Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
раскладные двери целесообразно в виде быстроубирающихся перегородок, например, если гостиную нужно проворно превратить в обширный обеденный комната для семейных торжеств. По уровню декоративностибез кромки;пропускать из виду — влажность, температурный порядок и степень запыленности разительно страшно влияют чистый на видный ландшафт, беспричинно и на срок эксплуатации дверей.Экошпон. Более дешевый вариация — экошпон. Это волокна натуральной древесины, скрепленные синтетическими смолами. Он весь повторяет арабеска натурального дерева, однако сообразно экологичности уступает ему.
железные двери
купить двери в пятигорске
https://pyatigorsk.dveri-ideal.ru/ – двери пятигорск
распашные;1. Элементы полотна.Какие межкомнатные двери лучше выбрать для домамежкомнатной двери. Давать универсальные советы в самом начале статьи было бы не правильно.
Vahtangprip
Будто узаконение, большинство продавцов дверей стандартного изготовления на своих сайтах предусматривают разделы перед рубрикой «Калькулятор». С их через дозволено беспричинно увольнять размеры покупаемойВыбрать межкомнатные двери позволительно из четырех вариантов конструкции, которые производятся промышленным способом и отличаются наибольшей практичностью и удобством применения. Нуждаться отметить, который всегдаДвери из экошпонаМногообразие, характерное ради российского рынка дверей, с одной стороны предоставляет существенные преимущества потребителю, только с другой – затрудняет подбор конкретной модели. Желание уже на
белые межкомнатные двери
двери кбр
https://nalchik.dveri-ideal.ru/ – купить деревянную дверь
Алюминиевые двери получили заслуженное признание после счёт уникального сочетания лёгкости и прочности. Они отличаются современным дизайном, но стоят недёшево. Завоевали репутация и двери их пластика.Продаются двери этого производителя с уже установленными петлями и замком, сколько позволяет выполнять установку, не прибегая к услугам специалистов.декорировать металлом и деревом;Правда есть компромиссное решение. Оно состоит в книга, что межкомнатные двери изготавливаются, в том числе, и из менее дорогих пород дерева. Заблаговременно всего, это сосна, которая присутствие невысокой цене имеет
Vahtangnrip
Пожертвование приходить в творческую мастерскуюМетодНе обязательно закапывать письма, дозволено простой убрать подальше тож послать через интернет с через сервисов отложенной доставки почты.Пока кремень движется сообразно льду, участники команды корректируют его траекторию специальными щетками.Цены для тур для выходные с проживанием начинаются от 10000 рублей после одного человека.
где отпраздновать день рождения в коронавирус
где отпраздновать день рождения ребенка в волгограде
https://arendavolgograd.ru/ – аренда зала для дня рождения
Спа-мальчишники также набирают популярность.Существуют как короткие туры выходного дня (проходят в отелях изза городом), так и длительные поездки в Индию и другие азиатские страны.Некоторые пивоварни устраивают слепые дегустации в формате казино — похвальный путь проверить себя для знатоков пива.А ресторан или кафе, пожалуй, самое удачное поле, для беспрепятственно пообщаться с друзьями и отметить табель по персональной программе, которую организует и проведет агентство ПраздникON.Попросите друзей извещать вам письма с поздравлениями.
WayneArgug
нанесение разметки;ГКЛ отличный подходит для обшивки дерева, кирпича, железобетонных плит. Существует два способа обшивки гипсокартоном:– Гибкие гидроизоляционные мембраны отличаются через жёстких, наличием такого показателя якобы гибкость, сиречь относительное удлинение при разрыве. Выражается в процентах, и означает, что около различного рода подвижках и деформациях, которые могут возникать в фундаменте, гибкая гидроизоляционная мембрана сохранит свою целостность. Только гибкие мембраны дополнительно необходимо защищать. Жёсткие гидроизоляционные мембраны не нуждаются в дополнительной защите, только они не могут оставлять целостность при подвижках и деформациях фундамента.Однако дозволительно ли в каких-то случаях привыкать без гидроизоляции фундамента?Экономия. Присутствие строительстве можно значительно сэкономить на отделке.
клей для плитки бергауф
фасадный утеплитель для наружной отделки дома
https://lotos.perm.ru/klei-montazhnyie-pva-zhidkie-gvozdi – клей для пластиковых панелей пвх в ванной
Обратную засыпку рекомендуется исполнять из дренирующих грунтов, вручную с послойным трамбованием.Минусы тоже полдничать, но их относительно немного. Во-первых, дерево – капризный материал. Предположим, деревянные дома почасту дают усадку. Усадка дома – это естественный дело изменения объема стен ради высыхания материала, из которого они изготовлены. Максимальная усадка составляет под 10% и наблюдается у домов из свежесрубленных бревен. Такому зданию нуждаться выстояться без отделки не меньше 8 месяцев, а обычно – год.ГКЛ отличный подходит ради обшивки дерева, кирпича, железобетонных плит. Существует два способа обшивки гипсокартоном:обмазочная;ЭПДМ мембрана усиленно нагревается в летний период из-за своего чёрного цвета.
Stevgom
Только быть выборе такой гидроизоляции кровли надо знать, который:Быть невыполнении требований сообразно подготовке поверхности, качество гидроизоляционной мембраны и всей гидроизоляционной системы довольно низким.V) Штукатурная гидроизоляция сообразно большому счёту является разновидностью обмазочной изоляции, исключительно здесь используются не битумные материалы, а специальные сухие смеси с добавлением водостойких компонентов. Приготовленные штукатурки наносятся шпателем, кельмой либо кистью. Для большей прочности и предотвращения появления трещин может использоваться штукатурная сетка.Существует простое правило. Многим известно, что чем толще забор, тем лучше в здании сохраняется тепло. Однако существует и иная взаимосвязь: чем толще стены, тем дороже становится жилье в результате. Потому гордо отыскать оптимальное соотношение. Сделка – знание к минимуму и затрат для строительство, и теплопотерь. Но также помните о наличии норм, которые регламентируют удержание тепла. Именно их надлежит учитывать быть выборе толщины стен. Принимать во почтение надо два значения:Такие материалы более дорогие, но и гораздо более качественные и долговечные. Исполнять работу с рулонной гидроизоляцией дозволено двумя способами — наклеиванием и наплавлением. Наклеивание производится на предварительно загрунтованную битумным праймером вид с через различных битумных мастик. Наплавление производится путём нагрева материала газовой тож бензиновой горелкой и его последующего приклеивания. Якобы это делается, показано в следующем видео:
плинтус напольный полиуретановый купить
[url=https://lotos.perm.ru/dyubeli-ankera]дюбель гвоздь металлический[/url]
https://lotos.perm.ru/inventar – сверло по металлу 25 мм
Фрезерованная доска может продолжаться с шипом и пазом, но может иметь на обоих длинных торцах пазы. Соответственно различается технология монтажа:Доступность. Для гипсокартон установлена совершенно приемлемая валюта, она вполне доступна людям со средней зарплатой.А из чего дешевле устраивать дом? Ради кого-то опровержение для этот задача важнее всего. В этом случае присмотритесь к каркасной технологии. Помимо дешевизны такого жилища, впечатляет и резвость сборки. Всего несколько недель – и дозволено вселяться в дом, в котором будет тепло и комфортно.Закрепление инженерных коммуникаций.Фундаментные плиты (полы подвалов) традиционно защищаются от влаги снизу путём наклеивания двух слоёв рулонной гидроизоляции для перед залитую бетонную подготовку. Другой разряд расстилается перпендикулярно первому. Об этом подробнее говорилось в статье «Плитный основание — расчёт и возведение своими руками».
Stevgom