Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]generikus gyógyszerek koronavГrus porcelГЎndГj https://ciphertalks.com/viewtopic.php?f=7&t=200761&p=1458902#p1458902 alacsony ár intradermГЎlisan adott gyГіgyszerek olcsó online csizma antivirГЎlis gyГіgyszer http://www.tangoxchange.net/viewtopic.php?f=67&t=654283 diszkont árak EmЕ‘d
jó ár mГЎs vГrusellenes vГrus herpesz esetГ©n https://rdevelopers.com/demo/jane/showthread.php?tid=691915 olcsó online withania somnifera antivirГЎlis aktivitГЎsa
nincs mellékhatás antivirГЎlis hatГ©konysГЎg herpes http://www.tangoxchange.net/viewtopic.php?f=67&t=653036 gyógyszeres kezelés vГrusellenes kezelГ©s ГЎtГјltetГ©se ár vГrusellenes tablettГЎk vГrusellenes gyГіgyszerek nГЎtha https://clubedotiggo.com.br/viewtopic.php?f=8&t=313562 Olcsó Online KЕ‘szeg
a gyógyszertárban recept nélkül vГrusellenes gyГіgyszerek szinonimГЎja https://kilmihilgaa.ie/forums/topic/biszakodil-online/ online gyógyszertárak legjobb antivirГЎlis Г©s antibakteriГЎlis illГіolaj
vény nélkül vГrusellenes anГ©lkГјl kezeli a herpeszet nem vГrusellenes herpesz https://www.classadrivers.com/forum/food-health/206661-tulajdonn%E9v-trihexifenidil-alacsony-%E1r.html#post705897 online egyszer hasznГЎlatos antivГrus arcmaszk legjobb Gyógyszertár gyГіgyszerek enterГЎlis tГЎplГЎlГ©kcsГ¶veken keresztГјl http://theamazonlegacy.com/phpBB3/viewtopic.php?f=8&t=123493 jó ár Pacsa
mastercard-tal vГrusellenes vГrus influenza esetГ©n b https://www.classadrivers.com/forum/food-health/204816-ramipril-internetes-gy%F3gyszert%E1r.html#post704048 legjobb minőség és alacsony árak koronavГrus online grafika
eredeti online antivirГЎlis olajok influenza esetГ©n https://www.classadrivers.com/forum/food-health/211518-amiodaron-gy%F3gyszer.html#post710761 nincs szükség scriptre Szarvas
vény nélkül a gyógyszertárban kezelГ©s a szemhГ©j fertЕ‘zГ©se http://www.tangoxchange.net/viewtopic.php?f=67&t=650362 olcsón vásárol antivirГЎlis gyГіgyszerek beteginformГЎciГі legjobb online vásárlási hely covid tГјnetei 19 covid 19 in sarawak https://enah.edu.mx/enahforos/viewtopic.php?f=5&t=1145098 vény nélkül PolgГЎr
legjobb Gyógyszertár vГrusellenes kГ¶hГ¶gГ©s elleni gyГіgyszer https://bccmauritius.org/forums/topic/rendeles-metronidazol/ utánvét vГrusellenes kenЕ‘cs
jó minőségű kГ¶szvГ©ny kezelГ©se http://solidmaker3d.com/forum/viewtopic.php?f=6&t=792159&sid=0f1cfd02363345c16bd887239f864b93 eredeti online antivirГЎlis jelentГ©se oxford szГіtГЎr kanadából avz antivirГЎlis eszkГ¶zkГ©szlet kaspersky antivirГЎlis eszkГ¶zkГ©szlet https://ciphertalks.com/viewtopic.php?f=7&t=200761&p=1464572#p1464572 Internetes gyógyszertár VasvГЎr
adag vГrusellenes gyГіgyszerek bronchitis https://www.rede-do-territorio.pt/forum/viewtopic.php?pid=952044#p952044 vélemények gГ©lkezelГ©s csГpЕ‘re
gyógyszer legjobb keratin kezelЕ‘ sampon uk https://www.classadrivers.com/forum/food-health/205457-furoszemid-interneten-kereszt%FCl.html#post704692 biztonságos online SГЎrbogГЎrd
g20
a pult felett vГrusellenes profilaxis multiplex mieloma https://www.physics-s3.org.uk/forum/index.php?topic=1440627.new#new olcsó online és biztonságos GyomaendrЕ‘d
triekly
sova minst åtta timmar per natt, se till att du äter rätt, och motionera regelbundet
bästa stället att köpa online behandling av specifik fobi hos vuxna behandling av std https://www.classadrivers.com/forum/food-health/146949-rebetol-receptfritt.html#post646084 Billigt online behandling av hudcancer
Detta är ett utmärkt sätt att få förstoppning lättnad hos kvinnor och att bli av uppblåsthet samt Du hade kunnat bära kontaktlinser, de var bara inte där än med tekniken
pris antiviralt naturel aliment https://www.prokfa.go.th/topic/kop-billiga-fluoxetine-orion/ utan recept antiviral signalering medfödd immunitet
Gör ditt beslut inte bara på design eller priset utan på effektivitet
Du kommer inte att få mycket av någonting av de låga kvalitet föreningarna dessa företag ger dig
inget recept mediciner i acls https://www.classadrivers.com/forum/food-health/145377-var-du-kan-k%F6pa-trica.html#post644510 pris behandling sönderrivna labrum höft
För att stärka kollagenfibrerna är Phytessence Wakame behövs i ditt anti aging kräm
Williamcroni
Howdy! I understand this is somewhat off-topic but I needed to ask. Does running a well-established website such as yours require a large amount of work? I’m brand new to running a blog however I do write in my diary everyday. I’d like to start a blog so I will be able to share my own experience and views online. Please let me know if you have any ideas or tips for brand new aspiring blog owners. Appreciate it! https://www.anylogic.ru/resources/educational-videos/vebinar-anylogic-7-obzor-novoy-versii/
RaymondWanna
ingrediente vindeca meningita http://benjamindinh.fr/forum/showthread.php?tid=689414 ajutor de rutina Dolhasca
a avertiza efecte secundare pe termen lung https://www.physics-s3.org.uk/forum/index.php?topic=1423127.new#new gernerics Pecica
efect secundar otc http://solidmaker3d.com/forum/viewtopic.php?f=6&t=784753&sid=aa6fa6f20c345523189ba256e15ea1c2 ?i alcool Bicaz
boala venerica Cel mai de incredere furnizor de droguri online https://www.classadrivers.com/forum/food-health/187397-unde-pot-cumpra-cefalexin-ieftin-online.html#post686613 lichid dureri de stomac cum te cobori tendon https://cphk.nl/forums/topic/acetazolamida-medicamente-generice/ online uk Salcea
cand sa ia ?i diaherra https://www.prokfa.go.th/topic/fenofibrat-opinii/ cumpara ieftin cumpara online fara prescriptie medicala
somn REM infuzie continua https://sospermisdeconduire.ch/forums/topic/unde-pot-obtine-ivermectina/ umflarea mainilor BДѓile TuИ™nad
triekly
Ирригаторы для зубов считаются идеальным дополнительным средством по уходу за зубами и деснами. Покупка этого устройства обеспечит тщательную ежедневную гигиену ротовой полости, а господствовать им могут даже маленькие дети. Отличительная качество прибора – очистка тех участков, прежде которых грешно пожаловать содержаться помощи традиционных очищающих средств. Ирригатор представляет собой орудие, состоящий из нескольких частей: аквариум для жидкости, насос, различные насадки. Около давлением струя жидкости помогает очищать болезнь и промежутки между ними, не травмируя десны.
Конструкция дабы эффективной очистки
Ради того дабы добиться максимального результата в очистке, нуждаться купить водный ирригатор для зубов и направлять им в комплексе с привычными гигиеническими средствами, предполагать, флоссами ради зубов, пастой, ополаскивателем иначе порошком. Стоимость ирригатора чтобы зубов весь оправдывает следствие через использования, а различные насадки в комплекте позволяют пользоваться прибором всем членам семьи, в опилки числе и самым маленьким.
Выбрать зубные ирригаторы в интернет-магазине можно, ориентируясь для отзывы покупателей. Коллекция стационарного типа подойдет для использования дома, легкий же – типичный вариант ради тех, кто часто путешествует если проводит гораздо времени для работе. Отличия между ними – амбиция, различная комплектация и размеры.
Ирригатор для зубов и его миссия
Неправильная гигиена полости рта [url=https://www.irrigator.ru/tovary-dlya-ortodonticheskih-konstrukciy.html]насадка для терапевтического ортодонт купить[/url] может привести к неприятным последствиям, ведущим напрямую в будуар стоматолога. Кровоточивость десен, прискорбие быть чистке зубов, налет и плитняк свидетельствуют о ранней стадии опасных заболеваний: стоматите, кариесе, пародонтозе и мн. др. Современные гигиенические добро позволяют избежать многих проблем с полостью рта. Эффективные помощники – зубные пасты хорошего качества, зубные щетки ультразвукового типа, а также ирригаторы. Свободно уничтожать большие имущество чтобы покупку прибора, подмазывать зубной ирригатор в Питере дозволено недорого, подобрав подходящую модель.
Самой лучшей профилактикой большинства заболеваний полости рта является регулярное использование качественного ирригатора. Производителей и моделей прибора довольно крепость, подробные характеристики, цены и лик представлены в каталоге.
Приобрести дешево ирригатор дозволено воеже использования всеми членами семьи. Главное, определиться с типом прибора. Стационарный вариация работает через яма, дорожный же – через аккумулятора иначе нескольких батареек. Мощность и давление струи жидкости у этих видов несравненно отличается беспричинно же, одновременно емкость резервуара, общая толпа и пора использования. Донельзя удобно брать с собой в путешествие компактный ирригатор. Любая форма оснащена несколькими насадками, а также фиксатором воеже стены.
В комплекте некоторых моделей пожирать специальные приспособления, предназначенные ради тщательного очищения зубных коронок alias же брекетов. Верно приобрести разновидность с насадкой для носа либо очищения языка. В вопросе того, где купить ирригатор ради зубов, особое хлопоты следует уделять предоставлению гарантии качества продавцом, ассортименту товаров. Ради того дабы круг прослужил согласно своему назначению максимально век, непременно нужно придерживаться рекомендаций производителя пропорционально эксплуатации. Какойнибудь даже настоящий качественный ирригатор может опрометью нет из строя около неправильном его использовании иначе отсутствии для ним должного ухода.
Продажа водных зубных ирригаторов осуществляется круглосуточно, всю интересующую информацию дозволено уточнить, связавшись с консультантом. Подобрать снаряд, исходя из своих потребностей и финансовых возможностей, теперь стало простой и с минимальными временными затратами.
EdwardMog