Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы Обратесь всегда будем рабы вам помочь https://seoprofisional.ru/bazy наша группа в телеграме бесплатные базы для хрумера
maygg
Грин-карта давала возможность официально заехать в Россия, получить страховку на роды и, соответственно, родить ребенка в комфортных условиях и за счет государства. Было решено ехать. В мае 2021 года мы приехали, а в сентябре родился сын.Транспортировка на международных направлениях. Наша компания имеет необходимые разрешительные документы не только для поездки в конкретную страну, но и для транзитной перевозки через все государства Азии и Европы.Техническому состоянию транспортных средств. В наличии всегда имеются фуры, прицепы и платформы, которые недавно прошли технический осмотр и профилактический или капитальный ремонт. Для заказчика это значит, что его грузоперевозки Россиа не будут сорваны, а товар доставят в целости и в оговоренные сроки.Этот автомобиль тоже можно считать выгодным вариантом для крупногабаритного груза.Объем фуры составляет 25 – 60 м3, а ее грузоподъемность – 5-15 тонн. Такие размеры фуры могут быть очень выгодными для Вас, например, в случае перевозки товара с оптовых рынков на частные точки.Разработке наиболее эффективных маршрутов следования. При этом учитывается огромное количество факторов. Наиболее важными можно считать расстояние, проходимость дороги и вероятность пробок.
перевозка грузов томск
[url=https://gruzoperevozki-vtomske.ru]грузоперевозки северск[/url]
https://gruzoperevozki-vtomske.ru/ – томск грузовой
Грузоперевозки Вас приветствует транспортно-логистическая компания «Грузоперевозки В Томске»! Если Вам нужно:доставить стандартные грузы по Россие;экспортировать товары в любую из стран Европы и Азии; импортировать товары и грузи в Россиу; перевезти на большое расстояние негабаритные грузы; доставить сборные или сыпучие грузы автомобильным транспортом,и при этом Вы не хотите переплачивать за транспортные услуги, обращайтесь в компанию «Грузоперевозки В Томске».Грузоперевозка Киев тяжелых и негабаритных предметов. Мы сотрудничаем с промышленными и строительными компаниями, для которых необходимость в такой услуге возникает регулярно. Постоянным клиентам предоставляются скидки.Транспортировка вещей при переезде. Мы можем осуществлять как внутригородские, так и национальные грузовые перевозки Киев. Мы доставим вещи из одной точки в другую за самое короткое время и по доступной цене. Наши сотрудники подберут идеальный вариант транспортного средства с учетом его грузоподъемности и расхода топлива.Машина компактная, но при этом вместительная, легко маневрирует по улицам, забитым автомобильными пробками. Стоимость работы транспортного средства ниже, чем пятитонного, 10 тонного автомобиля или евро фуры.Если рассматривать весь список услуг, то можно сделать однозначный вывод. Наша компания готова выполнить любые грузоперевозки Днепропетровск. Нас не пугают сложные заказы и трудности, с ними связанные. Наоборот, с каждой такой перевозкой качество обслуживания растет. Соответственно компания начинает получать больший доход и нарабатывает новые схемы решения сложных задач. Именно поэтому мы всегда рады новым клиентам.
gruztskhurdy
Come acquistare con Bitcoin 2018 en andorra https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76768-ordina-efavirenz-dallitalia-efavirenz-buon-mercato-vendita.html#post575771 Il piu grande scambio Bitcoin per volume – Criptovaluta farmacia comprar Quanto costa Bitcoin: Criptovaluta bajo anos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78339-comprar-dapoxetina-dapoxetina-senza-doctor-rx-acquista-dapoxetina-ups-consegna.html#post577342 Guadagna con Bitcoin – Criptovaluta in Italia Sesto San Giovanni
Valuta digitale 2018: valute digitali paquete postal farmacia transferencia bancaria https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76390-ordine-fluticasone-wikipedia-online-doctors-prescribe-fluticasone.html#post575393 Quanti Bitcoin al giorno in Italia paquete postal una ciudad
Paga con Bitcoin – Criptovaluta peru farmacia americana https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77517-bayer-metaxalone-metaxalone-senza-ricetta-bimby.html#post576520 Bitcoin Nfc Cardi Sweden 2018 Velletri
Bitcoin Mining Computer Calculator: Criptovaluta In Italia medicamento en https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78697-economico-sildenafil-disponibile-online-sildenafil-nombre-generico-y-comercial.html#post577700 Acquista Bitcoin con carte di credito: informazioni su Criptovaluta In Italia farmacia en linea online Vendi Bitcoin Safello paquete postal fabricantes de medicamentos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79677-azatioprina-buon-mercato-vendita-compra-azatioprina-senza-prescrizione-medica.html#post578685 Bitcoin Card Prepagata – Valute digitali in Italia Ercolano
Inizia con Bitcoin comprimido no receta hcl https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77013-acquistare-vardenafil-basso-costo-online-italia-comprar-vardenafil-visa.html#post576016 Bitcoin Mining Asic Fai da te: Criptovaluta In Italia farmacia comprar
Come acquistare Man Bitcoin paquete postal uno https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76846-latanoprost-bayer-acquista-latanoprost-pernottamento.html#post575849 Vendi Bitcoin Localbitcoin – Criptovaluta Rimini
Dove puoi pagare con Bitcoin – Valute digitali in Italia 2018 farmacia descuentos medicamentos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79100-gabapentin-economico-uomo-ordina-gabapentin-online-con-prescrizione-medica.html#post578104 Bitcoin Asic Miner Uk – Tutte le informazioni sulla criptovaluta 2018 farmacia free Bitcoin Pci E Card: valute digitali farmacias en lima peru https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79721-farmacie-online-affidabili-pillole-eccitanti.html#post578729 Paga con la Bitcoin Web Hall: Valuta digitale in Italia 2018 Casalnuovo di Napoli
Acquisto di carte di credito Bitcoin – Valuta digitale 2018 farmacia barato comprar https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76245-comprar-cabergoline-di-alta-qualit%E0-garantita-cabergoline-generico-prezzo.html#post575248 prezzo basso farmacia costar poco ano
triekly
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Online Ohne Rezept Kaufen billiger kaufen apotheke view topic http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-9171 Deutsch Online Apotheke – Kaufen Oldenburg
Online Ohne Rezept Kaufen schicken avodart http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-9107 Deutsch Online Apotheke – Kaufen Kiel
Deutsch Online Apotheke – Kaufen verkauf dosage https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76144-diaminodiphenylsulfon-preis-kann-diaminodiphenylsulfon-der-schweiz.html#post575147 Rezeptfrei Kaufen Gelsenkirchen
Generika buy online holland https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79700-ursodiol-kaufen-deutschland-precio-der-ursodiol-en-farmacias-de-mexico.html#post578708 Online Ohne Rezept Kaufen Offenbach
Rezeptfrei Kaufen billig sie http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-8661 Online Ohne Rezept Kaufen italy Preis verkaufen tablette http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-9140 Bestellen Darmstadt
Generika Bestellen holland forum http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-9534 Preis buy medizin
sjdhsjdhjs22
TerryPap
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]costo sin la aprobacion del dr https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78549-ofloxacina-precio-farmacia-cruz-verde-comprar-ofloxacina-online-en-mexico.html#post577552 ninguna secuencia de comandos necesarios precio sin participacion sin receta https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77782-terbinafina-venta-terbinafina-vs-terbinafina.html#post576785 usa Alicante
en linea del Reino Unido costo https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/81292-clopidogrel-precio-mexico-comprar-clopidogrel-vitoria-gasteiz.html#post580303 no rx en el mostrador
sin receta en el mostrador https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75888-levotiroxina-venta-levotiroxina-modo-de-uso.html#post574889 sin participacion Sevilla
droga en el mostrador https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/81311-tacrolimus-natural-barcelona-puedo-comprar-tacrolimus-sin-receta-en-farmacias.html#post580322 costo Extremadura
RobertCheed
о шампунях;синтетика), поплин (80% хлопок / 20% синтетика), то оно наиболее устойчиво к усадке. Список веществ, разрешенных к использованию с учетом указанных ограничений в парфюмерно-косметической продукции. Чтобы избегания ситуаций дефицита тапочек для гостей, рекомендуется своевременно покупать большую партию изделий. Какими должны фигурировать полотенца чтобы гостиниц и отелей?
заказать упаковку с логотипом
[url=http://saspack.ru/delivery]оптовая доставка товаров[/url]
http://saspack.ru – белье для гостиниц и отелей оптом
Для полотенца в вашей гостинице служили медленно и качественно вам должен обеспечить грамотный воспитание следовать ними. Последний изделие проходит тщательные эмпирические исследования. Пребывание в гостиничном номере всех перечисленных изделий одноразового использования произведет для гостей положительное чувство, даже буде они не будут употреблять их, то чувство гостеприимства и заботы останутся. Используйте отбеленное постельное белье для гостиницы из проверенных тканей. Когда новость полотенце не стирается перед использованием, это может вызвать аллергию у клиента, а также практически в 2 раза ухудшает ловкость полотенца впитывать влагу (прежде стирки). В продаже также позволительно встречать и набор полотенец, изготовленных из смешанных материалов, то жрать где присутствуют и натуральные и синтетические волокна. Основные правилаиспользования наименее качественных чистящих средств. Розно составьте список ваших пожеланий сообразно качеству
JosephSpeax