Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы Обратесь всегда будем рабы вам помочь https://seoprofisional.ru/bazy наша группа в телеграме бесплатные базы для хрумера
maygg
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Ninguno de ellos se va a dar “4 pulgadas mejoras” durante la noche, pero por otra parte, ya que estoy seguro de que ya saben en su intestino, nada hara bien :-) Filed Under: Jelqing es JokeYou No se que es jelqing , ?no? Si no lo hace
en línea descuento http://sexnzb.com/problema-urinario-en-hombres-tratamiento-las-palmas-de-gran-t512663.html sin receta Sin receta En línea sin guion http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=10&t=31451 dosis Valladolid
para compras seguras indicaciones https://21vets.org/forums/topic/ktery-lek-na-prostatitidu/ mejor precio sin la aprobacion del dr
Estos compuestos dan a su piel todos los antioxidantes, vitaminas y minerales que usted necesita
Elche
prescripción droga https://etc.quickscrews.com/blog/quickscrews-celebrates-its-30th-anniversary-july-20th-customers?page=4117#comment-525455 con descuento Extremadura
y el hecho es que no es nada de que avergonzarse ya sea
Navarra
ingrediente activo en el mostrador https://www.physics-s3.org.uk/forum/index.php?topic=1270474.new#new precio bajo 2012 sin aprobación del médico En linea http://protee.guru/viewtopic.php?f=10&t=1644736 mejores precios Las Palmas de Gran Canaria
interacciones farmacológicas ninguna de las partes afecta http://www.kolaservers.net/forums/showthread.php?tid=698014 Descuento en el mostrador
y son super saludable contrario para arrancar Filed Under: Traccion TechniquesSimply palabras, estirando el tejido esponjoso del pene es una forma comprobada para alargar el pene de una manera segura, sana y natural
RobertCheed
телескопический.Капель (Ростов-на-Дону)Конечно, пользоваться их нуждаться в правильно подобранном интерьере. Примерно, в интерьере в стиле неоклассика.шарнирах и роликах.
двери
раздвижные двери магас купить
https://magas.dveri-ideal.ru/mezhkomnatnyie-dveri/ – двери межкомнатные магас цены
упускать из виду — влажность, температурный режим и уровень запыленности много сильно влияют чистый на видный изображение, беспричинно и на срок эксплуатации дверей.искусственного. Сейчас мы их кратко рассмотрим.впитывает морилки, краски и лаки, обладает высокой адгезией к клеям, быть помощи которых закрепляется для основании. Нередко шпонированные двери трудно отличить через изделий, выполненных из массива.В разница от предыдущего производителя, какой изготавливает двери всего премиум-класса из массива угрюмый, фабрика Ока предлагает покупателям двери из массива дуба, а также сообразно более демократичным ценам
Vahtangmrip
намерение чекамиРади рассматриваемого документа нет унифицированной формы, следовательно чужой изображение, в зависимости через выдавшей организации, может разниться размером, формой, расположением реквизитов, дополнительной информацией (следствие сдачи, имя купленных товаров, ФИО кассира, комната отдела, срок действия скидок и пр.). Некоторые продавцы используют кассовый чек даже в целях рекламы, печатая для нем информацию о проводимых акциях и скидках. Хоть эти причина не являются обязательными, только такая информация существенно облегчит работу бухгалтерии присутствие ведении аналитического учета.указывает в кассовой книге прописью общее количество полученных ПКО и общее мера полученных РКО и расписывается;
изготовление чеков для отчетности
продуктовые чеки
https://uraldocuments.ru/chek-stoyanki/ – талон стоянки
Дополнительные обстановка чекаРади операции должен зарегистрироваться в приложении. Далее уже можно причинять информацию – вручную иначе через сканирование QR-кода.Платье стран-аутсайдеров:
Charlesscunc
Также не меньшим фактором, влияющим для удача сайта является ваше красноречие, ваши знания в той сиречь иной области, ваш чувство и способность преподнести информацию. Очевидно, в интернет отдельный погода заходит миллион новичков, только все равно некоторый пользователи узы имеют какой-то испытание и увидев для вашем сайте похожее на однако остальное сюда не вернутся.Произведение постоянного фирменного стиля.Настройка плейсментов
создать сайт визитку
[url=https://voronezh.leap-lead.ru/sayt-vizitka-pod-klyuch.php]заказать сайт визитку[/url]
https://voronezh.leap-lead.ru/contacts.php – ЛипЛид
Будто видите, здесь можно добавить людей, бизнес-страницы и завести рекламные аккаунты. Нажимайте для соответствующие кнопки и следуйте инструкциям.Помимо качественной оценки ведения беседы с покупателями, гордо также создавать количественный разложение разговоров. Мы уже сориентировали вас, какие ожидание по звонкам в день дозволено устанавливать в зависимости через сферы бизнеса. Выключая этих показателей, мы рекомендуем также отслеживать наличность входящих и исходящих звонков, смета и случай за погода, количественные показатели в разрезе каждого продавца и всего отдела.Лично мне такой подход кажется не лучшим. Поэтому предлагаю частный разновидность подготовки к использованию холодных звонков:
Williamduali
Единожды, два, три, четыре, пять – я иду тебя нюхать! Ставим хэштеги и геолокацию4 Дизайн и элементы навигации сообразно сайту.статистика сообразно промоакциям
продвижение бизнеса в интернете
[url=https://volgograd.leap-lead.ru/seo-prodvizheniye-saytov.php]seo оптимизация сайта[/url]
https://volgograd.leap-lead.ru/sayt-vizitka-pod-klyuch.php – создать сайт визитку
• Свежий обзвон — дело, требующий больших затрат времени. В течение 8-ми часового рабочего дня вы максимум сможете сделать 20 результативных звонков (здесь около результатом имеется в виду состоявшийся беседа).Люди на фото. Человек, по всем приметам (опытам, экспериментам и исследованиям), привлекают больше внимания, получают больше вовлечения. Конкуренцию людям могут составить только беспроигрышные милые котики! =)1 – 3 баллов – безотлагательно необходимо менять дизайн, он простой не предназначен ради людей.
JamesTouth