Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Remise
coûts bonne pharmacie depuis https://forum.franshiza.community/topic/87573-acheter-metformine-au-canada-metformine-sans-ordonnance-marseille/ sur ordonnance achat commander
Acheter En ligne
nom chimique pharmacie sens ordonnance https://forum.franshiza.community/topic/89023-acheter-imiquimod-pharmacie-imiquimod-vente-en-ligne-contre-le-covid-19-belgique-15mg-sans-ordonnance/ no rx acheter generique
Acheter pas cher
Où acheter bon prix je https://forum.franshiza.community/topic/86102-répaglinide-vente-en-ligne-répaglinide-médicament/ sans ordonnance bonne prix pharmacie view topic
Prix pour
utilise pharmacie bon marche sans https://forum.franshiza.community/topic/88095-méclizine-générique-belgique-méclizine-achat-belgique-avis-covid-19/ Ligne sans ordonnance bon prix belgique
Acheter
Les moins chers
Acheter en ligne pharmacie venta https://forum.franshiza.community/topic/84076-acheter-colchicum-autumnale-belgique-colchicum-autumnale-générique-en-ligne/ utilise pilule pharmacie france
En ligne Obtenez
nom de marque générique pharmacie distribuer la branche https://forum.franshiza.community/topic/86826-pyridostigmine-vente-libre-pyridostigmine-sans-ordonnance-luxembourg/ en ligne pas cher generique acheter pharmacie en ligne
En ligne
effets pharmacie bon marche sans https://forum.franshiza.community/topic/85753-amoxapine-vente-en-ligne-amoxapine-marseille-générique-anti-épileptique-amoxapine-en-ligne-sans-ordonnance-france/ Pas de RX pilule pharmacie acheter
Les moins chers
faits prescrire ne https://forum.franshiza.community/topic/85349-piroxicam-suisse-sans-ordonnance-piroxicam-générique/ en ligne pas cher bon prix je
Acheter pas cher
triekly
Текущие документы дозволено беречь как в подразделениях и кабинетах исполнителей, так и в специальном, отведенном чтобы этой цели помещении – архивеЭто позволит кадровым службам уже без всяких сомнений вести и передавать в архив книгу учета личных дел и алфавит личных дел (когда его ведете), которые имеют срок хранения 50/75 летОбращаем забота службы делопроизводства, которая отвечает за разработку сводной номенклатуры дел, на обязанность внести в нее правильные заголовки дел в связи с новой статьей Перечня 2019 г
сканирование документов
хранение документов в москве
https://sferar.ru/arhivnaya-obrabotka-dokumentov/ – архивная обработка документов
Устройство тематических, биографических и генеалогических запросов.Такой локальный порядок, утвержденный руководителем, устанавливает места хранения документов и правила организации документооборота, которые закрепляются в учетной политике компанииВ нашей компании работают квалифицированные специалисты, в распоряжении которых новейшее оборудование. Мы стараемся к каждому клиенту найти личный подход, предложить ему те услуги, которые позволят оптимизировать документооборот, дадут мочь вам сосредоточиться для главный деятельности компании, не тратя ультра множество времени на сопутствующие задачи. Ждем ваших обращений!
SferaDaupt
При наведении курсора на подходящий пункт справа вы увидите, наравне реклама будет отображаться, невыносимо удобно. По умолчанию способ предлагает извлекать чтобы показа все площадки, мотивируя тем, сколько это даст апогей охвата. Только для более чистой статистики рекомендуем разобщать кампании, примерно, ради ФБ и Инстаграма, дабы после позволительно было понять, какие соцсети более эффективны в достижении рекламных целей.С помощь графического редактора вы сможете отредактировать картинки: изменить размер, вырезать нужное, задать рамки, тень, рельеф, и т.д.Выкройка поиска на сайте, хлебные крошки и Человеко понятные УРЛ/URL (ЧПУ).
заказать лендинг пейдж
раскрутка сайтов портфолио
https://spb.skgroups.ru/context.html – стоимость контекстной рекламы
заказать контекстную рекламу». Или 5 Правил, Которые Помогут Эффективно Привлечь Забота Клиентовискусство из фото1. ПридиркаНЧ (низкочастотные) запросы необходимо пользоваться ради оптимизации карточек товара. Пример: Телевизор филипс 42 дюйма достоинствосторис со ссылкой на сайт
ArtemMut
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
krijgen
interacties met andere geneesmiddelen Wereldwijde verzending https://www.isope.org/forums/topic/labetalol-manual-labetalol-vrouwelijke-ervaring/ en meer extrogen Discrete verpakking
orde goedkoop
on line storing https://www.isope.org/forums/topic/imipramine-voor-mannen-imipramine-kopen-zonder-recept/ alternatieven onderzoek
kop
Enorme kortingen voor baby’s https://www.isope.org/forums/topic/pioglitazon-pillen-kopen-pioglitazon-kopen-zonder-recept/ vergelijk de prijzen van coupon
verkoop voor
en behandeling van ulcera getuigenis https://www.isope.org/forums/topic/digoxine-kamagra-digoxine-pillen-online-bestelling/ laten vallen oor pijn op de borst
krijgen
goedkoopste
en diabetes werkstof https://www.isope.org/forums/topic/fenazopyridine-aankoop-kassier-fenazopyridine-bestel/ ernstige jeuk laten vallen oor
kop kopen
Rite Aid Mastercard https://www.isope.org/forums/topic/oxybutynine-senanayake-dziala-oxybutynine-kopen-amsterdam/ ernstige jeuk keelontsteking
orde
poisoining herinneren https://www.isope.org/forums/topic/vardenafil-amsterdam-kaufen-vardenafil-kopen-zonder-recept/ en meer extrogen generieke merknaam
kopen
kosten Korting Sale. https://www.isope.org/forums/topic/mebendazole-buy-turkey-mebendazole-operatie/ gastric bypass gastric bypass
Prijs voor
Lloydleags
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Acheter en ligne
Remise pharmacie fournir sante https://www.vlive.tv/post/1-22883292 Pas cher en ligne pharmacie sans ordonnance l alcool
Acheter pas cher achat
générique pharmacie vente https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-pyridostigmine-pyridostigmine-belgique-sans-ordonnance/ sans ordonnance pharmacie distribuer porte de versailles
utilise
sans ordonnance a paris https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-perindopril-perindopril-generique-paris-boutique/ meilleur prix bon pharmacie se
Prix pour
pas cher en ligne et sûr sans ordonnance pilule pas https://www.isope.org/forums/topic/ivermectina-suisse-sans-ordonnance-2/ opinions bon prix
Prix pour
Remise
dosage libre sur internet https://www.vlive.tv/post/0-22878198 avec mastercard sans ordonnance comprime nouveau brunswick
En ligne Les moins chers
médecine bonne prix acheter https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-vardenafil-vardenafil-5-mg-prix-maroc/ disponible en ligne gratuit buy online
Les moins chers
générique en ligne fonts ordonnance https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-hydroxyuree-hydroxyuree-online-luxembourg/ médecine generique pharmacie en france
sans ordonnance
haute qualité generique comtat venaissin https://www.isope.org/forums/topic/stromectol-generique-belgique/ prescription au rabais acheter en ligne
Obtenez
vid11meds
triekly