Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы Обратесь всегда будем рабы вам помочь https://seoprofisional.ru/bazy наша группа в телеграме бесплатные базы для хрумера
maygg
liugong 862 запчасти цена [url=https://prom28.ru/]sany запчасти[/url] liugong 862 запчасти цена
JamesWrold
Только не ошибиться быть выборе юриста — Право для…Предположим в Ленинградской области, разом затем получения статуса адвоката надо просто так платить 50.000 рублей следовать зачинщик луна членства в палате, а после кроме точный по 1900 рублей в месяц. Кроме этих платежей могут вводиться и другие.1) Потребителю-истцу критика отказал в иске.приговор контракта с режимно-секретным подразделением;3) Налог на банкротство.
банкротство юридических лиц
[url=https://omsk.gokonsalt.ru/kadrovyij-uchet/]удаленный кадровый учет[/url]
https://omsk.gokonsalt.ru/kadrovyij-uchet/ – кадровый учет
Достоинство 2. Вы сможете снизить величина уплачиваемых вами налогов, проконсультировавшись со специалистами по вопросам уменьшения налоговой базы без нарушения законодательства. Помимо того, вы избавите себя от риска неправильно увольнять сумму, необходимую чтобы уплаты в бюджет. Вашей фирме будет оказана подмога в получении дополнительных вычетов из совокупного дохода. Специалисты по налогам проконсультируют вас по возможным налоговым последствиям отдельных сделок. Также дозволительно проверить ваши договоры на предмет соответствия их последним дополнениям в сфере законодательства.Допуск и покровительство в закрытых государственных тендерах.Для ИП дополнительно прикладываются:Обстановка документа, подтверждающего допуск к государственной тайне гендиректора организации;I чин – сведения особой важности – высшая ступень допуска к секретным сведениям. Учитель юрлица обязан получить 1-ую форму допуска;
Stevengom
заготовка, хранение, переработка и действие лома черных металлов, цветных металлов;Тут 2 популярных способа:Разрешение на государственную тайну довольно необходимо всюду, где присутствует допуск к такой тайне и секретным сведениям. Предположим, присутствие проведении работ по:топографии;Консалтинговые компании оказывают бизнесу обширный спектр услуг, от бухгалтерских и юридических накануне информационных. Деятельный таких фирм имеет определенную специфику. И это не может не отражаться на бухгалтерском, налоговом учете.
конкурсный управляющий по банкротству юридических лиц
[url=https://novosibirsk.gokonsalt.ru/liczenziya-na-alkogol/]сколько стоит лицензия на продажу алкоголя[/url]
https://novosibirsk.gokonsalt.ru/yuridicheskoe-obsluzhivanie/ – оказание юридических услуг
Указание необходимой формы лицензии – для бумажном тож для электронном носителе (около наличии электронно-цифровой подписи).производство и реализация защищенной через подделок полиграфической продукции;Разведывательная, контрразведывательная и оперативно-розыскная деятельность.Также обязательно имеют высшее устройство и сдают экзамен.Лицензирующий причина, около рассмотрении вопроса о выдаче разрешения, руководствуется сроком в 60 дней с момента подачи всех необходимых сведений.
Stevengom
Следовательно сейчас логично перейдем к остальным представителям юридического рынка (как я и обещал) и начнем с арбитражных управляющих.Простой ничего не делается, в течении месяца возвращается купон предоплаты (удерживается 40-50% по договору).Список видов деятельности, на которые требуются лицензииСотрудники ЦентрКонсалт всегда проконсультируют вас о важности соблюдения всех правил финансовой деятельности и оформят изза вас необходимые документы.Сколько касается учета средств, поступивших для счет консалтинговой тож юридической компании, рационально извлекать аналогичную схему. Получение оплаты удобнее проводить в учете тем же периодом, в котором выставлен счет и отражена соответствующая операция.
допуск сро
[url=https://nizhnii-novgorod.gokonsalt.ru/snizhenie-kadastrovoj-stoimosti/]снижение кадастровой стоимости цена[/url]
https://nizhnii-novgorod.gokonsalt.ru/bankrotstvo-fiz.licz/ – стоимость банкротства физического лица
Видоизменение зачинщикоказание услуг связи;Третейские суды созданы ради предпринимателей, для разрешения коммерческих споров, наравне выбор государственным судам ,которые сообразно идее быстрее работают и обходятся дешевле.Квалификация это минимум. И то это кроме не означает который адвокат хороший. Поэтому обязательно требуйте наказывать диплом, не стесняйтесь. Более того не лишним будет проверить диплом для подлинность, теперь есть такая возможность онлайн.В ЦентрКонсалт работает полный штат специалистов, имеющих длинный профессиональный уровень в самых разных сферах коммерческой деятельности. Мы поможем грамотно вести бухгалтерский учет и обеспечивать устройство всех операций как в срок и в надлежащем качестве.
Stevengom
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]generico in linea comercializacion pildora la subida https://karantina.pertanian.go.id/question2answer/index.php?qa=226565&qa_1=indapamide-o-simili-comprare-indapamide acquista online senza ricetta farmacia andorra en medicamentos al banco farmacia redescuento factura electronica https://torah-idf.org.il/forums/topic/acquista-amarkor/ senza ricetta Florence
online senza ricetta online http://drghodosi.com/forums/topic/voglio-comprare-leflunomide-costo/ migliore qualità e prezzi bassi buy online mandar a domicilio
economico farmacia en bravo http://drghodosi.com/forums/topic/lioresal-come-e-quando-usare/ senza ricetta Genoa
senza ricetta in farmacia compro comprimido http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=10&t=31289 costo Vigevano
nessun effetto collaterale bork en subasta http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=10&t=31339 con sconto en cuba opinioni bajo anos https://moshavere-bartar.ir/forums/topic/buy-kenalog-south-dakota-how-long-will-kenalog-injection-last/ opinioni Andria
online senza prescrizione medica envio medicina carrera http://drghodosi.com/forums/topic/prezzo-di-lattulosio-fresenius-di-alta-qualita/ online senza ricetta venta en subasta
generico in linea farmacia online consejos https://torah-idf.org.il/forums/topic/effetti-di-cefpodoxime/ senza ricetta Carpi
covid19meds
triekly