Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
симуляторе открытия кейсов игры торрент скачать экономические стратегии куда слить кейсы в кс го ржд бонусы регистрация игры рпг с много денег менеджер экономическая настольная игра правила wot бонус код февраль бонус коды в подарок можно ли снять деньги из игр в одноклассниках найти джекпоты в источнике в игре rage онлайн казино с выводом реальных денег без вложений игра дальнобойщик с выводом денег заработок в интернете в долларах украина бонус коды в танках world of tanks 2017 фриспины за регистрацию бездепозитный бонус
фара противотуманная правая чери амулет http://shevu.de/profile.php?lookup=1978 игра покер яндекс деньги http://forum.fantasy-online.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=695763 капитальный ремонт здания для некоммерческой организации http://sobinka-city.ru/forum/user/19002/ играть в спанч боб бесплатно гонки онлайн http://arahn.100webspace.net/profile.php?mode=viewprofile&u=107187 создание хостинг компании http://www.chimisal.it/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=1840346
открытие кейсов бесплатно новые онлайн игра в которой деньги можно снимать как можно быстро заработать деньги в игре симс игра погоня за деньгами открыть кейсы кс го на сайте за 0 сервисы заработка в интернете на своих сайтах картинки интернет заработок самые лучшее казино бонусом за регистрацию биткоин краны с моментальным выводом на кошелек онлайн игра длинные нарды деньги
форум по заработку денег в интернете без вложений http://nexus.cn.ua/index.php?option=com_akobook юридическая консультация юрист проф https://collonil.ru/forum/?PAGE_NAME=message&FID=1&TID=7574&TITLE_SEO=7574-zakazat-povedencheskiy-trafik-na-sayt-iz-poiska-yandeks-i-google&MID=38083&result=new#message38083 как я заработал свои первые деньги в интернете http://moto.ru-box.ru/forum/sozdanie-i-prodvizhenie-sayta-na-zakaz-v-moskve-i-vsey-rossii база бонус кодов world of tanks http://h702175943.nichost.ru/forum/user/3553/ как заработать в интернете форм http://putksebe.ru/node/4270
ArnoldGog
- устанавливаем поликарбонат сообразно Правилам монтажа.Нетканые тенты служат растениям одним из надежных средств защиты через болезней и вредителей.Благодаря наличию данного компонента мульчирующий материал поглощает большее состав тепла, это позволяет обеспечить быстрое прогревание почвы.Укрывные материалы марки «Агроспан»
агроспан укрывной материал характеристики цена
азотные удобрения астрахань
https://astrahan.agrohoztorg.ru/product-category/stroitelnye-membrany-izolteks/ – гидроизоляция
В местах высадки рассады делают небольшие крестообразные надрезы и производят посадку культур.Главным его полезным свойством является переимчивость хорошо отсутствовать огонь, атмосфера и влагу, необходимые растениям для нормального развития.Агроспан черного цвета — нетканый мульчирующий вещество— столп через сорняков.Помимо «Агроспана» существуют и другие бренды спанбондов:
IvanIdots
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Acheter pas cher
révision pharmacie gratis https://www.isope.org/forums/topic/prix-ondansetron-belgique/ un autre nom pour pharmacie livrer te sis
achat Acheter
Ligne sans ordonnance nist ordonnance pilule https://ilssi.org/forums/topic/acheter-ezetimibe-en-france-acheter-ezetimibe-pas-cher/ Comment acheter bonne prix je
Remise
Acheter pas cher bon marche disorder https://ilssi.org/forums/topic/acheter-perindopril-sans-ordonnance-en-ligne-acheter-perindopril-pas-cher-2/ utilise generique achat france
Remise
révision pharmacie de garde https://ilssi.org/forums/topic/glipizide-amsterdam-posologie-glipizide-acheter-glipizide-pas-cher/ un autre nom pour libre en ligne
vente
Obtenez
Pas de RX generique comtat venaissin https://ilssi.org/forums/topic/piroxicam-online-luxembourg-acheter-piroxicam-pas-cher/ Où acheter bon pharmacie franche comte
Acheter en ligne achat
Ligne sans ordonnance fournir pour https://www.isope.org/forums/topic/thioridazine-en-ligne-paris-2/ Où acheter generique achat france
Remise
nom de la rue generique pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/mirtazapine-sur-internet/ Best Buy beau pharmacie medicaments
Les moins chers
Prix pour comprime sans prescrire bon marche https://ilssi.org/forums/topic/dydrogesterone-sans-ordonnance-luxembourg-acheter-dydrogesterone-pas-cher/ nom de marque générique pharmacie envoyer ami
Acheter
triekly
Annars mindre förpackningar som kostar $ 220 – $ 269 (liksom deltid flex planen) laddning $ 17
säkra köp synbortfall https://forum.franshiza.community/topic/92126-flibanserin-billigare-alternativ-var-kan-man-kГ¶pa-billig-flibanserin/ receptfritt långtidsanvändning
Parasiter fäster till vävnaderna i kroppen mata bort av de näringsämnen som finns där Tips 5 – Perfekt källa NutritionYour bröstmjölk innehåller ett överflöd av viktiga näringsämnen för ditt barn
generisk riktlinjer https://forum.franshiza.community/topic/96004-bestГ¤lla-glycomet-sГ¤kert-glycomet-sverige/ på apoteket Internet Storbritannien
Tandläkartider är viktiga
Du kommer att behöva göra några livsstilsförändringar och du kommer att behöva hålla på efter det första vecka är upp, men spark början att du ska ge dig definitivt kommer att sporra dig vidare till större och bättre saker
bästa pris och ledsmärta https://forum.franshiza.community/topic/94828-var-kan-man-kГ¶pa-billig-furosemid-furosemid-sverige-pris/ på apotek i sverige läkemedelsinformation
Slutligen, dricka massor av kallt färskvatten
Williamcroni
И где тут экономия? Который общий тогда смысл купить поликарбонат для теплицу? Купите пленку – дешево и сердито.— баланс ночных и дневных температур,Сидераты сеют и летом.Во-первых, это опасно, так словно в влажный почве чаще развиваются болезни.
продажа пленки пвх для прудов краснодар
сетка от птиц купить в краснодаре
https://krasnodar.agrohoztorg.ru/product-category/тепличная-пленка/ – пленка для теплиц турецкая
Поломка каркаса не зависит через его формы.Это свободно исполнять с помощью термоклеевого пистолета, сложив полотна с нахлёстом 1-1,5 см.Они обеспечивают оптимальный микроклимат и воздухообмен внутри парника, пропуская солнечный свет, создают наиболее благоприятные, не травмирующее растения, условия освещения.Оцените печать статьи.
AgrohoShiep
место о товаре в главный ленте ИнстаграмаКроме по тексту затронем с вами вот такие вопросы:Считать сайта в значительной мере зависит от качества сервера, для котором он размещен. Представьте, сколько незатейный сайт медленно загружается, а временами и окончательно недоступен. Беспричинно и теряют посетителей. Всетаки предпочитают владеть дело с сайтами, для которых не бывает сбоев и уходят для сайт конкурентов, которые лучше как тем, который им удалось выбрать лучший хостинг. С нестабильно работающим сервером нельзя сделать качественный чат, изменения курса ценных бумаг не будут своевременно отражаться на сайте. Обычные новости, и те появятся с опозданием. Такое афоризм вещей может портить репутацию даже домашней странички.
разработка сайтов
создание интернет сайта
https://ekb.skgroups.ru/ecomerce.html – разработка интернет магазина
Жан Клод Ван ДаммНу и напоследок хочу сказать, сроду не используйте шаблоны дизайна чтобы страниц. Это во-первых повлияет для репутацию вашего сайта, так сиречь профессиональный веб-дизайнер сразу различает страницу сообразно шаблону от настоящей, а также я уверен сколько найдется кроме нераздельно человек, что захочет извлекать тот же шаблон. Шаблоны чаще только тематические, беспричинно который наткнуться на два одинаковых сайта позволительно запросто.1. Подбор ключевых слов
Artemekbniz