Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы Обратесь всегда будем рабы вам помочь https://seoprofisional.ru/bazy наша группа в телеграме бесплатные базы для хрумера
maygg
Acquista facilmente Bitcoin farmacia pharmacy https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/80135-metoprololo-online-english-acquistare-metoprololo-allingrosso.html#post579143 Acquista Bitcoin Cash – Criptovaluta 2018 chile auxiliar de farmacia Tasso di cambio Bitcoin India: tutte le informazioni di crittografia buy online indicacion https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/81287-omeprazolo-senza-ricetta-bimby-omeprazolo-di-marca-tab.html#post580298 Bitcoin Ten Sec – Shop Cryptocurrency Bergamo
Portafoglio Bitcoin per Windows Phone 8: Cryptocurrency compra pildora vina del mar https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78255-pillole-eccitanti-ciclosporina-originale-online.html#post577258 Cosa significa Bitcoin – Crypto Currency enviar medicin
Acquista Bitcoin Debit Card Reddit: Criptovaluta venta en subasta dieta vegetariana https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/80866-diltiazem-online-con-mastercard-comprare-diltiazem-online.html#post579876 Importa Bitcoin Wallet Into Electrum: Informazioni Criptovaluta 2018 Moncalieri
Acquista il buono regalo Bitcoin codice 2018 compra farmacia comprimido generic https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79696-digossina-generico-just-bayer-digossina.html#post578704 Con Bitcoin – Valute digitali in Italia 2018 paquete postal uno Criptovalute Mining – Valute digitali in Italia farmacia online productos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79198-methocarbamol-generico-prezzo-methocarbamol-donne.html#post578205 Acquista la carta di credito Bitcoin UE: valute virtuali Salerno
Bitcoin Debit Card – Criptovaluta in Italia farmacia saldo la receta https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79614-rivastigmine-tartrato-di-marca-milano-ordine-rivastigmine-tartrato-sas.html#post578622 Revisione della carta di credito Bitcoin: Criptovalute In Italia 2018 saldo
Bitcoin Kortele – Tutte le informazioni sulla criptovaluta 2018 saldo https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/80146-vendita-claritromicina-line-claritromicina-supposte-generico.html#post579154 Bitcoin Wallet Ios 8 – Criptovalute in Italia Bisceglie
Acquista Bitcoin con Swipp: tutte le informazioni di Cryptocurrency compro tableta https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78383-risperidone-senza-ricetta-pdf-risperidone-generico-just.html#post577386 Bitcoin Miner Asic Hardware – Criptovalute buy online precio Bitcoin Card Hong Kong: informazioni sulle criptovalute farmacia a bajo precio sin receta https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77925-ciclofosfamide-di-marca-torrino-ciclofosfamide-di-marca-scontate.html#post576928 Portafoglio Bitcoin anonimo gratuito: Valuta virtuale 2018 Vigevano
on-line senza prescrizione compra en espana https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79730-compra-fluvoxamina-comprare-fluvoxamina-ora.html#post578738 Corso di Bitcoin Dollar – Shop Criptovaluta gratuiti
triekly
бесплодии и непроходимости маточных труб;около гастрите, колите, панкреатите, язве желудка;злокачественных образованиях в почках;
тодикамп отзывы рак
флюс зуба какие лекарства
https://todicamp.com/bolezni/bazalioma – препараты для лечения базалиомы
Привычка лекарственных средств из грецкого ореха благотворно сказывается для зрении, умственной деятельности, помогает укрепить иммунитет, восстановить силы потом затяжных болезней, нормализовать желудочную секрецию, повысить гемоглобин.Кожа лица очищается от угрей, прыщей, порезов, синяков присутствие втирании лекарства в поражённые места 3 раза в сутки до полного выздоровления.нитрилоцид (цианидовый гликозид) – химическое соединение, не существующее в природе в чистом виде, и содержащееся в плодах более чем 1200 культур;
TodicaDaupt
высокопарный мнимый вид;с кромкой;сдвижной конструкции, беспричинно и в форме двух полотен. Дальнейший вариация более лучший — он предполагает только два тож три шарнира, нагрузка на которые весьма щадящая. При небольшом весе створок,впитывает морилки, краски и лаки, обладает высокой адгезией к клеям, быть помощи которых закрепляется на основании. Зачастую шпонированные двери трудно отличить через изделий, выполненных из массива.
купить межкомнатные двери
дверь металлическая входная уличная утепленная цена
https://vladikavkaz.dveri-ideal.ru/vxodnyie-dveri/ – стальные двери в квартиру
кончено тяжелые, сколько требует установки дополнительных петель;Весь элементы интерьера разумнее разбирать в одном стиле и в одной ценовой категории.ПрофильДорс (Подмосковье)варианты практически одинаковы сообразно удобству, только, тем не менее, каждая складка имеет приманка особенности. производят следующие будущий дверей щитовые, филенчатые, погонажные, царговые. В чем их различия?
Vahtangvrip
Исключая материала также важна и форма. Обстановка чтобы начальства обычно изготовлена из натуральной кожи, и знатных пород дерева. Некоторый предпочитают закупать обстановка чтобы собственной компании частями, примем, столы или стулья. Чтобы красоты элементов интерьера наносят для них высокий филигранный разряд из древесины (шпон). Именно поэтому мебель должна таиться опрятной, одинаковой и презентабельной. Кресло руководителя, в котором сидит босс будет полезный стучать сообразно глазам высокой стоимостью, качеством, цветом и материалом.Определите размеры предполагаемого дивана – оптимальные и максимально допустимые.Соединение стоимости и качества вас весьма порадуют. Лучший вариация – дневной свет.
штатив медицинский цена
медицинская картотека
https://а-вега.рф/sejfy/3-klassa.html – сейф 3 класса устойчивости взлому
Достаточно зачастую случаются ситуации, если лучшим вариантом является приобретение мебели только перед заказ. Прихожая должна казаться идеально, присутствие этом в ней не может обретаться лишних вещей. Давайте теперь познакомимся с самыми оптимальными видами компьютерных столов, которые могут идеально дополнить любой офис. Выбрать мебель очень легко, ведь она разделена на категории, каждая вещи имеет фото, соответствующее описание и отзывы. Если постоянное сидение на стуле в ход всего дня плохо влияет на тело, то и работа стоя не будет благоприятно воздействовать. Изменялся и характер мебели, необходимой чтобы хранения документов и административной работы. На нем обязан содержаться компьютер сиречь ноутбук, мышка, лампа, кошель с бумагами и т. офисная мебельСнова преимуществом использования высоких столов является то впечатление, когда персона хорошо ощущает весь свои члены, через кончиков ног прежде пальцев.Ноющая спина, затекающие ноги вынуждают неусыпно прерываться, устраивая «разминки». Предположим, дизайнеру может нуждаться дополнительное место для столе для еще двух мониторов, тутто ровно простому офисному работнику хватит и одного. Наиболее популярны кресла классического дизайна. Добрые руки наших специалистов выполнят любые ваши предпочтения, качественно выполнят работу, для которую мы даем свою гарантию. Со временем она теряет цвет, блеск, появляются потертости и трещины. Обычно, офисные столы кардинально отличаются через классических прямоугольных столов: их дизайн включает прямые линии, окружности и многоуровневую структуру. Это и правильно подобранная офисная мебель, и все другие элементы, которые размещаются в офисе. Коли помещения выходят на юг и имеют большие окна, то лучше позаботиться относительный уменьшении солнечного света в помещении.
MatthewSwece
— на главной странице сайта визитки размещено приветствие и минутный анекдот о предприятии,Текст и визуал должны трудиться в тандеме, а не быть разнородными элементами. Обыгрывайте фото текстом, делайте цельную публикацию, и лишь тутто она довольно работать. В случае с Инстаграмом лик цепляет внимание, однако удерживает пользователя именно текст.Web-сайт — это основная и самая дорогая «недвижимость» в современном Интернете. Огромное состав денег тратится для дисковом «пространстве», которое не занимает и одного квадратного метра площади. Информативность и удобство корпоративного Web-сайта приобретают более важное сила, поскольку потенциальные клиенты все чаще знакомятся в первую очередь с электронным представительством компании и уже токмо после решают, стоит ли иметь с ней дело. Около этом не важно, практикует общество продажи через Интернет alias нет.Вестимо, удобно, коль есть резервная повторение сайта, и вы можете простой восстановить сайт из архива. Однако редко случаются сбои и аварии с потерей данных, недобросовестные хостеры просто исчезают в неизвестном направлении купно со всеми сайтами и резервными архивами, желание и сами веб-мастера периодически удаляют сайт безвозвратно, а после понимают, что совершили огромную ошибку.Читают, опять как. Более того, пересылают своим друзьям, хихикают над орфографическими ошибками и искренне удивляются, зачем перед фото женских ягодиц размещать должность о смысле жизни. Страшно нередко именно бесполезные тексты и философия невпопад становятся причиной отписок.
разработка веб сайтов
раскрутка инстаграм
https://ufa.skgroups.ru/portfol-seo.html – сео портфолио
Исследовательская компания Forrester Inspection приводит некоторые цифры, которые показывают, что потенциальных клиентов теряют компании в подобных случаях. Скажем, интернет-магазины лишаются порядка 50% покупателей, которые не могут поспешно встречать необычайный товар. Около 40% пользователей не возвращаются на сайт, когда их что-то не устроило в его работе.10 основных правил по работе с контентом чтобы ИнстаграмаНаподобие исполнять snare сайт удобным и убедительным?AMIRO.CMS. Современная разработка новосибирского научного центра. Amiro.CMS является универсальной платформой, позволяющей свободно создавать и поддерживать профессиональные веб-сайты практически любого уровня сложности. Amiro.CMS включает круглый инструментарий, обязательный для эффективной работы современного коммерческого интернет-ресурса.примеры профилей с сильным содержательным близко, выполненные в едином, авторском стиле примеры профилей с сильным содержательным близко, выполненные в едином, авторском стиле примеры профилей с сильным содержательным рядом, выполненные в едином, авторском стиле примеры профилей с сильным содержательным рядом, выполненные в едином, авторском стиле примеры профилей с сильным содержательным около, выполненные в едином, авторском стиле
GoshaufaMef