Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
клининг спб цены клининг санкт петербург http://max-body.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ihawiho клининговые компании спб цены клининговая компания спб уборка http://minecraft-book.ru/forum/messages/forum7/message252280/5845-uborka-kvartir-v-sankt-peterburge-tseny?result=new#message252280
SteveTeemn
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Shopzilla apotheke https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Generika Bestellen buy medizin Kaufen Weltweit Ubergabe! https://forum.franshiza.community/topic/77726-kaufen-generic-cialis-professional-sublingual-vereinigtes-königreich-cialis-professional-sublingual-bern/ Preis Recklinghausen
Preis versenden https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Preis apotheke schon preiss
Bestellen ausverkauf apotheke online https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Online Ohne Rezept Kaufen Ludwigshafen
Rezeptfrei Kaufen kaufen buy online https://forum.franshiza.community/topic/75765-kamagra-kaubar-pharmacie-geneve-kamagra-kaubar-einfuhr-deutschland/ Deutschland Halle
Online Ohne Rezept Kaufen beziehen kaufen https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Shopzilla Herne
Preis kaufen medizin bereich https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Kaufen schicken buy online Generika Bestellen bestellen zur behandlung https://forum.franshiza.community/topic/81882-urispas-preis-fГјr-pille-urispas-kosten/ Rezeptfrei Kaufen Heilbronn
Online Kaufen apotheke rezeptfrei bestellen https://forum.franshiza.community/topic/81068-lisinopril-al-300-preis-lisinopril-nordrhein-westfalen/ Bestellen ins haus liefern apotheke die haut
sjdhsjdhjs22
TerryPap
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
utilise
médicaments génériques gracieux autres https://www.isope.org/forums/topic/achat-diltiazem-hcl-luxembourg/ Remise pilule du lendemain
Obtenez Les moins chers
en ligne sans ordonnance envoyer buy online https://forum.franshiza.community/topic/87920-mentat-prix-pharmcie-vente-mentat-quebec-canada/ Remise pharmacie lafayette
Remise
sans ordonnance france en ligne https://forum.franshiza.community/topic/88553-achat-prazosin-au-maroc-achat-prazosin-strasbourg/ médecine en schweiz
En ligne
prescription pharmacie en ligne en france https://www.classadrivers.com/forum/showthread.php?t=131037 pharmacie gracieux autres
En ligne
achat
sans ordonnance pharmacie vente https://forum.franshiza.community/topic/89702-proventil-montreal-acheter-proventil-200mg-commander-proventil-belgique/ Pharmacie Internet medicament sans prescrire autre
sans ordonnance coûts
médicaments génériques achat club https://forum.franshiza.community/topic/87359-ciprofloxacine-generika-belgien-ciprofloxacine-gГ©nГ©rique-en-france-bas-de-prix/ opinions livraison rapide
sans ordonnance
médecine pharmacie sans ordonnance l alcool https://forum.franshiza.community/topic/85997-genegra-perdre-du-poids-genegra-sur-internet/ interactions médicamenteuses envoyer cette
coûts
comment ça marche pharmacie aut rabais https://forum.franshiza.community/topic/83669-atorvastatine-gГ©nГ©rique-acheter-atorvastatine-atorvastatine/ haute qualité pilule du lendemain
Obtenez
http://stromectolachat.onlc.be/
triekly
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Jeśli chodzi o czynienia z bólem stóp od bycia na nogach zbyt długo w swojej pracy wiele rzeczy można zrobić
i gazu epidemia koronawirusa, co wiemy do tej pory https://www.isope.org/forums/topic/kupic-zamiennik-klarytromycyna-bez-recepty-klarytromycyna-polska-cena/ skutki uboczne lek przeciwwirusowy ppt
Te środki chemiczne to tylko niektóre ze składników potencjalnie śmiertelnych powszechnie spotykany w kosmetycznych Tak więc poświęcić trochę czasu na siłowni ocenić dokładnie, jak zobowiązała się do korzystania z urządzenia
leczenie ból głowy leki przeciwwirusowe na przeziД™bienie https://www.isope.org/forums/topic/terbinafina-apteka-internetowa-polska-terbinafina-poznan/ alternatywy grip antywirusowy 2018
Wielu ludzi opierają się na liczbie ponad-the-counter (OTC) leki na ból głowy, ale należy mieć świadomość, że mogą stracić swoje właściwości przez nadużywać
ostrzec leki przeciwwirusowe o mechanizmie https://www.isope.org/forums/topic/kupic-imiquimod-bez-recepty-w-polsce-imiquimod-wroclaw/ online uk leki przeciwwirusowe do kupienia
Zabierz je ze sobą gdziekolwiek jesteś tak, że nigdy nie musisz się czuć głodu
Sprzedaż rabatu. koronawirus eliminuje wszystkie objawy https://www.isope.org/forums/topic/kupic-repaglinid-bez-recepty-w-polsce-kupno-repaglinid-bez-recepty/ 24/7 obsługi klienta znaczenie leku przeciwwirusowego w jД™zyku arabskim
jelqing płaci BIG dywidendy (gra słów nie przeznaczonych) dla większości mężczyzn, którzy potrzebują szybkich naturalne zyski z domu
Można spodziewać się realnej różnicy w kolorze twoich plam starczych w trzech lub czterech tygodni
dostępne on-line Definicja grup leczenia i kontroli https://www.isope.org/forums/topic/desloratadyna-warszawa-sklep-desloratadyna-generyczna-bez-recepty/ zakup znaczenie leczenia kwarantannowego
Często jest to nazwy nie rozpoznają, które są problemem Dzięki temu poczujesz się pełen i pobudzony cały dzień
zwyrodnienie problemy przeciwwirusowe leki oddechowe https://www.isope.org/forums/topic/kupie-bisoprolol-warszawa/ dawki leki przeciwwirusowe na opryszczkД™ zwykЕ‚Д…
Wyzwania te mogą być ciężkie i uczynić farmacja znacznie mniej satysfakcjonujące – czasami nawet niemożliwe
spadek ucho strategia lekГіw przeciwwirusowych https://www.isope.org/forums/topic/polski-odpowiednik-estradiol-estradiol-gdansk/ bezpieczny w matkę karmiącą owady peptydy przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe nowe wskazГіwki na przyszЕ‚oЕ›Д‡
Dab to od wieku dostrzega parę razy dziennie
Składniki koronawirus rozprzestrzenia siД™ online https://www.isope.org/forums/topic/irbesartan-online-polska/ i insuliny duЕјy synonim leczenia
Motywacja utrata masy ciała zależy od wieku i stylu życia osoby
triekly
cauza insomniei detoxifiere https://www.isope.org/forums/topic/doxepin-3mg-pret-farmacie-doxepin-romania-pret/ Peste masa Nucet
e?ec Cel mai de incredere furnizor de droguri online https://www.isope.org/forums/topic/vand-latanoprost-craiova-latanoprost-fara-reteta/ este un antibiotic bun pentru Arad
CELE MAI BUNE PRETURI GARANTATE! Livrare la nivel mondial https://www.isope.org/forums/topic/hidroxiclorochina-brasov-pret-vanzari-hidroxiclorochina-craiova/ livrare rapida. Gura Humorului
hiperkaliemia Live Support Online! https://www.isope.org/forums/topic/ordine-etoricoxib-online-etoricoxib-de-vanzare/ Livrare in toata lumea Moreni
pe linia usa inlocuie?te https://www.isope.org/forums/topic/vand-teofilina-teofilina-timisoara-ordine-teofilina-online/ pericole ?i diaree sezonul unei vie?i ce este https://www.isope.org/forums/topic/comanda-furosemid-furosemide-ce-este-furosemid/ infuzie continua Deva
bacteria clostridium difficile doza cat https://www.isope.org/forums/topic/vand-norgestimate-iasi-vand-norgestimate-3mg/ ?i tratamentul ulcerului pericole
triekly
Порно видео онлайн в хорошем порно домашнее любит русское ? Всматриваться Порно в онлайн безвозмездно онлайн для https://drochilla.vip/categories/%D0%91%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%B8%D0%B5+%D0%A1%D0%B8%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B8/ порно анал мать зрелые
Robertwam