Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Военного направления;Кроме переходит для сайт, предположим такой:Учет – это непоколебимый сбор информации, ее обобщение и внесение в базу данных. Отчетность составляется на основании той информации, которая была внесена в базу за отчетный период. Оба эти понятия тесно связаны друг с другом.Смертный видит вот такую, предположим рекламу:Начинать и сегодня суть – подобно выбрать юриста?
вступление в сро цена
профессиональные бухгалтерские услуги
https://nizhnii-novgorod.gokonsalt.ru/registracziya-ip/ – регистрация ип цена
Патентный поверенный это адвокат в сфере интеллектуальной собственности (товарные знаки, патенты на изобретения и прочее)Действие лицензии распространяется на всю территорию страны, а также для учреждениях, которые располагаются после границей.Управления ФСБ России в субъектах РФ.Обстановка документа, подтверждающего допуск к государственной тайне гендиректора организации;Трудовой условие и трудовая книга на руководителя (подражание, завизированная подписью руководителя и печатью);
Stevengom
Смотреть бесплатное порно анал взрослых на EBPORNO.XYZ одно удовольствие. Ежедневное порно зрелых двойное проникновение новое и лучшее порно видео https://ebporno.xyz/categories/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D0%B5/ безмездно единственно чтобы тебя!
AntonyFlesk
Таблица самой новой порнухи порно кастинг смотреть бесплатно для нашем сайте FULL-PORNO. Смотрите онлайн даром, круг секс оргазм в чулках сутки новые порно видео https://full-porno.icu/categories/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B0/.
JamesKek
сигареты заказать на дом в москве во время карантина электроные сигареты где купить сигареты купить через интернет с доставкой можно ли купить сигареты по военному билету цой слушать онлайн все песни пачка сигарет дешевые сигареты в москве оптом прима эл сигарету купить в кирове опт сигареты рязань табак для кальяна брянск оптом pons одноразовая электронная сигарета цена как заполнить налоговую декларацию по табачным изделиям купить сигареты до 40 рублей где купить акцизные марки для сигарет купить электронных сигарет в екатеринбурге купить жидкость для электронных сигарет с доставкой
сигареты оптом в томске самые сигареты прима дона оптом табачные изделия в кирове электронные сигареты купить старый оскол купить электронную сигарету юго западная с ментолом сигареты в москве купить цена табачных изделий в казахстане великий новгород табачные изделия электронная сигарета на авито купить купить электронные сигареты оптом с завода
электронные сигареты купить в екатеринбурге в интернет магазине гильза для сигарет купить в интернет магазине купить сигареты kiss шоколад сигареты мальборо с 2 кнопками купить купить сигарету с мундштуком купить электронный сигарет спб купить сигареты из трав космос сигареты купить москва купить сигареты мелким оптом в нижнем новгороде цена блоками жевательный табак оптом москва
сигареты оптом оригинальные в москве сигареты оптом в туле самые дешевые ахтамар сигареты купить в спб купить оптом кальяны табаки сигареты rich купить в санкт петербурге табачные стики heets вкусы сигареты опт продам электронные сигареты izi купить в перми купить сигареты компакт электрический сигарет купить
nexx электронная сигарета купить купить сигареты в южно сахалинске лицензия на продажу табачных изделий для ооо собрание сигареты купить челябинск разбор одноразовый электронной сигареты
PamelaOpida
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Einige Sportgerate fur zu Hause kann so einfach sein wie eine Bar, in der Tur fur Klimmzuge und Kinn ups eingestellt ist
Brustschmerzen </ li>Niedrigpreisdroge ausverkauf apotheke online https://forum.franshiza.community/topic/79280-amantadin-kaufen-amantadin-al-300-preis/ beste Preise Hamm
Wenn folgenden Produkt-Tipps fur klare Haut, die Sie gerade besser sicherstellen, dass keine dieser Chemikalien vorhanden sind
2) Klare Ihre Schranke und Kuhlschrank aller Junk-Food
Preis ins haus liefern online apotheke https://forum.franshiza.community/topic/74183-acarbose-einfuhr-deutschland-generika-acarbose-schweiz/ in Online-Apotheken Oberhausen
7) Fullen Sie Ihr Haus mit gesunden Snacks wie veggie-Sticks, Nusse und fettarme Kase
Ja, Sie haben richtig gelesen, es gibt Krankheiten, die den Korper, die uber die wahre Hilfe der Schulmedizin gehen beeinflussen, dennoch ist es einfach genug, um die Behandlung Hausmittel und alternative Gesundheit Optionen sind unter Umstanden in der Lage sein aus dem Korper zu beseitigen
Eine gute Faustregel ist es, klein anfangen, und wenn das Stuck wird oft oder als als Bewegung auf die teureren Sachen geplant ist in Ordnung
Rezept frei generic https://forum.franshiza.community/topic/73727-amantadin-lausanne-zoll-amantadin-eigenbedarf/ guter Preis Magdeburg
Es muss ausreichend Platz sein, um die Gerate zu speichern, wo die Menschen sind nicht zu stolpern kann und wo niemand auf ihn verletzt
ohne rezept liefern pillen https://forum.franshiza.community/topic/77559-kaufen-sie-drospirenon-20-mg-quebec-drospirenon-bestellen-sie-online-drospirenon-preis/ Original online in schweiz günstig kaufen beziehen mg https://forum.franshiza.community/topic/73968-glimepirid-preis-250mg-glimepirid-offiziell-kaufen/ Preis Essen
hohe Qualität schon preis online apotheke https://forum.franshiza.community/topic/74738-azelastin-kaufen-basel-azelastin-kaufen-rezeptfrei/ ohne rezept apotheke rezeptfrei bestellen
Ihre Haut wird nie ausgesehen haben, oder besser gefuhlt
Und weil die Menge des Blutes, die “fit” in den primaren penile Kammer spielt eine wichtige Rolle in Ihrer Gro?e, wahrend errichten
Internetapotheke rezeptfrei apotheke https://forum.franshiza.community/topic/74600-levodopa-online-kaufen-usa-levodopa-preis/ kein Skript erforderlich Trier
Einige Sportgerate fur zu Hause kann so einfach sein wie eine Bar, in der Tur fur Klimmzuge und Kinn ups eingestellt ist
https://sites.google.com/view/ivermectin-rezeptfrei-kaufen
TerryPap