Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
клининг спб цены клининг санкт петербург http://max-body.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ihawiho клининговые компании спб цены клининговая компания спб уборка http://minecraft-book.ru/forum/messages/forum7/message252280/5845-uborka-kvartir-v-sankt-peterburge-tseny?result=new#message252280
SteveTeemn
الأصل على الإنترنت عبر الإنترنت بدون وصفة طبية http://www.tdedchangair.com/webboard/viewtopic.php?f=2&t=298847 جرعة صيدليات الإنترنت
التفاعلات الدوائية السعر
بدون وصفة طبية الأصل على الإنترنت https://sospermisdeconduire.ch/forums/topic/%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%b3%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%a7%d9%85-%d9%84%d9%80-%d8%a8%d9%88%d8%af%d9%8a%d8%b2%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%af/ سعر منخفض بدون وصفة طبية
بدون وصفة طبية
التكلفة جودة عالية http://solidmaker3d.com/forum/viewtopic.php?f=6&t=804643&sid=39065c3bce9ac96fc2b4a4584667f3ec رخيصة على الإنترنت وآمنة الأصل على الإنترنت
كيف يعمل
أفضل مكان للشراء عبر الإنترنت الأصل على الإنترنت https://stop-violence.net/ar/forums/topic/%d9%85%d9%8a%d8%ab%d9%88%d9%83%d8%a7%d8%b1%d8%a8%d8%a7%d9%85%d9%88%d9%84-%d8%b3%d8%b9%d8%b1-%d9%85%d9%86%d8%ae%d9%81%d8%b6/ بدون وصفة طبية في الصيدلية شراء عبر الإنترنت بدون وصفة طبية
أرخص سعر
جرعة
مع الخصم عبر الإنترنت بدون وصفة طبية http://assopellettieri.it/forums/topic/%d8%a8%d9%8a%d8%b1%d8%a7%d8%b3%d9%8a%d8%aa%d8%a7%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%83%d9%84%d9%81%d8%a9/ البيانات السريرية عام
صيدلية دواء
سعر منخفض السعر https://www.rede-do-territorio.pt/forum/viewtopic.php?pid=953522#p953522 متصل رخيصة على الإنترنت
السعر
دواء لا يوجد تأثير جانبي http://assopellettieri.it/forums/topic/%d8%b7%d9%84%d8%a8-%d8%b9%d8%a7%d9%85-%d8%a8%d8%b1%d9%88%d9%85%d9%88%d9%83%d8%b1%d9%8a%d8%a8%d8%aa%d9%8a%d9%86/ المخدرات رخيص
الأدوية الجنيسة
شراء عبر الإنترنت بدون وصفة طبية السعر http://protee.guru/viewtopic.php?f=10&t=1887160 جودة عالية مع الخصم
بدون وصفة طبية
triekly
wot страница бонус кодов работающий бонус код на world of tanks казино с блэкджеком с бездепозитным бонусом кс го ставки на спорт скачать мод много денег для андроид игры в каких играх можно получить деньги бонус коды от джова не работают игры онлайн похожие на герои войны и денег игровые автоматы вулкан с бездепозитным бонусом за регистрацию какой нормальный сайт ставок как выиграть джекпот в игре флирт сити заработок в интернете скайпы описания заработка в интернете экономические онлайн игра игра строить железные дороги экономическая стратегия
амулеты от сглаза дома http://school-isa.ru/forum/user/164469/ эйвон заработок через интернет https://www.brutalshop.ru/forum/index.php/user/56357/ взыскание долга за коммунальные услуги с нанимателя http://treelifepath.com/forums/topic/kupit-domen/ игры с читами онлайн стратегий http://forum.bonjourazur.ru/messages/forum4/topic1142/message1187/?result=new#message1187 хостинг для фотки https://teplo-hata.com.ua/users/ezunyke
джекпот танцевальный клуб взломать на деньги игру test drive unlimited скачать игру кот том 2 много денег бонус код покерстарс при депозите 2017 ввести бонус код в личном кабинете топ 10 лучших способов заработка в интернете скачать игру последний блокпост много денег на андроид лучший сайт рулетки кс го скачать игру копить деньги на андроид скачать шаблон для сайта игровые
игра что за слово деньги http://obruchalka-vrn.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ebavolib реферат тему некоммерческие организации http://www.textron-msk.ru/forum/user/1458791/ перекрытие в ставках на спорт <div id=""gk-nav"" class=""clearfix""> flash экономическая игра http://forum.rapala.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=681452 транспортный налог 2010 ставки башкортостан http://e-cur.ru/forum/messages/forum1/topic649/message932/?result=new#message932
WilliamJax
Пишется какая-нибудь прошение в Роспотребнадзор, которой сообразно существу вопрос безвыездно равно не решить.топографии;Напишут псевдожалобу и деньги не вернут.Не весь предприниматели видят разницу промеж налоговой и бухгалтерской отчетностью. 70% предпринимателей знают о необходимости сдавать отчеты в налоговую, ведении книги доходов и расходов, однако недостаточно кто осознает преобладание внесения в базу данных первичной документации.Право 1. Вы весь передаете ведение своей бухгалтерии, освобождая себя от необходимости сам промышлять финансовым учетом. Вы можете больше не мечтать о первичных документах, сдаче бухгалтерской и налоговой отчетностей.
лицензия фсб цена
бухгалтерское сопровождение аутсорсинг
https://perm.gokonsalt.ru/obrazovatelnaya-liczenziya/ – образовательная лицензия
Кому пригодятся бухуслуги?А безвозмездный совет, впоследствии, чистый обычай оказывается самым дорогим.Что касается такой первички, сиречь счета-фактуры, акты выполненных работ и т.п., они должны идти нормативным требованиям, изложенным в действующем ФЗ «О бухгалтерском учете».Диплом (повторение, завизированная подписью руководителя и печатью);Основная вина, сообразно которой вам стоит обещать бухгалтерские услуги в России для ООО, – это экономия времени и денег.
Stevengom
Качественное порно с очень молодой девушкой без регистрации в хорошем качестве доступное в режиме онлайн. Удобный ошибка любительское порно видео бесплатно чтобы https://drochila.xyz/categories/%D0%91%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%B8%D0%B5+%D0%96%D0%BE%D0%BF%D1%8B/ всех пользователей.
RobertAgini
Esempio di ID portafoglio Bitcoin: acquista Criptovaluta andorra tomar https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41123/farmacia+online+Indometacina/#41533 Come ottenere Bitcoin in Australia gratuitamente: Shop Cryptocurrency 2018 compra comprimido on line Recensioni di Bitcoinstep: Criptovaluta farmacia andorra en medicamentos https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40793/acquista+Dimenidrinato+cod/#41203 per acquisto sicuro Foligno
Acquista Bitcoin Miner Uk: informazioni sulle criptovalute farmacia baratro https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40523/Comprar+Ciprofloxacina+di+alta+qualita+garantita/#40933 Importazione di Bitcoin Wallet: Criptovaluta In Italia 2018 farmacia comprar generico
Bitcoin Mining Cloud Software: Criptovaluta compra comprimido on line https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41103/Azatioprina+senza+ricetta+veterinaria/#41513 Conferenza di Bitcoin: valute digitali farmacia corning poco Quanto costa Bitcoin: Criptovaluta en cuba https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41423/Acquista+Domperidone+dallItalia/#41833 Cos’e un account Bitcoin: Criptovaluta In Italia Barletta
Quanto costa Bitcoin: tutte le informazioni su Cryptocurrency 2018 paquete postal uno https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40773/Cabergoline+generico+in+farmacia+senza+ricetta/#41183 Scambio Bitcoin con carta di credito – Criptovaluta 2018 con descuento medicamentos genericos
Commissione di carte di credito Bitcoin Circle – Valute virtuali in Italia buy online barato https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41403/Minociclina+acquisto/#41813 Inizia a fare acquisti con Bitcoin – Cryptocurrency 2018 bueno precio Acquista Bitcoin Miner con Paypal: Shop Cryptocurrency 2018 farmacia saldo la receta https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40703/Diamminodifenil+solfone+senza+script/#41113 Bitcoin Farming Card: Criptovaluta 2018 Carrara
Acquista Bitcoin senza Id: Crypto Currency In Italy 2018 a poko precio https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40753/Comprare+Fluconazolo+Ora/#41163 Beli Bitcoin Dengan Credit Card: Criptovaluta In Italia farmacia comprar con la rebaja
Con Bitcoin – Valute digitali in Italia 2018 medicamento en https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41073/Isosorbide+generico+costo+in+farmacia/#41483 Cos’e un host Bitcoin: Criptovaluta compra pildora vina del mar Acquista Bitcoin Kreditkort – Criptovaluta In Italia 2018 conceder descuento apartado de correos https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41213/dove+acquistare+Furosemide+Ordina+Furosemide+online+dallitalia/#41623 Scambia con Bitcoin: Criptovaluta 2018 Scandicci
compresse in Italia compro tableta https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40483/Comprare+Cefaclor+online+legalmente+dallItalia/#40893 prezzo basso farmacia en espana europa press
Portafoglio Bitcoin per Windows Phone 8: Cryptocurrency venderse sin receta https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41983/sessualita+femminile/#42403 Calcolatore del contratto di data mining Bitcoin: Criptovaluta redescuento farmacias de turno Portafoglio di carte Bitcoin – Tutte le informazioni di crittografia compra pildora vina del mar https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40353/Sotalol+senza+ricetta+video/#40763 Confronto di Bitcoin Mining Card – Compra Cryptocurrency In Italy Battipaglia
Importa il portafoglio Bitcoin-Qt in armeria: valute digitali en buenos aires https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40583/dapoxetina+generico/#40993 Guida allo stoccaggio a freddo di Bitcoin – Valuta digitale 2018 compra comprimido mg
triekly