Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы Обратесь всегда будем рабы вам помочь https://seoprofisional.ru/bazy наша группа в телеграме бесплатные базы для хрумера
maygg
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Generika apotheke gut preis june http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-8867 Ohne Rezept apotheke in nederland Shopzilla generika affiliate http://ivermectin-de.cd.st/kaufen-sie-echtes-scabioral-zu-einem-reduzierten-preis-a188806660 Bestellung Trier
Ohne Rezept buy online holland http://ivermectin-de.cd.st/generisches-scabioral-online-billig-a188806788 Online Ohne Rezept Kaufen beziehen braille schrift
Ohne Rezept kaufen apotheke http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-8580 Preis beziehen mg Bestellung oesterreich http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-8429 Bestellung Oberhausen
Online Kaufen Lieferungen in die ganze Welt. http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-9351 Preis liefern pillen
Bestellen beziehen kaufen https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78734-viagra-streifen-ohne-rezept-ausland-kaufen-generika-viagra-streifen-schweiz.html#post577737 Bestellen einkauf online apotheke Kaufen apotheke in niederlande berlin http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-9588 Online Ohne Rezept Kaufen Frankfurt am Main
Einzel Kaufen Medikamente von hoher Qualitat http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-8346 Online Kaufen bestellen zur behandlung
Generika Bestellen kaufen tablette rezept http://ivermectin-de.cd.st/gekauft-scabioral-niedriger-preis-ohne-rezept-a188805716 Preis apotheke in switzerland Deutschland 100% Befriedigung Garantie! https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/81717-rabatt-40-mg-norethindron-generic-norethindron-generika-online-kaufen-erfahrungen.html#post580730 Online Kaufen Kassel
Ohne Rezept schicken soft https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/81729-trimethoprim-preis-2-50mg-trimethoprim-generika-online-kaufen-erfahrungen.html#post580742 Shopzilla beziehen kaufen
Rezeptfrei Kaufen rezeptfrei billig http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-9351 Rezeptfrei Kaufen Koblenz
sjdhsjdhjs22
TerryPap
АО «Храбрец Нобель-Агро» 25 июля открыло первую очередь элеватора в Новосильском районе Орловской области. Введение его в эксплуатацию позволит точный создать при 50 рабочих мест.В «ПсковАгроИнвест» построили новый элеватор для хранения зернаОтметим, ООО «Элеватор», это крупнейший экспортер масложировой продукции в Башкортостане, и техническое перевооружение поможет существенно увеличить возможности поставок в зарубежные страны. Выдумка входит в агропромышленную Группу компаний «Сигма». Основным видом деятельности ГК является производство и продажа растительных масел и продуктов переработки подсолнечника на территории России, стран ближнего и дальнего зарубежья. ООО «Элеватор» осуществляет производство полного цикла через сушки семян перед продажи готовой продукции.
стоимость лазерной резки металла
шлюзовый затвор шу
https://vhm24.ru/flanczyi – фланцы самотечные
Две молочные фермы открылись в ТатарстанеСтуденты-медики Тамбова получили учебный корпус с тренажёрами-роботамиИгорь Муратов также сообщил, сколько сегодня начинание обработало порядка 6 тыс. га заброшенных земель, из которых 3,7 тыс. га засеяли рапсом, озимой пшеницей и яровым ячменем. В будущем для предприятии планируют расширить посевные площади перед 8 тыс. га
EdwardCag
нормализуется деятельный печени и мочевыводящей системы;Лечение проходит безболезненно, без проколов или порезов, следовательно сеансы легко переносятся больными. Первая разряд — беспричинная перемена настроения, агрессия, негативное положение к людям и проявление худших бес характера, особенно по отношению к алкоголикам. Забота!проникает в мозг;
https://ambulatoriamed.ru/kompjuternoe-kodirovanie-ot-alkogolizma – компьютерное программирование от алкоголизма
[url=https://ambulatoriamed.ru]вывод из запоя в омске[/url]
лазерное кодирование от алкоголизма отзывы
Порой это могут присутствовать и совершенно противоположные последствия в виде вялости, утраты инициативности, бесхарактерности, переедания или потери аппетита. Лазерное излучение – это электромагнитная световая энергия. Однако если перевести всё это в проценты, то показатели не впечатляют. Большим плюсом процедуры является то, что у больного снижается тяга к спиртному. Нормализуется лимфообращение и кровообращение, как в артериях, так и в венах.первую очередь включает предупреждение или устранение синдрома отмены и его осложнений – похмельных судорожных припадков и алкогольного делирия. Прежде, чем начать лечиться изучите отзывы о медицинских учреждениях. Лечение алкоголизма лазеромтление (IQOS);
RobertLix
Перечень документов необходимых чтобы получения лицензии для действие деятельности сообразно монтажу, техническому обслуживанию и ремонту средств обеспечения пожарной безопасности зданий и сооружений:Кроме строительных работ лицензия ФСБ может потребоваться чтобы топографических и геодезических работ, а также для получения иных лицензий, связанных с допуском к секретной информации. Акт заседательного собрания. Лицензирование либо отложат для долгий срок, либо вместе не будут проводить. Приветствуется просвещение в сфере промышленной безопасности. Коли окажется, который квалификация персонала не соответствует требованиям, «Единый СРО Центр» предложит Вам программы обучения, переподготовки и повышения квалификации. А также чтобы организаций, которые занимаются защитой данных предприятий, перо тогда может направляться относительный информации государственной важности, сиречь о данных проведения разного рода соревнований сиречь конкурсов. Поэтому обращайте почтение на формулировки. КОГДА И КОМУ ЕЩЁ НУЖНА ЛИЦЕНЗИЯ ФСБв Бизнес и деньги, Услуги 02.01.2021 2,306 Просмотров
лицензия фсб цена
[url=https://intech-rf.ru/licenziya-fsb-na-gostaynu/dopusk-k-gosudarstvennoy-tayne]сколько длится проверка фсб при оформлении гостайны[/url]
https://intech-rf.ru/licenziya-fsb-na-gostaynu/dopusk-k-gosudarstvennoy-tayne – сколько длится проверка фсб при оформлении гостайны
занимается кладкой, отделкой каминов и других устройств, выделяющих тепло. 11. Это должен сделать прежде подачи документов в УФСБ. Все сотрудники, которые будут исполнять работы в данной сфере, должны переправляться переподготовку для соответствующих курсах не реже, чем безраздельно единовременно в пять лет. Изучение амплитудный колебаний быть передаче тока. Проведение деятельности сообразно пожарной безопасности различных материалов, изделий и построек. Снова один распространённый альтернатива — зачем нужна лицензия ФСБ сервисным центрам, обслуживающим онлайн-кассы и нужна ли она при их обычной продаже. Виды работ, подлежащие лицензированию в МЧС:Они делятся для два вида:I. Установка, демонтаж, покрытие, укладка теплоизолирующего материала и удаление шлаков из печей, каминов и иных источников тепла, а также дымоходов. И многое другое. В регионе будут однозначно дешевле некоторые услуги
ThomasRoday
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]efectos Sin receta https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76325-comprar-carbonato-de-litio-en-espa%F1-carbonato-de-litio-guatemala.html#post575328 ingrediente Extremadura
sin receta 2012 https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78312-vardenafil-tailandia-se-puede-comprar-vardenafil-sin-receta-en-farmacias-argentina.html#post577315 en linea no necesita receta medica ingrediente no rx en el mostrador https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/81666-puedo-comprar-carvedilol-sin-receta-en-barcelona-venta-de-carvedilol-online-chile.html#post580679 sin recetas Principado de Asturias
no rx ingrediente https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76300-adapalene-tenerife-comprar-adapalene-online-sin-receta.html#post575303 Sin receta con la consulta gratuita dr
no rx Sin receta https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/80735-clorpromazina-tenerife-precio-clorpromazina-venta.html#post579745 usa Gijon
RobertCheed