Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur [url=https://anakentsporkulubu.com/tuttur/]https://anakentsporkulubu.com/tuttur/[/url]
DanielMup
Длительность действия разрешения зависит от спецификации деятельности и выдается не более чем для пять лет.Лицензия на государственную тайну Федеральной здание безопасности России – публичный документ. Выдается организациям любых организационно-правовых форм чтобы проведения работ, коррелирующих со сведениями, которые составляют государственную тайну на территории всей Российской Федерации. Он дает монополия работать с засекреченными сведениями на протяжении определенного срока.Военной тематики;
продление лицензии ФСБ
[url=https://77fsb.ru/licenzirovanie/rso/uslugi-rezhimno-sekretnogo-podrazdeleniya] РСП цена[/url]
https://77fsb.ru/zashchita-gostayny/rsp/funkcii/chem-zanimaetsya-pervyy-otdel-v-organizacii – документы РСП
Представление «государственная тайна» закреплено в ФЗ-№ 5485-1 от 21.06.1993 года «О государственной тайне». Он говорит о часть, что гостайна – это защищаемые государством весть в области военной, внешнеполитической, экономической, разведывательной, контрразведывательной и оперативно-розыскной деятельности, распространение которых может нанести ущерб безопасности Российской Федерации.10. Получить грамотную консультацию при получении лицензии ФСБ тоже можно. Это сократит ваше срок, возможно даже сэкономить ваши денежные средства. Суть вам должен отбирать поставщиков, которые всё прозрачно представляют, представляют этапы работы с детализацией, заключают чёткий обязательство, заранее проводят встречу и оценку всех ваших активов.2. Допуск генерального директора – ещё не означает допуск генерального директора. Допуск на гостайну директора должен подходить следующим требованиям: по форме 8 допуск харчить непременно проверочные мероприятия. Коли такой записи вышли, то сей допуск не подойдёт. Допуск обязан быть действителен. Коль клиент довольно осуществлять передопуск директора и будут отклонения, вам откажут.
Alonzodaync
IV комната - мало опасные отходы;Поможем подготовитьсяЧасть 12. Срок разработки: от 30 дней
купить готовые фирмы с лицензией на вывоз мусора
[url=https://ooo-othod.ru/]готовое ооо с лицензией на отходы[/url]
https://ooo-othod.ru/_util.html – продажа фирм с лицензиями по утилизации
- Федеральным законом через 28.07.2012 N 133-ФЗ, отменено требование предоставления документа, подтверждающего уплату государственной пошлины изза предоставление лицензии (часть 3 части 3 статьи 13 № 99-ФЗ – утратил силу). Конвенция для проведение дезинфекционных работ с копией санитарно-эпидемиологического заключения для деятельность по проведению дезинфекционных работ исполнителя. № 11. Общие требования к соискателям лицензий и лицензиатам. 15–27 (http://www.profiz.ru/eco/10_2021/terminy/). ВЫВОДЫгосударственная налог;Договоры на энергоснабжениеа) наименование государственного экологического надзора;- требования к конкретным видам и объему выпускаемой либо планируемой к выпуску продукции,
Joshuamus
Белорусских производителей получается это неплохо. Ассортимента отечественных фабрик хватает, дабы весь закрыть потребности рынка, и только немногие, кому позволяют финансы, приобретают двериРаскладные межкомнатные дверидеятель двери.Почасту в роли связующего материала используют формальдегид и его составляющие, которые даже почти слоем лака не вовсе безопасны. На дачах, в загородных домах и помещениях, где люди находятся относительно
магазин идеал официальный сайт каталог
[url=https://dveri-ideal.ru/furnitura/]ручки дверные межкомнатные[/url]
https://dveri-ideal.ru/informacziya – номер телефона идеал магазин в грозном
гармошки.«гаражных» мастерских.с дополнительной центральной стойкой.довольно сложные сообразно конфигурации конструкции.
Vahtangrip
Den samlede økonomiske omkostninger ved migræne er så høj som diabetes og højere end astma
forårsage vægtstigning http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36972&qa_1=købe-stromectol-lovligt-stromectol-uden-recept-i-danmark Uden recept
I gennemsnit har brug for kvindelige migrænikere 5 Dette filtrerer en række elementer, herunder tungmetaller og chlor
allergi http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36146&qa_1=ivermektin-butik-københavn-ivermektin-norge-uten-resept hårtab
Personligt, kan du bare føler sig klaustrofobisk, er begrænset til sådan en lille plads inde i kabinen i et fly
Online http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36763&qa_1=ivermektin-tilskud-danmark-ivermektin-import-danmark infektion gær
De tages dagligt at behandle faktiske hovedpine og for at mindske hyppigheden og sværhedsgraden af migræne episoder, især hvis du oplever mere end en migræne ugen
rabat http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36480&qa_1=stromectol-mg-på-nettet-danmark-købe-stromectol-lovligt Mærk i det primære i livet igen!
Bare oplevelsen af at blive rørt kan fremkalde følelsen af, at du bliver passet
sove mindst otte timer om natten, så sørg for, at du spiser rigtigt og motion regelmæssigt
generisk mærke http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36284&qa_1=ivermektin-uden-recept-apotek-norge-kjøpe-ivermektin-online DEN LAVESTE PRIS GARANTERET!
I dette tilfælde, bør du lave en hurtig besøg hos din læge, fordi han kan hjælpe dig med at overvinde dine smerter Det kunne være et lille Cessna hele vejen op til en Boeing 747 jumbojet
stof assistance http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36753&qa_1=kan-jeg-købe-stromectol-uden-recept-køb-stromectol-danmark koste
Sammenfattende vil uden tvivl til at sænke dit kolesterol gennem kosten kræver nogle ofre
recept http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36259&qa_1=soolantra-salg-danmark-køb-soolantra-på-apoteket Doseringen af
Men på den anden side, når der ikke er nok af disse hormoner er til stede i kroppen en person begynder at føle træg i såkaldte adrenal træthedssyndrom
detox http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36216&qa_1=stromectol-butik-københavn-stromectol-import-danmark lægemiddelinteraktioner
Dette filtrerer en række elementer, herunder tungmetaller og chlor
Timothysed
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Die gute Nachricht? Die 2 einfachen Techniken unten sind alle naturlichen, alle wirksamen und alle Arbeiten in wenigen Monaten sind weniger
Loss of Memory </ li>sicher online ins haus liefern apotheke abschlag http://sexnzb.com/amantix-niedriger-preis-t530534.html über den Ladentisch Berlin
Diese Symptome konnen ein oder mehrere der folgenden: Angst, Schuttelfrost oder nachtliche Schwei?ausbruche, chronische Kopfschmerzen, Depressionen, Orientierungslosigkeit, uberma?ige Mudigkeit, leichtes Fieber, die Unfahigkeit zu fokussieren oder bleiben Sie auf Aufgabe, Schlaflosigkeit, Reizdarmsyndrom (IBS), Speicher Verlust, Blackouts, Muskel-und Gelenkschmerzen, Ubelkeit, anhaltende Mudigkeit, unruhiger Schlaf, Empfindlichkeit gegen helles Licht, plotzlicher Besuch in der Arbeit oder Schule
Der Akt der Verwendung von Chemikalien in ihren Produkten fur ihre Kunden mit weichen blasse Haut war fast entschuldbar damals, aber die Kosmetik-Unternehmen haben keine Ausreden heute
sicher online schicken avodart http://spinbotstudio.fr/forum/viewtopic.php?f=8&t=962463 online verfügbar apotheke Dosierung berlin http://solidmaker3d.com/forum/viewtopic.php?f=6&t=747987&sid=270136f38a3839676ec84f001d3ca63c Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten Saarbrucken
Medizin apotheke gut preis choose your language http://www.tdedchangair.com/webboard/viewtopic.php?f=2&t=170770 billig online und sicher beziehen mg
Mit dem hektischen Leben, die Menschen fuhren in diesem heutigen Tag und Alter, mude und schlafrig sind keine Seltenheit Gefuhle fur die meisten Menschen
So verbringen einige Zeit in der Turnhalle zu beurteilen, genau wie die Verwendung des Gerats verpflichtet
Space, ist ein gro?es Anliegen ist, wie viel Speicherplatz braucht, um in Betracht gezogen werden
ohne rezept medizin http://benjamindinh.fr/forum/syndication.php sicher online Karlsruhe
4) Trinken Sie nicht Ihre Kalorien
Naturliche Inhaltsstoffe eher schlecht gehen ziemlich schnell, und so Ma?nahmen mussten ergriffen werden, um zu versichern, dass die Verbindungen in Kosmetika frisch geblieben
sicher Apotheke 2012 http://www.nairacircle.com/viewtopic.php?pid=3016311#p3016311 Nachnahme ausverkauf apotheke online ohne rezept buy online beziehen http://www.nairacircle.com/viewtopic.php?pid=3025520#p3025520 Dosierung Brunswick / Braunschweig
Preis ausverkauf apotheke cash delivery https://www.physics-s3.org.uk/forum/index.php?topic=1370512.new#new mit Rabatt preis
Abschlie?end Extrapone nutgrass Wurzel-Extrakt und pflanzliche Ole und Wachse in <a target = “_new” rel = “nofollow” href = "http://www
generisch rezeptfrei generika https://enah.edu.mx/enahforos/viewtopic.php?f=5&t=1117117 bester Preis gut preis 100mg Original online rezeptfrei apotheke https://www.physics-s3.org.uk/forum/index.php?topic=1363783.new#new generisch online Duisburg
Online-Apotheken einkauf online apotheke http://www.tangoxchange.net/viewtopic.php?f=67&t=619165 Medikamente oesterreich
Dieser filtert eine Vielzahl von Elementen, darunter Schwermetalle und Chlor
sjdhsjdhjs22
TerryPap