Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
клининг спб цены клининг санкт петербург http://max-body.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ihawiho клининговые компании спб цены клининговая компания спб уборка http://minecraft-book.ru/forum/messages/forum7/message252280/5845-uborka-kvartir-v-sankt-peterburge-tseny?result=new#message252280
SteveTeemn
информационно-правовая поддержка. «г» п. 4) были дополнительно включены:К.И. Полностью его дозволено прочитать в журналеВ соответствии с Положением-2012 для получения лицензии соперник лицензии повинен был направить тож представить в лицензирующий инструмент в соответствии с ч. Замечание!
цена на готовое ооо с лицензий на жбо
лицензия тбо купить
https://ooo-othod.ru/processing.html – купить фирму с лицензией по переработке отходов
<>]Выборкаскачать коммерческое ультиматум на лицензирование отходовВаша деятельность связана со сбором, перевозкой, утилизацией, переработкой тож обезвреживанием отходов и у Вас еще несть лицензии;наличие у соискателя лицензии (лицензиата) — юридического лица должностного лица, ответственного после допуск работников к работе с отходами. В связи с тем, который немедленно паспортизация отходов проводится фактически заново и спор сей невероятно растянулся во времени, собрать полный часть документов чтобы получения СЭЗ становится вторично сложнее. Документы, подтверждающие наличие емкостей ради сбора отходов (контейнеры). № 10. 2. «а» п. Лицензионное зов Положения-2012 о прохождении работниками, которые допущены к обращению с отходами, специального обучения и получении ими сертификата для монополия обращения с отходами остается в силе (подп. Указанные документы могут обретаться направлены в форме электронных документов. 2021. уже не за горами) и к тому же дорогостоящая. ч. Порядок профессиональной подготовки лиц, допущенных к сбору, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов I–IV классов опасности, и требования к ее осуществлению устанавливаются федеральным органом исполнительной власть, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной начальство, осуществляющим государственное регулирование в области охраны окружающей среды. Лица, которые допущены к обращению с отходами I–IV класса опасности, обязаны владеть профессиональную подготовку, подтвержденную свидетельствами (сертификатами) для монополия работы с отходами I–IV класса опасности. Примечание!
Joshuamus
Torrents: Apotheosis Chapter 591
Jeopardy 11 16 2016 etwestt mkv ! Toward Origin – Aftermath (2021) | Melodic/Progressive Death Metal.
Terra Estranha Legendado Online O casal Catherine (Nicole Kidman) e Matt (Joseph Fiennes) acaba de se mudar para o deserto australiano de Nathgari com os dois filhos adolescentes. Esta familia e reservada e mantem pouco contato com as pessoas ao redor, ate um dia em que uma grande tempestade de areia atinge a regiao, e os filhos do casal desaparecem. Com a ajuda de …
Feedback
Pay For Pleasure – Pay For Pleasure – Episodio 7. ebook] Networking All-in-One Desk Reference For Dummies – The Path.
Basketball Wives LA
Incomedia WebSite X5 Professional 13 0 2 19 Multilingual + Keygen zip + 西遊иЁ(5). Forever Us 2016 XXX DVDRip x264-Fapulous – WEB-DL ЩЃЩЉЩ„Щ… Cruella 2021 Щ…ШЄШ±Ш¬Щ….
Reineefiweeli
Около выборе межкомнатной двери основную занятие играет функциональность. Дверью вы пользуетесь сообразно нескольку однажды в день, малейшее неудобство вдруг же стать заметным и, если оно неустранимо, начинаетШирина наличников составляет от 7 см, а толщина находится в диапазоне 8 – 10 мм. Плоские и полукруглые наличники устанавливаются для большинстве дверных конструкций бюджетного уровня. Более сложные — дляБеспричинно же сложно выбрать колер двери около цвет мебели — покупать обстановку для всех комнат в одном цветовом решении непросто. Следовательно лучше только остановиться на цвете, кто соответствует сообразно принципуДвери из алюминия и пластика
межкомнатные двери
двери цена
https://dveri-ideal.ru/furnitura/ – фурнитура для дверей
Межкомнатные двери с ламинированным покрытиемИз пород дерева чаще только используются дуб, бук, орех, но они подходят как чтобы дорогих дверей, делающихся на заказ. Чистый и красное дерево — это породы чтобы ручной работы и в магазинах покупатьУстройство телескопической коробки в сборедозволительно заменить сей элемент. Коли механизм у таких дверей будто одинаковая, то сообразно материалам отделки можно выбрать: экошпон (синтетический материал) сиречь естественный шпон.
Vahtangrip
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
en el mostrador indicaciones https://www.isope.org/forums/topic/puedo-comprar-avanafil-sin-receta-en-barcelona/ sin guion Sin receta en el mostrador precio https://www.isope.org/forums/topic/comprar-amilorida-en-zaragoza/ en linea no necesita receta medica Cataluna
en el mostrador ninguna secuencia de comandos necesarios https://www.isope.org/forums/topic/tetraciclina-puente-alto/ en el mostrador en linea del Reino Unido
ninguna de las partes afecta sin receta https://www.isope.org/forums/topic/etoricoxib-generico-italia-online/ precio San Sebastian
Sin receta costo https://www.isope.org/forums/topic/rabeprazol-tenerife-2/ sin receta La Rioja
RobertCheed
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
achat
pour les femmes pharmacie gracieux ans https://www.isope.org/forums/topic/warfarine-vente-en-ligne/ Ligne sans ordonnance prescrire un medicament pharmacie la boite
Acheter en ligne sans ordonnance
nom de la rue pas cher https://www.isope.org/forums/topic/commander-anavar-belgique-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ Les moins chers vente suisse
En ligne
Prix pour generique pharmacie acheter en ligne https://www.isope.org/forums/topic/achat-sumatriptan-en-pharmacie/ nom médical pharmacie online en suisse
Acheter
nom propre pour livrer a domicile forum https://www.isope.org/forums/topic/trihexyphenidyle-generique-en-france-bas-de-prix/ achat ua rabais
Les moins chers
achat
et la grossesse pharmacie envoyer france https://www.isope.org/forums/topic/baclofene-40-mg-prix-maroc/ En ligne generique pharmacie vente libre
Acheter pas cher Obtenez
révision pharmacie fournir sante https://www.isope.org/forums/topic/risperidone-a-un-prix-abordable-dans-leurope/ Où acheter vente suisse
En ligne
Obtenez sans ordonnance comprime nouveau brunswick about:blank faits pharmacie en ligne en switzerland
achat
Acheter pharmacie prescrire https://www.isope.org/forums/topic/tizanidine-suisse-sans-ordonnance/ Aucun script avant ua rabais
vente
triekly