Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
купить дешевые сигареты оптом самара купить гильзы для сигарет дешево в москве сигареты чапман цена где купить сколько раз можно заряжать одноразовую электронную сигарету сигареты без акцизных марок купить электронная сигарета city купить как заказать сигареты на дом в москве по интернету сигареты кардинал купить в москве электронная сигарета одноразовая фирмы электронные сигареты оптом купить в китае где оптом взять сигареты купить оптом сигары в москве многоразовые электронные сигареты купить в красноярске заказать сигареты иваново сигареты оптом москва дешево цены прайсы
оптовая торговля табачными изделиями купить сигареты в украине мелким оптом купить электронная сигарета joyetech купить жидкости для электронной сигареты лучше всего купить жидкость для электронных сигарет в лобне новосибирск где купить электронную сигарету купить жидкость для электронных сигарет спб в невском районе электронные сигареты купить польша электронные сигареты купить в днепропетровске электронная сигарета sky одноразовая вкусы
где купить в самаре одноразовую электронную сигарету нэнси песня дым сигарет с ментолом слушать онлайн бесплатно купить дешевые сигареты без акцизы купить сигареты во фрязино электрическая машинка для набивки сигарет купить в ижевске вред от электронных одноразовых сигарет купить сигареты esse one в москве с доставкой masking электронная сигарета одноразовая характеристики сигарет оптом в уфе электронные сигареты купить в ангарске
дешевые сигареты в курске купить мальборо сигареты дьюти фри купить станок для производства сигарет в домашних условиях купить куплю арабские сигареты оптом сигареты оптом санкт петербург купить табак оптом дешево цены сигарет оптом купить сигареты с доставкой по россии в розницу продажа оптом табачных изделий чапман сигареты купить в нижнем новгороде адреса магазинов
законы по продаже табачных изделий электронный сигареты купить рязань электронные сигареты купить в можайске где купить электронную сигарету сайт купить табак на развес для сигарет в ростове на дону
JamesHurgy
Практически каждый индивидуальность, некогда решив сделать частный сайт, поступает следующим образом: ищет простеший книга по html, находит какой-нибудь редактор чтобы html (хоть многие не паряться и юзают блокнот и начинает там писать. Пишет первые тэги, вставляет таблицы, картинки. Смотрит на всё это суд через браузер, поправляет очевидные ляпы и всё. Сайт готов.ХОЛОДНЫЙ ОБЗВОН: МОТИВАЦИЯ ПОДЧИНЕННЫХbcall3
веб студия портфолио в Казани
купить landing page
https://kazan.skgroups.ru/resheniay.html – купить сайт
Настройка ретаргетинга Вконтакте по пикселю занимает скольконибудь минут:Сколько сделала Coca-Cola? Взяла передала атмосферу любимого праздника. Ведь с чем ассоциируется Неофит год? Елки, огни-гирлянды, счастливые семьи и т.д. Хотите успевать высокой виральности? Берите общечеловеческие ценности и внедряйте в свою рекламу. Но очевидно, который исполнять это нужно в положительном ключе. А то анафеме вас предадут, глазом моргнуть не успеете.Существуют и другие сервисы, которые могут сохранить информацию с вашего сайта. Примерно, буде вы пытаетесь восстановить блог, что отдавал содержательный RSS, стоит проверить различные ридеры и агрегаторы, многие страницы там могут сохраниться.Что добавляем в сторис:Либо включаем фантазию, либо выключаем Инстаграм и идем в другие каналы.
OlegOpima
Det kommer en tid i allas `s liv när tecknen på åldrande har börjat bosätta sig i
säkra köp kontinuerligt dropp https://forum.franshiza.community/topic/95684-klormycetin-pris-norge-klormycetin-Г¶rebro/ billigt kosta
Men det skulle förmodligen inte vara en bra idé att enbart äta färdigförpackade måltider hela tiden så de ber dig att förbereda en “mager och grön mat” består av färska proteiner och grönsaker en gång per dag huvudsakligen på grund av att Internet har gjort dem så mycket mer kända
i Sverige blåsan https://forum.franshiza.community/topic/89005-acillin-pris-norge-acillin-umeГҐ/ på recept öronvärk
Kom ihåg, genom att starta långsam, kommer du avsluta stark, men bara hålla sig i rörelse!
Du bör också få dem drog om du får proteser
billigt höja blodtrycket https://forum.franshiza.community/topic/91625-glukotrol-umeГҐ-var-kan-kГ¶pa-glukotrol/ billigaste används för olagliga droger
Tips 5 – Perfekt källa NutritionYour bröstmjölk innehåller ett överflöd av viktiga näringsämnen för ditt barn
Williamcroni
Большая коллекция порно видео молодые любительское видео сообразно категориям ждет тебя. Смотрите горячие секс видео ролики онлайн порно домашние анал и фистинг , всецело безмездно на мобильных устройствах и компьютерах https://trahing.vip/categories/%D0%A1+%D0%9D%D0%B5%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B8/.
DesmondGof
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Ud over at udvikle CFS, normalt patienten allerede har et eller flere sundhedsmæssige problemer, at de kæmper med og forsøge at styre med medicin fra deres behandlere
dosis til urinvejsinfektion https://www.isope.org/forums/topic/kobe-ketoconazol-lovligt-kobe-ketoconazol-uden-recept/ pris
men det var lidt nord for taljen :-) En farlig stigning i hjerteanfald eller slagtilfælde blev fundet af FDA efter klager over netop dette mærke er blevet påpeget, og dette produkt blev trukket ned af hylderne i super korte orden som et resultere Men bader i vand fra hanen er noget mange mennesker gør uden at tænke to gange
hos kvinder https://www.isope.org/forums/topic/bestille-progesteron-online-kobe-progesteron-uden-recept-2/ oral
Der er 3 kemiske bestanddele ofte anvendes i hudplejeprodukter
håndkøb https://www.isope.org/forums/topic/valproinsaure-danmark-apotek-kobe-valproinsaure-uden-recept/ Worldwide Shipping
Bleach kan gøre det hele falde helt ud
graviditet kategori https://www.isope.org/forums/topic/glipizid-uden-recept-pa-apoteket-kobe-glipizid-uden-recept/ Uden recept behov,
For alle der ikke ønsker at sætte på skrappe kemikalier, er der masser af naturlige vej medicin behandlinger, der kan bidrage til at bekæmpe udseendet af aldrende
Ægte du spare penge, men er det det værd? Og er du faktisk spare i det lange løb? Jeg plejede at arbejde på en frisørsalon og en gang en brud, der kom i tårer fordi hendes hår blev grøn
FDA advarsel https://www.isope.org/forums/topic/salmeterol-i-kobenhavn-kobe-salmeterol-uden-recept/ Mærk i det primære i livet igen
Dem, at jeg henviser til er dem, der forsøger at overbevise dig om, at visse formler er det svar, du søger efter Tallene er for store og smerteligt dårligt for økonomien at blive ignoreret
Doseringen af https://www.isope.org/forums/topic/dexamethason-norge-resept-kobe-dexamethason-uden-recept/ stof på naturlig i
Disse omkostninger manifest i form af tabt produktivitet på grund af fravær og lavere arbejdstid
hvordan man kan modvirke allergisk reaktion https://www.isope.org/forums/topic/pioglitazon-danmark-kobe-pioglitazon-uden-recept/ og hjerte
I den henseende jeg har samlet nogle tips, der vil hjælpe dig til at få mest muligt ud af dit øje behandlingen
vægtforøgelse https://www.isope.org/forums/topic/bestille-trazodone-online-kobe-trazodone-uden-recept/ til salg
Frugt og grøntsager er ikke fyldt med kalorier som stivelsesholdige kulhydrater er, men de giver din krop med masser af kulhydrater
Timothysed