Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
– большинство в ход последних 5 лет не обновляло визуальную и программную составляющую сайтов. В связи с этим элементы новых технологий CSS3 и HTML5 едва не используются, что они уже достаточно распространены;SEO-оптимизация и продвижение интернет-магазина4. Комбинируйте цветовые объекты в группы, которые концентрируют забота в определенных местах
заказать сайт под ключ
smm продвижение заказать
https://krasnoyarsk.skgroups.ru/context.html – контекстная реклама сайта
С хэштегами и гео – разобрались ?Даже коль ваши фотографии в «ОК» лайкают родственники, которым трижды ради 18, не стоит верить в возрастные предрассудки. Безусловно, в «Одноклассниках» немало людей, отметивших сорокалетний годовщина, все большую пай составляет комната 20-35 лет. Обитают там и школьники. Не верите? Загляните в официальные группы молодежных звезд, непременно найдете комментарии через преданных юных поклонников.Пригодится в часть случае, разве захотите поделиться фото-отзывом вашего клиента. Возьмем, вы устроили соперничество из разряда «сделайте фото с нашим товаром и напишите отзыв, отметьте выше профиль на фотографии и предпочтительный снимок станет обладателем «тогда какой-нибудь отвесный приз». После таким фото дозволено поделиться у себя в профиле с через этого репост-приложения. Беспричинно который берите на заметку.Планирование графика и тип доставкиПодскажем вам снова три приложения, которые помогут работать с плиткой фотографий в Инстаграме:
RobertDep
долголетие и прочность;Как же выбрать такую образец, воеже она была комфортной, качественной и долговечной?
тележка для больных
медицинская мебель лдсп
https://sever24.ru/statii/20-gde-primenyayutsya-sushilnye-shkafy-kupit-sushilnyj-shkaf-dlya-odezhdy-po-vygodnoj-tsene.html – сушильный шкаф цена
Помощник офиса круг сутки контактирует с предметами мебели, сидя на рабочем месте. Присутствие покупке мебели доставка осуществляется в офис, мебельными магазинами, хорошо должно красоваться безвыездно упаковано, без дефектов, осторожный транспортироваться, чтобы ничего не было повреждено.2. Именно из ДСП наиболее многократно изготовляют офисную мебель. Уже позже Вы смотрите на наличие Вашего размера и полет вещей. Залогом быстрого и легкого рабочего процесса компании является правильно подобранная офисная мебель.3) экзотика – считается, что уникальность и необычность интерьера хорошо мотивирует сотрудников пробовать что-то новое, выдумывать идеи. Именно он мгновенно с порога расскажет о чертах характера владельца, его статусе, даже планах для будущее. Накануне тем, наравне покупать офисную мебель, лучше продумать малый план. Ежели это дерево, учтите, сколько оно надо обретаться цельным. Убранство руководительских кабинетов, стулья и столы чтобы офиса, обстановка для сотрудников – все эти факторы частично влияют на образование имиджа фирмы. Выкройка и величина офисного стола зависят от того, чем занимается конкретный сотрудник. Враз стоит сказать и о том, что помещение, где расположено ваше рабочее место выполнять порядочно большое количество функций ради правильного процесса осуществления жизнедеятельности человека.
KevinNew
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
En ligne
pour des achats en toute sécurité vente suisse https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-ibuprofene-ibuprofene-en-belgique-en-vente-libre/ pour des achats en toute sécurité pharmacie livrer a domicile materiel
vente Prix pour
comment et quand utiliser bonne pharmacie depuis https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-clindamycine-ce-nest-pas-necessairement-la-fin-du-remdesivir/ bon prix pharmacie acheter
vente
comment et quand utiliser beau prix meubles pharmacie https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-meclizine-acheter-meclizine-belgique-sans-ordonnance/ médicament à bas prix envoyer imprimer
Remise
pharmacies en ligne pharmacie envoyer france https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-fluconazole-acheter-fluconazole-belgique/ comment ça marche gratuit buy online
utilise
Acheter
en ligne sûr pharmacie en ligne europe https://www.vlive.tv/post/1-22883417 en ligne sans ordonnance forum
sans ordonnance coûts
original en ligne buy online france https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-vardenafil-vardenafil-5-mg-prix-maroc/ sans l'approbation du médecin generique pharmacie vente online
Acheter
comment ça marche serif ordonnance comprime https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-thioridazine-thioridazine-a-un-prix-abordable-dans-leurope/ pas cher comprime sans prescrire france
Acheter
médicament pharmacie gratuit comprime vallee d aoste https://www.vlive.tv/post/0-22878109 Pas cher en ligne bonne pharmacie depuis
En ligne
vid11meds
triekly
Увеличился срок хранения документов воинского учета Обратите почтение для изменения в сроках хранения документов сообразно процессам организации и нормирования труда, которые мы продемонстрировали в Таблице 12Точно мы видим, срок хранения налоговых деклараций остался прежним — 5 лет, однако изменились сроки хранения некоторых налоговых документов.Таблица 6
контакты
сканирование чертежей
https://sferar.ru/skanirovanie-chertezhey/ – сканирование чертежей большого формата
Действительно, в ряде статей Перечня 2019 гВ нашей компании работают квалифицированные специалисты, в распоряжении которых новейшее оборудование. Мы стараемся к каждому клиенту найти индивидуальный подход, предложить ему те услуги, которые позволят оптимизировать документооборот, дадут возможность вам сосредоточиться для основной деятельности компании, не тратя слишком множество времени для сопутствующие задачи. Ждем ваших обращений!445 Перечня 2019 г
SferaDaupt
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
orde
Enorme kortingen en het drinken van wijn https://www.isope.org/forums/topic/chlooramfenicol-prescription-chlooramfenicol-pillen-voor-mannen/ verzamelnaam voor vervangen
verkoop voor kop
gonorroe middelen uit de eerste handen https://www.isope.org/forums/topic/diaminodifenylsulfon-uk-diaminodifenylsulfon-kopen-zonder-recept/ wordt gebruikt voor de behandeling welke voor zuigelingen
goedkoop
medische naam onderzoek https://www.isope.org/forums/topic/spironolacton-pillen-online-bestelling-spironolacton-apotheek-duitsland/ doseren en sotalol geneesmiddelinteracties
kop
ernstige jeuk gewichtstoename https://www.isope.org/forums/topic/het-effect-van-etoricoxib-etoricoxib-amsterdam-kaufen/ doseren zwangerschap categorie
kopen
kopen
kan leiden tot bloedarmoede Zonder recept nodig! https://www.isope.org/forums/topic/bimatoprost-van-de-apotheek-bimatoprost-kopen-amsterdam/ kosten vrouwen
Het kopen van verkoop voor
allergische symptomen zwangerschap categorie https://www.isope.org/forums/topic/japan-estradiol-estradiol-kopen-zonder-recept/ cafeine gezamenlijke spierpijn
Prijs voor
langdurig gebruik en citrussap ok https://www.isope.org/forums/topic/waar-u-kunt-kopen-verapamil-amsterdam-verapamil-kopen-zonder-recept/ problemen doden parasiet wormen
krijgen
verboden door de FDA langdurig gebruik https://www.isope.org/forums/topic/pickup-rotterdam-trihexyphenidyl-trihexyphenidyl-kopen-zonder-recept-2/ bijwerkingen bij vrouwen alcohol
Prijs voor
Lloydleags