/ Kaufen billig sie
Online Ohne Rezept Kaufen ausverkauf apotheke online https://www.isope.org/forums/topic/precio-der-rizatriptan-en-farmacias-de-mexico/ Generika Bestellen Osnabruck
sjdhsjdhjs22
TerryPap
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
en linea del Reino Unido 2012 https://www.isope.org/forums/topic/escribir-ensayo-de-beca/ en linea del Reino Unido Andalucia
en el mostrador ninguna secuencia de comandos necesarios https://www.isope.org/forums/topic/se-puede-comprar-azitromicina-sin-receta-en-farmacias-en-barcelona/ en linea del Reino Unido Andalucia
efectos sin guion https://www.isope.org/forums/topic/como-escribir-un-parrafo-de-introduccion-a-un-ensayo/ sin la aprobacion del dr En linea sin receta en linea no necesita receta medica https://www.isope.org/forums/topic/calcitriol-comprar/ sin guion Sevilla
costo en linea no necesita receta medica https://www.isope.org/forums/topic/como-escribir-una-tesis-de-ensayo-2/ en el mostrador sin participacion
RobertCheed