Too lazy to make it yourself? Order a tub here :)
This is a version of a recipe I originally shared on my old blog on February 22nd, 2010.
After several failed attempts trying to make kaya the lazy way (using the jam function of a breadmaker then blending it afterwards), I have resigned myself to the fact that there is simply no shortcut; 75-90 minutes of patience and manual labor are absolutely essential to achieve the right consistency, color and flavor of this luscious glossy spread.
More of a custard by definition than a jam, kaya translates literally to mean "rich" in Malay, and that is precisely what this delicious Malaysian staple is: a thick, sticky, luxurious blend of coconut cream, eggs, and sugar fragranced with the sweet aroma of pandan (screwpine) leaves. The beautiful amber hue is achieved by adding a bit of caramelized sugar towards the end; if you prefer your kaya pale then by all means omit this step, or use a touch of pandan paste instead of leaves if you prefer having a green version.
I would recommend making this a day before you intend to eat it, as the kaya needs to chill overnight. It's tedious but easy, and if have time on your hands and don't mind standing in front of your stove, I'd say you're in for a highly rewarding experience :)
Happy stirring!
Homemade Kaya (Malaysian Coconut Egg Jam)
Yields 2 cups (16 fl oz/454 g)
Yields 2 cups (16 fl oz/454 g)
Whisk 3 whole eggs and 2 egg yolks together lightly.
Stir in 1 cup (200g) sugar until completely dissolved.
Stir in 300ml coconut milk, then pour entire mixture through a fine sieve into a large mixing bowl (to make sure all those lumpy eggy bits are removed).
Add a knot of 3-4 pandan leaves, then plonk your bowl above a pot of simmering water double-boiler style (or just use an actual double boiler, if you have one).
Cook over low heat for about an hour, stirring continuously with a wooden spoon.
Stir stir stir stir stir.
Bring a book or laptop if you get bored, but make sure you continue stirring with the other hand. If it starts getting lumpy, stir HARDER.
After 45 minutes- a teensy bit darker and thicker. I won't lie, as you can see
it takes AGES before any discernible change happens.
After about 75 minutes, combine 2-4 tbsp sugar with a bit of water (depending how dark you want your kaya) in a separate pan. Heat it over low heat without stirring (though you may swirl your pan gently) until a golden caramel is formed. I would recommend you switch off the heat a few seconds before it becomes the color you want, as it will continue browning. Be careful as caramel burns very fast!
Let the caramel cool for a minute or two, then stir it into the hot kaya. Don't worry if the caramel bubbles or hardens upon contact; just continue stirring and it will eventually dissolve. Add more darkened caramel if the color isn't too your liking.
The kaya should look something like this.
Cook another 10-15 mins until the desired consistency is achieved (remember it will thicken once cooled). Remove the pandan leaves, scraping off any kaya stuck to them (nobody likes wastage!)
Let cool.
If you notice lumps, by all means cheat and stick a stick blender in there (I won't tell if you don't!). Pour into a jar and store refrigerated.
Best enjoyed sandwiched roti bakar style with slabs of butter, or spread on your morning toast, or slathered on crackers or hot waffles or pancakes, or as an accompaniment to sweet sticky rice, or as a dip for breadsticks, or spooned directly into your mouth, or licked off your sticky fingers...
190 comments
https://www.alrahwan.com/شركة-شحن-من-جدة-الي-الاردن/
https://www.alrahwan.com/furniture-transport-company-from-jeddah-to-jordan/
https://www.alnesralzahby.com/شركة-شحن-من-جدة-الي-الاردن/
https://www.alrahwanzahby.com/شركة-شحن-من-جدة-الي-الاردن/
https://www.alkhair-shipping.com/شركة-شحن-من-جدة-الي-الاردن/
https://www.shipping-sa.com/شركة-نقل-عفش-من-جدة-الى-الاردن/
https://www.shipping-sa.com/شركة-شحن-من-جدة-الى-عمان/
https://www.shipping-sa.com/نقل-عفش-من-جدة-الى-الاردن/
https://nesrelwaady.com/شركة-شحن-ونقل-عفش-من-جدة-إلى-الأردن/
https://nesrelwaady.com/نقل-عفش-من-جدة-إلى-عمان/
https://nesrelwaady.com/شركة-شحن-من-جدة-الي-الاردن/
https://gulfalarab.com/شركة-شحن-عفش-من-جدة-إلى-الأردن/
https://www.alssareh.com/شركة-شحن-و-نقل-عفش-من-جدة-الي-الأردن/
https://www.alssareh.com/نقل-شحن-عفش-من-جدة-الي-الأردن/
https://www.alssareh.com/شركة-نقل-عفش-من-جدة-الي-الاردن/
https://alrahwan.net/شركة-نقل-عفش-من-جدة-الي-الاردن/
https://alnesrshippingsaudiarabia.com/from-jeddah-to-jordan
https://gulfinternationalshipping.com/jeddah-to-jordan
https://www.alrahwanalssareh.com/شركة-شحن-من-جدة-الى-الاردن/
https://www.alrahwanalssareh.com/ارخص-شركات-الشحن-من-جدة-للأردن/
https://www.alsaif-ksa.com/2022/01/Shipping-and-Moving-Furniture-from-Jeddah-to-Jordan.html
https://www.alsaif-ksa.com/2014/04/moving-furniture-jeddah-to-jordan.html
https://www.alsaif-ksa.com/2019/11/0569159936.html
https://www.alsaif-ksa.com/2019/03/blog-post.html
https://alfaris.company/شركات-النقل-البري-من-جدة-الي-الاردن/
https://alfaris.company/شركة-نقل-عفش-من-جدة-الى-الاردن/
https://www.alsaad-mover.com/شركة-نقل-عفش-من-جدة-الي-الاردن/
https://global-cargo.info/شركات-الشحن-الدولي/furniture-transport-company-from-jeddah-to-jordan/
https://global-cargo.info/شركات-الشحن-الدولي/افضل-شركة-شحن-من-جدة-الي-الاردن/
https://global-cargo.info/شركات-الشحن-الدولي/شركة-شحن-من-جدة-الي-الاردن/
https://global-cargo.info/شركات-الشحن-الدولي/نقل-عفش-من-جدة-الى-الاردن/
https://alsaqqrexpress-shipping.com/jeddah-to-jordann
https://www.muasasatsaif.com/شركة-شحن-من-جدة-الي-الاردن/
https://ebad-alrahman.com/shipping-from-jeddah-to-jordan
https://www.al-kauther.com/شركة-شحن-من-جدة-الي-الاردن/
https://www.araby-world.com/shipping-from-jeddah-to-jordan
https://www.corner-ksa.com/شركة-نقل-عفش-من-جدة-الى-الاردن/
https://www.shippingsaudiarabia.online/شركة-شحن-من-جدة-الى-الاردن/
https://www.negmetjeddha.com/2025/02/shipping-from-jeddah-to-jordan.html
https://alfaresshipping.com/ar/shipping/شركة-نقل-عفش-من-جدة-الى-الاردن.aspx
https://www.alsaif.co.uk/شركات-الشحن-من-جدة-إلى-الأردن/
شركات الشحن من جدة الى الاردن
https://www.alrahwan.com/شركة-شحن-من-الرياض-إلي-الأردن/
https://www.alrahwan.com/افضل-شركة-شحن-من-الرياض-الي-الاردن/
https://www.alnesralzahby.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الاردن/
https://www.alnesralzahby.com/land-freight-company-from-riyadh-to-jordan/
https://www.alrahwanzahby.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الاردن/
https://www.alkhair-shipping.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الاردن/
https://www.shipping-sa.com/شركة-شحن-عفش-من-الرياض-الي-الأردن/
https://www.shipping-sa.com/نقل-عفش-من-الرياض-الى-الاردن/
https://nesrelwaady.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الاردن/
https://nesrelwaady.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الأردن/
https://gulfalarab.com/شركة-شحن-عفش-من-الرياض-إلى-الأردن/
https://www.alssareh.com/شركة-شحن-و-نقل-عفش-من-الرياض-الي-الأردن/
https://www.alssareh.com/شركة-شحن-نقل-عفش-من-الرياض-الى-الاردن/
https://alrahwan.net/شركة-نقل-عفش-من-الرياض-الي-الاردن/
https://alnesrshippingsaudiarabia.com/from-riyadh-to-jordan
https://gulfinternationalshipping.com/from-riyadh-to-jordan
https://gulfinternationalshipping.com/land-freight-from-riyadh-to-jordan
https://www.alrahwanalssareh.com/شركة-شحن-من-الرياض-الى-الاردن/
https://www.alrahwanalssareh.com/ارخص-شركات-الشحن-من-الرياض-للأردن/
https://www.alrahwanalssareh.com/شركات-الشحن-الدولي-من-الرياض-للاردن/
https://www.alsaif-ksa.com/2019/05/0553885449.html
https://www.alsaif-ksa.com/2022/01/Shipping-and-Moving-Furniture-from-Riyadh-to-Jordan.html
https://alfaris.company/شركه-نقل-عفش-من-الرياض-الي-الاردن/
https://alfaris.company/شركة-نقل-عفش-من-الرياض-الى-الاردن/
https://alfaris.company/شركة-نقل-اثاث-من-الرياض-الى-الاردن/
https://alfaris.company/شحن-للاردن-من-الرياض/
https://www.alsaad-mover.com/شركة-نقل-عفش-من-الرياض-الى-الاردن/
https://global-cargo.info/شركات-الشحن-الدولي/شركة-شحن-من-الرياض-إلي-الأردن/
https://global-cargo.info/شركات-الشحن-الدولي/furniture-transport-company-from-riyadh-to-jordan/
https://alsaqqrexpress-shipping.com/riyadh-to-jordan
https://www.muasasatsaif.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الاردن/
https://ebad-alrahman.com/shipping-from-riyadh-to-jordan
https://www.al-kauther.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الاردن/
https://www.araby-world.com/shipping-from-riyadh-to-jordan
https://www.corner-ksa.com/شركة-نقل-عفش-من-الرياض-الى-الاردن/
https://www.shippingsaudiarabia.online/شركة-شحن-من-الرياض-الى-الاردن/
https://www.negmetjeddha.com/2025/02/shipping-from-riyadh-to-jordan.html
https://alfaresshipping.com/ar/shipping/شركه-نقل-عفش-من-الرياض-الي-الاردن.aspx
https://alfaresshipping.com/ar/shipping/شركة-نقل-اثاث-من-الرياض-الى-الاردن.aspx
https://www.farisaljanub.com/2025/05/shipping-from-riyadh-to-jordan.html
https://www.alsaif.co.uk/شركات-الشحن-من-الرياض-إلى-الأردن/
شركات الشحن من الرياض للأردن
https://www.alrahwan.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الأردن/
https://www.alrahwan.com/افضل-شركة-شحن-من-السعودية-الي-الاردن/
https://www.alnesralzahby.com/شركة-شحن-من-السعودية-إلى-الاردن/
https://www.alrahwanzahby.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الأردن/
https://www.alkhair-shipping.com/شحن-و-نقل-عفش-من-السعودية-الي-الاردن/
https://www.alkhair-shipping.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الاردن/
https://www.shipping-sa.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الاردن/
https://www.shipping-sa.com/افضل-شركة-شحن-من-السعودية-للأردن/
https://www.shipping-sa.com/شحن-اثاث-من-السعودية-الى-الاردن/
https://nesrelwaady.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الاردن/
https://nesrelwaady.com/شحن-جوي-من-السعوديه-إلى-الأردن/
https://gulfalarab.com/شركة-شحن-عفش-من-السعودية-الي-الاردن/
https://www.alssareh.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الاردن/
https://www.alssareh.com/شركة-شحن-نقل-عفش-من-السعودية-الى-الاردن/
https://alrahwan.net/شركة-نقل-عفش-من-السعودية-الى-الاردن/
https://alnesrshippingsaudiarabia.com/from-saudi-arabia-to-jordan
https://gulfinternationalshipping.com/saudi-arabia-to-jordan
https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-jordan
https://www.alrahwanalssareh.com/شركة-شحن-من-السعودية-الى-الاردن/
https://www.alrahwanalssareh.com/ارخص-شركات-الشحن-من-السعودية-للأردن/
https://www.alrahwanalssareh.com/شركات-الشحن-الدولي-من-السعودية-للاردن/
https://www.alsaif-ksa.com/2022/01/Shipping-and-Moving-From-Saudi-Arabia-to-Jordan.html
https://www.alsaif-ksa.com/2022/01/Sea-Freight-in-Saudi-Arabia.html
https://alfaris.company/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الأردن/
https://alfaris.company/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الاردن/
https://alfaris.company/شركة-شحن-بري-من-السعودية-للاردن/
https://www.alsaad-mover.com/شركة-نقل-عفش-من-السعودية-الي-الاردن/
https://global-cargo.info/شركات-الشحن-الدولي/furniture-transport-company-from-saudi-arabia-to-jordan/
https://global-cargo.info/شركات-الشحن-الدولي/شحن-عفش-من-السعودية-الى-الاردن/
https://alsaqqrexpress-shipping.com/saudi-arabia-to-jordan
https://www.muasasatsaif.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الاردن/
https://ebad-alrahman.com/shipping-from-saudi-arabia-to-jordan
https://www.al-kauther.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الأردن/
https://www.al-kauther.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الاردن/
https://www.araby-world.com/shipping-from-saudi-arabia-to-jordan
https://www.corner-ksa.com/شركة-شحن-من-السعودية-الى-الاردن/
https://www.shippingsaudiarabia.online/شركة-شحن-من-السعودية-الى-الاردن/
https://www.negmetjeddha.com/2025/02/shipping-from-saudi-arabia-to-jordan.html
https://alfaresshipping.com/ar/shipping/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الأردن.aspx
https://alfaresshipping.com/ar/shipping/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الاردن.aspx
https://www.alsaif.co.uk/شركات-الشحن-من-السعودية-إلى-الأردن/
شركات الشحن من السعودية للأردن
https://www.acerthailnd.com/
https://www.acerthailnd.com/huaythai
https://www.acerthailnd.com/contact
https://github.com/ErickSumargo/Dads/issues/98
https://github.com/turingaicloud/quickstart/issues/10
https://github.com/kvspb/nginx-auth-ldap/issues/259
https://github.com/Kr1s77/FgSurfing/issues/2
https://github.com/boost-ext/te/issues/47
https://github.com/stawel/ht301_hacklib/issues/17
พ่อมึงตาย
https://alnesrshippingsaudiarabia.com/from-riyadh-to-the-emirates
https://gulfinternationalshipping.com/land-freight-from-riyadh-to-the-uae
https://gulfinternationalshipping.com/from-riyadh-to-the-emirates
https://www.alrahwanalssareh.com/شركة-شحن-من-الرياض-الى-الامارات/
https://www.alrahwanalssareh.com/شركات-الشحن-الدولي-من-الرياض-للامارات/
https://www.alrahwanalssareh.com/ارخص-شركات-الشحن-من-الرياض-للإمارات/
https://www.alsaif-ksa.com/2019/09/0593305027.html
https://www.alsaif-ksa.com/2022/01/Shipping-and-Moving-Furniture-from-Riyadh-to-Emirates.html
https://www.alrahwan.com/شركة-شحن-بري-من-الرياض-إلى-الامارات/
https://www.alrahwan.com/افضل-شركة-شحن-من-الرياض-الي-الامارات/
https://www.shipping-sa.com/شركة-شحن-عفش-من-الرياض-الى-الامارات/
https://www.shipping-sa.com/شركة-نقل-عفش-من-الرياض-الى-الامارات/
https://nesrelwaady.com/شركة-نقل-اثاث-من-الرياض-الي-الامارات/
https://nesrelwaady.com/شركة-نقل-عفش-من-الرياض-الي-الأمارات/
https://gulfalarab.com/شركة-شحن-عفش-من-الرياض-الي-الإمارات/
https://www.alssareh.com/شركة-نقل-عفش-من-الرياض-الى-الامارات/
https://www.alssareh.com/شركة-نقل-عفش-من-الرياض-الي-الإمارات/
https://alrahwan.net/شركة-شحن-من-الرياض-إلى-الامارات/
https://www.alnesralzahby.com/شركة-شحن-بري-من-الرياض-الي-الامارات/
https://www.alnesralzahby.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الامارات/
https://www.alrahwanzahby.com/أفضل-شركة-شحن-من-الرياض-الي-الامارات/
https://www.alrahwanzahby.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الامارات/
https://www.alkhair-shipping.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الامارات/
https://www.alfaris.company/شركة-شحن-من-الرياض-الى-الامارات/
https://www.alfaris.company/شحن-بري-من-الرياض-الى-دبي/
https://www.alsaad-mover.com/شركة-نقل-عفش-من-الرياض-الى-الامارات/
https://global-cargo.info/شركات-الشحن-الدولي/شركة-نقل-اثاث-من-الرياض-الي-الامارات/
https://global-cargo.info/شركات-الشحن-الدولي/furniture-transport-company-from-riyadh-to-the-emirates/
https://global-cargo.info/شركات-الشحن-الدولي/شركة-شحن-بري-من-الرياض-إلى-الامارات/
https://alsaqqrexpress-shipping.com/riyadh-to-the-emirates
https://www.muasasatsaif.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الامارات/
albasmahshipping.com/شركة-شحن-من-الإمارات-إلى-الرياض/
https://ebad-alrahman.com/shipping-from-riyadh-to-emirates
https://www.al-kauther.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الامارات/
https://www.araby-world.com/shipping-from-riyadh-to-emirates
https://www.corner-ksa.com/شركة-نقل-عفش-من-الرياض-الى-الامارات/
https://www.shippingsaudiarabia.online/شركة-شحن-من-الرياض-الى-الامارات/
https://www.negmetjeddha.com/2025/02/shipping-from-riyadh-to-the-emirates.html
https://alfaresshipping.com/ar/shipping/شركة-شحن-من-الرياض-الى-الامارات.aspx
https://alnesrshippingsaudiarabia.com النسر للشحن الدولي
https://gulfinternationalshipping.com الخليج للشحن الدولي
https://www.alrahwanalssareh.com الرهوان السريع للشحن الدولي
https://www.alsaif-ksa.com شركة السيف
https://www.alrahwan.com شركة الرهوان
https://www.shipping-sa.com انوار الحرمين
https://nesrelwaady.com نسر الوادي للشحن الدولي
https://gulfalarab.com شركة الخليج العربي
https://www.alssareh.com مؤسسة السريع
https://alrahwan.net الرهوان للشحن الدولي
https://www.alnesralzahby.com النسر الذهبى
https://www.alrahwanzahby.com الرهوان الذهبي
https://www.alkhair-shipping.com الخير للشحن
https://www.alfaris.company الفارس
https://www.alsaad-mover.com شركة السعد
https://global-cargo.info الرهوان جلوبال كارجو
https://www.alsaqqrexpress-shipping.com الصقر السريع للشحن الدولي
https://www.muasasatsaif.com مؤسسة السيف للشحن الدولي
https://www.alshimaa.com الشيماء للشحن
https://albasmahshipping.com البسمة للشحن الدولي
https://ebad-alrahman.com عباد الرحمن للشحن الدولي
https://www.al-kauther.com الكوثر
https://www.araby-world.net دليل شركات الشحن الدولي
https://www.araby-world.com حول العالم للشحن الدولي
https://www.corner-ksa.com المركز السعودي للشحن الدولي
https://www.shippingsaudiarabia.online وورلد وايد إكسبريس للشحن الدولي
https://www.negmetjeddha.com نجمة جدة للشحن الدولي
https://www.saudi-engineering.com المتميز للشحن الدولي
https://www.farisaljanub.com فارس المملكة للشحن الدولي
https://www.alfaresshipping.com الفارس الذهبي للشحن الدولي
شركات الشحن من السعودية إلى الإمارات