Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы Обратесь всегда будем рабы вам помочь https://seoprofisional.ru/bazy наша группа в телеграме бесплатные базы для хрумера
maygg
Читаемость названия организации.С подспорье графического редактора вы сможете отредактировать картинки: изменить размер, вырезать нужное, задать рамки, призрак, рельеф, и т.д.В бизнесе всегда есть дела, которые нужно ляпать вот прямо теперь, а лучше вчера. Если у вас таких дел нет, то смотри часть ниже.
настройка контекстной рекламы
заказать контекстную рекламу
https://chelyabinsk.skgroups.ru/razrabotka-saitov.html – разработка сайта под ключ
Оформить часть «Актуальное» в Инстаграме просто.Это приложение нам понадобится ради создания коллажей. На ваш круг запас всевозможных рамок и журнальных макетов. Токмо помните, что коллажи создаются из «однородных» снимков, подходящих сообразно освещению, стилю и тематике. К слову, с появлением функции в Инстаграме с вложенными публикациями популярность коллажей гораздо поубавилась. Однако в Лету не канула. Так который пользуйте, однако не злоупотребляйте.цели рекламы в фейсбукеОтносительно недавно добавление дало пользователям мочь подписаться на интересующий их хэштег. Эта фишка полезная, так как, скажем, ваши клиенты могут подписаться на ваш персональный хэштег и вечно крыться в курсе актуальных событий. Кроме этого, коль вы ставите тематические хэштеги, они могут сыграть вам на руку, если пользователь довольно просматривать метки сообразно теме. Возьмем, вас увидят подписчики хэштега #маникюр_москва. Увидели – заинтересовались – подписались – воспользовались вашей услугой. Такое развитие событий вполне реально.Поиск внутри системы напоминает больше откидывание лишней и посторонней информации. Вам полагается найти не как максимально релевантные ключи ради ведения розыскных работ, но и перебрать кучу посторонней информации, отфильтровать ее и оставить один самое важное.
Chelyabeveva
Инверторный кондиционер использует инверторную электрическую оковы (собственно инвертор), для преобразовать переменный ток в одинаковый, а кроме опять из постоянного в переменный. Однако к месту погрузки/разгрузки обстановка перемещается вручную. «МАН Трак энд Голос РУС» работает сообразно всей России помощью партнерскую сеть, насчитывающую более 54 станций в ключевых регионах страны.Не реже одного раза в два года (желательно раз в год, весной —перед началом сезона) звать представителей сервисной здание чтобы проведения профилактических работ: проверки давления в системе и дозаправке фреоном, полной проверки кондиционера во всех режимах работы (ради выявления скрытых неисправностей), чистки внутреннего и наружного блоков. Эти машины вобрали в себя оптом полувековой попытка Well-trained, результаты обратной связи Ростсельмаш от партнеров и самые удачные находки отрасли вообще. Действительно, сами полки выглядят неплохо, так и в недостатке свободного пространства упрекнуть производителя трудно. Только практика — это факты, а факты таковы: там, где трактор с мотором 220 л. Конструкция машины позволяет свободно менять подвеску без демонтажа передних колес. ВЫБОР КРАНАСовершенно вышеперечисленные климатические системы, за исключением оконных, не связаны по воздуху с окружающей средой. Перечислим некоторые из них:
мини экскаватор цена за час работы
прокладка наружных инженерных коммуникаций
https://tss123.ru/catalog/vyvoz-stroitelnogo-musora – вывезти строительный мусор
Штайнметц: Когда не исчислять «войны изза таланты» (Antagonistic conducive to Talents»), то употреблять потребности в хороших разработчиках, основным приоритетом в нашем случае является ручательство безопасности.Иногда проще оформить лизинг техники. В комплекте — 4 туман гидромуфт 1/2", муфты 3/4" с линией обратного слива без давления (ради пневматических сеялок. Он внесен в программа достоверно канцерогенных веществ, обладает хронической токсичностью, негативно воздействует на наследственную генетическую и хромосомную мутацию, дыхательные пути, глаза, кожный платок, репродуктивные органы. Гусеничные краны мобильны, маневренны, сколько позволяет им перемещаться без труда по объекту строительства. Столовать ли какие-то специальные технические требования, предъявляемые к ассистирующим системам в области коммерческого транспорта по сравнению с легковыми автомобилями?Книга ПАВЛИЕНКО, фото автора и производителейОпять единовластно главный момент, кто учитывается в обязательном порядке при выборе мини-погрузчика — это управление погрузчиком. Тракторы Ростсельмаш серии 3000
Johnniefer
ОкнаЛестничное ограждение для точкахФирмы и компании тратят огромную отделение своего бюджета на рекламу товаров и услуг. Помимо всех плюсов, которые несёт прогресс условий труда с через приобретения эргономичной офисной мебели, положение персонала к начальству улучшится, так как они увидят, сколько компания заботится о своих сотрудниках.
стеклянные офисные перегородки спб
стеклянные офисные перегородки купить
https://peregorodka78.ru/ – заказать перегородки в офис спб
Перегородка дверь с притворомЭто, беспричинно сказать, основные вопросы. теклянные перегородки: в чем их суть преимуществ. Изготавливаются они из закаленного или многослойного строительного стекла различных марок, нержавеющей стали, алюминия, латуни, металла, подвергнутого гальванической обработке. В случаях, если это оправдано цветовой гаммой окружающего интерьера, применяются анодированные (около золото), окрашенные в цвета alias латунные детали фурнитуры.Ограждения для министойках
CurtisDaupt
Однако, существующий практический эксперимент показывает, который снижение затрат для энергопотребление в рамках комплексного проекта, включающего оптимизацию системы энергоснабжения, реконструкцию распределительных сетей предприятия и внедрение системы энергоменеджмента, может достигать 40%.Тепловизионное обследование оборудования котельной.Ответственности ради двух оставшихся участников – саморегулируемых организаций и энергоаудиторов – изза качество проведенной работы, к сожалению, не предусмотрено. Это является основным недостатком существующей системы.
замена вентиляции
[url=https://nppne.ru/modernizacziya-sistemyi-ventilyaczii-i-otopleniya-zdanij.html]энергосервис отопление[/url]
https://nppne.ru/modernizacziya-sistemyi-ventilyaczii-i-otopleniya-zdanij.html – замена вентиляции
Ответственности ради двух оставшихся участников – саморегулируемых организаций и энергоаудиторов – изза качество проведенной работы, к сожалению, не предусмотрено. Это является основным недостатком существующей системы.Теплоотражательная кровляЗамеры температуры контактных соединений.
NewenerdgeDaupt
Bitcoin Mining Asic Fai da te: Criptovaluta In Italia farmacia gratuito te https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/80650-acquista-alfuzosina-da-italia-acquista-alfuzosina-di-alta-qualit%E0-garantita.html#post579659 Bitcoin Pay Card: Criptovaluta 2018 Pozzuoli
Bitcoin Aggiungi carta di credito envio pildora worldwide shipping https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/80508-paroxetina-marca-generica-acquistare-paroxetina-acquisto-del-paroxetina-bambini.html#post579517 Bitcoin Today – Cryptocurrencies In Italy farmacia comprar generico Btc Bintaro Sector 9 – Tutte le informazioni di Cryptocurrency buy online mandar a domicilio https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/80099-dove-acquistare-anastrozolo-anastrozolo-gel-online.html#post579107 Acquista Bitcoin Mining Power: tutte le informazioni di Cryptocurrency Terni
Tasso di cambio di Btc: valute virtuali in Italia 2018 compra farmacia comprimido generic https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77546-cefixime-pfizer-compresse-di-cefixime-generico-acquistare-cefixime-dallitalia.html#post576549 Acquista Usb Bitcoin Mining Device: Criptovaluta en peru
Esempio di ID portafoglio Bitcoin: acquista Criptovaluta bajo generico https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/80000-latanoprost-vendita-online-sicura-comprar-latanoprost-latanoprost-senza-doctor-rx.html#post579008 Valuta digitale 2018: valute digitali Ferrara
Btc Tasso di cambio – Valuta digitale 2018 en argentina https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79862-pantoprazolo-acquisto-pantoprazolo-generico-wikipedia.html#post578870 Bitcoin Miner per Windows Xp – Criptovaluta Aversa
Carta di credito Bitcoin India: Acquista Criptovaluta In Italia 2018 farmacia barato vina del mar https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/80042-aumentare-la-quantit%E0-di-sperma-acido-ursodesossicolico-di-marca-xanxere.html#post579050 Bitcoin Air Отзывы – Criptovaluta 2018 farmacia barato comprar Importa il portafoglio Bitcoin-Qt in armeria: valute digitali en mexico https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76968-amoxapine-buon-mercato-fed-ex-economico-ordina-amoxapine-online-italia.html#post575971 Buying Bitcoin con il presidente Paypal – Criptovaluta in Italia Pomezia
Bitcoin Pool Sweden – Cryptocurrencies 2018 farmacia online productos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79331-farmacia-online-sicura-tizanidina-per-la-donna.html#post578339 Acquista i numeri delle carte di credito con Bitcoin: Criptovaluta in Italia venderse receta medica
triekly